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黟县

  • 张志和是哪个朝代的

    张志和是哪个朝代的

    张志和是唐代。张志和（732年－774年），字子同，初名龟龄，号玄真子，祖籍婺州金华（今浙江金华），先世因“不忍坐视民患”，弃官隐居黟县赤山镇（今祁门县祁门镇）石山坞，又迁润田张村庇。唐代诗人。唐大历九年（774年），张志和应时湖州刺史颜真卿的邀请，前往湖州拜会颜真卿，同年冬十二月，和颜真卿等东游平望驿时，不慎在平望莺脰湖落水身亡。
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  • 黟县旅游如何攻略

    黟县旅游如何攻略

    1、黟县，安徽省黄山市辖县，地处皖南，位于东经117°38′30″-118°6′，北纬29°47′-30°11′30″之间，总面积857平方千米。东与黄山市黄山区、休宁县为邻，南与休宁县、祁门县相接，西与祁门县毗邻，北与石台县、黄山市黄山区相依。地处皖南山区，属于北亚热带湿润季风气候，四季分明。截至2021年，辖5个镇、3个乡。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，黟县常住人口为7…
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  • 祁门红茶是发酵茶吗

    祁门红茶是发酵茶吗

    祁门红茶是全发酵茶，为红茶类，主产于安徽祁门、黟县、东至、石台、贵池等地，是采用当地独特的槠叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制等工艺制成，成品茶具有独特似花、似蜜、似果的祁门香，且具有香高、味醇、形美、色艳等显著特点。祁门红茶干茶条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，乌黑油润；汤色红艳明亮，口感醇厚爽滑，蜜香浓郁。祁门红茶的最大的特点是它的香气，人们常称之为“祁门香”，其中蜜花果香是祁门特有…
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  • 黄山毛峰的产地和特点

    黄山毛峰的产地和特点

    黄山毛峰属于绿茶，不发酵，产于安徽黄山市黄山风景区境内海拔700—800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山脉南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地。这里山高谷深，峰恋迭翠，溪涧遍布，森林茂密。气候温和，雨量充沛，年平均温度15—…
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  • 安徽黄山特产介绍

    安徽黄山特产介绍

    安徽黄山特产介绍:安徽黄山特产有黄山毛峰、黄山贡菊、黄山石耳、黟县香榧、皖花火腿等。其中黄山贡菊与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊，其品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品。黄山毛峰:黄山毛峰，安徽黄山特产。黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在４００余年前…
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  • 腊八豆腐是哪里的美食

    腊八豆腐是哪里的美食

    腊八豆腐是安徽省黟县地区特色民间传统小吃之一，是当地在腊八节时的应景食品。在农历腊月初八家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”，其色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜，若是在晒制时加入虾米等配料，味道更是鲜美无比
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  • 腊八豆腐的由来

    腊八豆腐的由来

    腊八豆腐跟腊八节并没有直接的联系，这道美味的诞生是源于一个巧合。  　　据说古时一对夫妇过着恩爱的生活，男的出外经商，女的在家做女红。一天刚买了豆腐准备回家做饭的老婆接到远方亲人的邀请，去帮人做嫁衣。临行前勿勿将豆腐放在门前的石磨上，结果此去隔了二三个月才回家。进门发现石磨上的豆腐变得金黄坚硬，还能闻到香气，就切下品尝，发现味道很好，并用同样的方法，加上盐带给出门经商的丈夫用于长途跋涉的食品。  …
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  • 腊八豆腐的吃法

    腊八豆腐的吃法

    腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。
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  • 腊八豆腐用的什么豆腐？南豆腐还是北豆腐？

    腊八豆腐用的什么豆腐？南豆腐还是北豆腐？

    腊八豆腐用的什么豆腐用的是黄豆磨成豆浆，煮熟后去水，做成豆腐包，加盐晾晒而成，所以用的是豆浆黟县人都会制作一种形如柿饼的豆腐。旧时候，人们将做好的豆腐抹盐，用绳子穿起来挂在窗前，晾晒至过年，美味即成。风干后的豆腐几无水分，坚硬如顽石，常温储存三个月以上不变质，是本地人家的传统“路菜”。人们便根据制作的时间给这种食物取名为“腊八豆腐”。把浸泡过夜的黄豆磨成豆浆，在大锅中反复熬煮撇去浮沫，再加上辣椒、…
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