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肥牛可以做什么菜 教你几道
肥牛可以做什么菜酸汤肥牛材料:肥牛片400克,金针菇100克,绿豆芽200克,盐少许,黄酒15ml,胡椒粉少许,油2汤勺,姜末少许,蒜末少许,海南黄灯笼辣椒酱1汤勺,泡野山椒10个,高汤(或清水)300ml,芹菜半小碗,香菜少许,鱼露1小勺,大红浙醋1大勺,青红小尖椒各2根。做法:(1)肥牛片加盐白胡椒粉黄酒拌匀,腌制15分钟左右,金针菇洗净控干水分泡山椒切碎,青红小尖椒切圈,芹菜洗净摘去叶子洗净…- 0
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沙姜猪手的做法 猪蹄的另类做法
沙姜猪手的做法材料：猪手1只，沙姜50克、色拉油、食盐、葱、八角、花椒、椒盐、黄酒、黑胡椒(适量)，干辣椒1个，香片2片。做法：1、猪蹄斩小块洗净，入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净，汤水弃之。2、沙姜洗净切成薄片，葱切段。3、将猪蹄放入砂锅内，加水至猪蹄之上半指，放入葱、沙姜、花椒、干辣椒、八角、香叶。4、煮至筷子能戳动时，加老抽、少盐、黄酒大火煮滚转小火将猪蹄炖上色，关火。5、捞出猪蹄块，…- 0
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鳙鱼怎么做好吃 鳙鱼的做法大全
鳙鱼怎么做好吃1.将鳙鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒。2.将葱姜切成大段，蒜整头备用。3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用。4.将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干就可以了。鳙鱼汤的做法准备材料：鳙鱼头1个、嫩豆腐300克、干海带15克、香菜，味精、姜、葱、料酒。方法步骤：1、将鳙鱼的鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水。2、用七成热的油煎鱼头至表面呈略微焦黄…- 0
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熬阿胶用什么黄酒 常见黄酒都能用
熬阿胶用什么黄酒常用做熬阿胶的黄酒有：花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等。另外，熬阿胶的黄酒也可以用自家酿的米酒，用度数高一些的米酒就可以了。熬阿胶为什么要黄酒黄酒可以促进阿胶的吸收，而且年份久一点的黄酒会更好。我家酿酒从太祖婆开始酿酒，当时有八十个酒坛的规模。爸爸改行做了食用菌，但每年酿酒的习惯没有断过。在老家大家只知道新酒上火，老酒温和，其中理论我也长大了学了物理才知道，老师说水能导电，酒能导…- 0
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夏天能喝黄酒吗 夏天喝黄酒的好处
夏天能喝黄酒吗夏天可以喝黄酒。由于夏季天热，人体消耗大，无机物、盐分流失比较多，急需补充养分。而黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素，适量饮用，能及时补充人体所需的养分，解乏怡神。夏天喝黄酒对身体好吗夏天喝黄酒是好的，主要有下面这些好处：1、易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类,甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存,最终使黄酒成为…- 0
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黄酒和花雕酒的区别 制作原料不一样
黄酒和花雕酒的区别黄酒和花雕酒其实区别不大，花雕酒属于黄酒的一种，只是花雕酒属于正在发酵中的黄酒，选择比较好的糯米、麦曲、湖水等然后用古法酿制，然后储存一段时间后能产生独特的风味及丰富的营养。除了工艺制作上不同外，选材上略微有些不同。黄酒多是用稻米、黍米、以及糯米作为原材料，然后再搭配泉水、酒曲一起进行酿制。花雕酒的话多死采用糯米、麦曲进行酿造。黄酒和花雕酒哪个好喝花雕酒会更好入口一些，具体哪个好…- 0
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尿酸偏高能喝黄酒吗 应禁止饮酒
尿酸高能喝黄酒吗如果被明确诊断为尿酸偏高，那么患者是禁止喝黄酒的。过度肥胖、喜欢吃肉、喜欢喝酒的人得尿酸性肾病、急性高尿酸性关节炎的风险明显偏高，而且男性的患病概率明显高于女性。正规医疗机构的医生通常会告诉尿酸偏高的患者要做到绝对禁止饮酒，尤其不能够喝啤酒，若是实在忍不住想要喝一点酒的话，可以适量的喝一点红酒，但是其他酒类饮品是不能够饮用的，除了红酒以外的酒类，包括黄酒，一定要做到严格限制。尿酸高…- 0
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做东坡肉用什么酒 东坡肉没有黄酒怎么做
做东坡肉用什么酒好花雕酒。花雕酒就是黄酒的一种，做菜东坡肉或者红烧肉，其实用黄酒就行了，一般市面上的料酒都是黄酒，就用超市里能买到的料酒就行了。其实华南一带，经常用米酒来做菜，味道不必黄就差。只是黄酒酿造简单，营养充分，现在黄酒成了调味专用酒。东坡肉没有黄酒怎么做东坡肉没有黄酒的话可以用啤酒或者料酒代替来做。最好用黄酒，要用好的黄酒，比料酒的效果好，但是实在没有也可能用料酒代替，不过不如黄酒做出来…- 0
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黄酒蒸螃蟹怎么做好吃 黄酒蒸蟹的做法
黄酒蒸螃蟹怎么做好吃食材：螃蟹500克，黄酒20;毫升生抽15;毫升白糖3克;香油20;毫升姜丝10克香醋适量。做法：1、螃蟹用毛刷刷洗干净。2、开水入锅蒸制15-18分钟。3、取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀。4、锅中加入香油烧热。倒入料汁煮出香味关火。5、姜切丝放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料。6、另外一个蘸碟加入香醋。调料蘸碟准备好。7、螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好。小贴士：1、螃蟹刷…- 0
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料酒和黄酒有什么区别 料酒属于黄酒吗
料酒和黄酒有什么区别料酒呈淡黄色，黄酒则颜色相对深一些。料酒是以黄酒做原料，再加入香料和调味料制作的，黄酒是发酵而成的。料酒主要用于去腥增鲜，而黄酒是一种饮料酒。料酒属于黄酒吗黄酒和料酒本来是一个东西,但是有些料酒中加入了花椒大料等香料。在美国的市场上,中国生产的料酒按规定必须加盐,这样才能在普通食品店销售(饮用的酒必须在专门店或专柜销售,购买者的年龄必须21岁以上)。料酒可以直接加入汤里吗料酒可…- 0
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东坡肉用黄酒还是花雕酒 东坡肉要放哪些香料
东坡肉用黄酒还是花雕酒正宗的东坡肉用的是黄酒。用糯米黄酒也可以,只是糯米黄酒没有黄酒酒精度和糖度高,因此做出来味道和口感有差别,所以要做正宗的东坡肉建议用黄酒。东坡肉要放哪些香料1.八角做东坡肉的时候，可以放上一些八角。八角它的形状是和五角星差不多，因为有八个尖尖的角称为八角。八角有独特的香气，可以去除肉当中的腥味，而且是有增加香气的作用的，所以在做东坡肉的时候，非常适合把它放入到肉当中去。当然放…- 0
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梭子蟹生腌半小时能吃吗 梭子蟹怎么生腌
梭子蟹生腌半小时能吃吗看你是做醉蟹还是酱蟹，一般1天都可以，具体做法：香醉白玉蟹主料：白玉蟹5000克辅料：盐、黄酒、大蒜、生姜、味精、糖、酱油1、用细刷把白玉蟹上的脏物刷净。2、在水桶中加淡盐水，放入白玉蟹，让它自由爬行1天，适时换水，这个过程它会吐沙，最后一次换水最好冷开水。3、把白玉蟹捞出来，擦干。4、用冷开水加盐（4:1)调制好盐水，把白玉蟹倒入盐水中浸泡12小时左右。5、把白玉蟹从盐水中…- 0
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醉蟹用花雕酒还是黄酒 醉蟹用什么酒腌制
醉蟹用花雕酒还是黄酒1、醉蟹适合用黄酒。 2、黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。黄酒，原意是黄颜色的酒，但黄酒的颜色并不总是黄色的，也有黑色的，红色的。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒，以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧酒），都可归于黄酒类。黄酒的质量要求色黄褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口。醉蟹用什么酒腌制用黄酒。醉蟹的制作方法是在螃蟹鲜活的情况下，让螃蟹喝醉，从而使蟹肉中伴有酒香。做醉蟹…- 0
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龙舌兰酒假的多吗：龙舌兰酒是假的吗
龙舌兰酒也称为特基拉酒。它是以龙舌兰（agave）为原料所制造的一种蒸馏酒，最先由荷兰人创造发明，之后遍及喜马拉雅山脉和阿拉伯一带。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒是以龙舌兰（agave）为原料所制造出来的一种蒸馏酒，在原料方面不如龙舌兰酒（agave）那么讲究，常用的龙舌兰草心（pinaagave）或多产于罗马尼亚的蓝色龙舌兰（blueagave）。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的…- 2
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黄酒与白酒哪个好：一斤黄酒等于多少白酒
黄酒是用糯米或者大米作原料，以糖化发酵剂，经蒸煮、糖化和发酵、压榨而成。黄酒酒精含量较低，含有18种氨基酸及18种非蛋白质，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。黄酒是用糯米酿造的一种酒，是中国历史上最古老的酒，也是世界三大古酒之一。黄酒在酿制时，会将糯米与酒曲充分混合发酵，经过蒸煮、糖化、发酵等一系列加工步骤，最后酿制成酒。在古代黄酒是…- 10
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类风湿喝黄酒好吗：黄酒与风湿
1、风湿：黄酒是由大麦制成。黄酒富含多种营养元素，其中的氨基酸、维生素、矿物质等人体必需的营养元素也是很多的。2、黄酒是我们生活中很常见的一种酒类，黄酒中含有很多的蛋白质、氨基酸以及其他的营养元素，能够很好的起到一个补充蛋白质，改善体质以及提升免疫力的作用。3、黄酒是我们生活中最常见的一种饮品，很多男士喝了以后都会很喜欢喝上一些黄酒。但是，黄酒中含有的物质也是非常少的，所以我们在喝了以后对身体是没…- 12
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月子怎样喝黄酒：产妇月子里能喝黄酒吗
1、黄酒是用糯米发酵制成的，酒性温、香气浓郁，具有养颜、舒筋活血、通经活络、散寒、祛风湿等作用，对产妇贫血、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤有很好的辅助疗效，尤其是产后妇女更为适宜。2、黄酒适合产后的妇女，可以促进子宫的血液循环，有补肾气、舒筋活络、强身健体等作用，尤其适合产后饮用。3、黄酒中含有丰富的营养物质，其中含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨…- 16
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乳腺结节能吃黄酒吗：乳腺结节可以喝米酒吗
1、黄酒中含有丰富的氨基酸，这种氨基酸在黄酒中的含量比同量啤酒和葡萄酒多。而且黄酒中的蛋白质经过微生物酶的作用，会生成氨基酸。2、黄酒中的酚类物质和奥立多元素（oligoelement），具有搞氧化剂的功能，可以延缓人体的衰老，抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞使形成血栓。3、黄酒中含大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值，特别是其营养价值较高。4、黄酒中的蛋白质经微生物酶的…- 17
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怀孕后能用黄酒炒菜吗：黄酒能炒菜用吗
1、黄酒不适合与鸡蛋同食在怀孕期间，有许多食物需要忌口，黄酒不仅是一种饮品，同时还是一种营养饮品，所以怀孕后不适合吃黄酒，否则可能造成胎儿贫血。孕妇是可以喝黄酒的。因为黄酒含有许多酒精成分，如果饮用过量可能会引起胎儿畸形。另外，黄酒还含有多量的热量，因此，怀孕初期，最好不要喝。2、黄酒不宜与鸡肉、海鲜一起食用黄酒不宜与海鲜一起食用，因为海鲜是属于高嘌呤类的食物，而黄酒中也含有少量的嘌呤成分，两者同…- 10
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怀孕喝黄酒有影响吗：天天喝黄酒发现怀孕了
怀孕喝黄酒有影响吗？孕妇喝酒有影响吗？怀孕喝黄酒有影响吗？孕妇可以喝黄酒吗？黄酒的酿造原料多为糯米，糯米的主要原料是小麦、大麦，这些米中含有丰富的营养物质，而小麦中含有的营养物质也是丰富的，对孕妇的身体有许多益处。黄酒可以帮助孕妇促进血液的循环，对孕妇的身体有很大的帮助，而且有助于促进食欲，还能够帮助孕妇提高体质。孕妈可以喝黄酒吗，孕期饮食需要注意的是，孕妇不宜多吃海鲜，而且不要喝酒，否则可能造成…- 15
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喝黄酒做爱有影响吗：喝少量酒对备孕的影响
1、喝黄酒时不宜与碳酸饮料同吃。同食加热时间不宜超过10分钟，以免酒精与碳酸饮料同吃，引起腹胀和反酸等症。2、喝黄酒时不宜与碳酸饮料同吃。碳酸饮料会影响人体对酒精的吸收，易使血液中的酒精量增加，血液中酒精浓度增高，造成醉酒。3、喝黄酒时不宜食生冷食物。黄酒的主要功能是温补，御寒，提神醒脑，适量饮用可促进血液循环，促进新陈代谢，增强体质，使人精神振奋，增强记忆力，并能促进肌体消除疲劳，具有很好的保健…- 9
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即墨老酒一次喝多少：女人喝黄酒的最好时间
酒，是很多中国人餐桌上都少不了的东西。它不仅可以让人们品味到美食佳酿，还可以让人们享受到美酒带来的快乐。但是喝过的酒不能多，适量的喝一点对身体有好处哦。即墨老酒是以优质红曲及白玉为糖化发酵剂，经过酿造而成，它具有香醇浓郁、绵软爽净的特点，具有饮后回味悠长的典型风格。1、饮酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；2、饮酒前先喝一杯牛奶，因为牛奶中的蛋白质能保护胃部，减少酒精的吸收；3、喝…- 12
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龙舌兰怎么做好喝：龙舌兰经典喝法
原材料：龙舌兰250g调料：白砂糖20g，柠檬汁15ml，柠檬片适量，冰块适量，水100ml。龙舌兰清酒制作方法：将龙舌兰酒100g倒入调酒杯中，然后加入白糖、柠檬汁、柠檬片，加入冰块，再加入龙舌兰酒100ml、水20ml、柠檬汁、柠檬片。摇动一下后，加入少许龙舌兰酒，再加水，摇匀即可。龙舌兰调酒注意事项：1.龙舌兰酒在酒吧的酒单中被广泛使用，因为它是烈酒，所以在酒吧中也被广泛使用。龙舌兰酒不仅可…- 14
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黄酒哪买好：哪买好绿茶
黄酒，以大米、黍米、黑米、玉米等为原料，经过蒸料，拌上酒药，进行糖化，再经过发酵、贮存而成的。其酒精含量低于14%。属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒的功效作用：黄酒的功效有：活血祛寒，通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补…- 8
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