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建德苞茶是属于绿茶吗
建德苞茶属于兰花型细嫩半烘炒绿茶，主要靠采摘一芽一叶或二叶的初展芽叶，其工艺是经过杀青、揉捻、理条、整形、提香等工艺制成的，其特点是芽叶呈朵，并带有叶柄与鱼叶，茶形黄绿完整，短而壮实，冲泡后茶汤清澈明亮，叶底绿中呈黄，内质香气清高。建德苞茶最开始出现的时间是1870年，制法源于四川蒙顶茶和安徽黄芽茶，原属黄荼。其品质特征为芽叶成朵带叶柄与鱼叶，鱼叶呈金黄色，叶柄蒂头呈微红色，外形黄绿完整。唐陆羽的…- 6
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无量山普洱茶属于哪个产区
无量山普洱茶属于普洱茶区，地跨云南省大理白族自治州的南涧县和普洱地区的景东县，处在云南省中南部的无量山狭长山体的中上部，最高海拔3306米，无量山产茶历史悠久，且遍布存有古茶园、古茶树，以及茶马古道，从而奠定了茶叶品质优良的基础。无量山茶树资料丰富，而且茶树生长环境极佳，使得茶叶中的内含物十分丰富。制作出来的成品茶品质优异，口感独具特色。无量山茶区普洱茶也是十分不错的普洱茶品。无量山普洱茶特点：无…- 149
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什么样的绿茶才是好茶
好的绿茶原料优质，细嫩程度较高，外形上，整体匀整，条索清晰，色泽绿润，无杂；汤色上，好茶汤色嫩绿、翠绿或黄绿，但汤色必定明亮、清澈；香气上，好茶香气馥郁持久，或嫩香、毫香显著；滋味上，好的绿茶鲜爽甘醇，韵味丰富；叶底上，好茶黄绿匀整，且鲜活嫩匀。茶是茶，亦非茶，你说是饮品，实际上它也是道具，带有社交，人文属性。几千年前，茶最早是祭品；后来，茶是药物；唐宋开始，茶代表了文人风骨，赋予了精神内涵。在现…- 202
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形容普洱生茶的专业术语
形容普洱生茶的专业术语为显毫、条索清晰饱满，肥硕粗壮，匀整无杂，色泽墨绿或黄绿，且油润，口感刺激猛烈，苦涩强（化开较快），茶气充足，醇厚甜爽，饱满回甘，香高水杨，层次感明显，喉韵显著，细致绵密，收敛性佳，生津迅速，耐泡度较高。普洱生茶的品质特征制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。茶颜色与香气：青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。新制茶味道不明显，若经高…- 146
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普洱生茶和普洱熟茶的区别是什么
1、普洱生茶为杀青、蒸压工艺制成，而普洱熟茶为渥堆发酵制成。2、生茶条索清晰，肥硕粗壮，色泽墨绿，熟茶饱满油润，色泽红褐。3、普洱生茶汤色金黄明亮，而熟茶色泽为红亮、通透。4、普洱生茶滋味刺激强烈，茶气充足，而熟茶滋味醇厚爽滑，饱满甘甜。生茶的茶汤以黄绿、绿黄、金黄色为主，陈年生茶的汤色一般为橙黄明亮、橙红明亮，因为没有经过渥堆发酵生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、有明显…- 39
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好的生普洱茶的特点是什么
好的生普洱茶主要体现在条索、香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感等方面，如好的生普条索紧致，肥硕粗壮，芽毫显露，条索清晰，色泽呈墨绿或黄绿，且油润，汤色黄绿、金黄明亮，其次香气自然，呈花果蜜香，韵味显著，苦涩味清淡，化开较快，喉韵明显，且生津回甘明显。目前根据市场反馈来看，一般比较优质的普洱生茶，表现出来的口感主要有"甘、滑、醇、厚、顺、活、纯"这几个特征。即回甘明显，汤汁滑顺，…- 126
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生普洱什么颜色是好茶
普洱生茶的颜色为绿润、黄绿、墨绿、深绿等，注意色泽显绿，且以绿润为佳，好的普洱茶毛茶颜色一般较深，呈青绿色（显黑），条索肥嫩、紧结、显毫、分明，而颜色为明亮、清澈、鲜活偏向是鲜黄色。普洱生茶的几种色泽深绿：绿得较深，有光泽。墨绿：深绿泛乌，有光泽，与乌绿同义。绿润：色绿而鲜活，富有光泽。灰绿：绿中带灰。青绿绿中带青。黄绿：经绿为主。黄中泛绿。- 157
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普洱生茶泡后的颜色是什么样
普洱生茶冲泡后的颜色为黄绿、浅黄、绿黄、深黄等色泽，且汤质明亮，生茶未经过人工发酵，汤色以清亮，黄绿为主，而根据存放时间的不同，汤色会趋近于深黄、红亮，因此老茶与新茶会存在汤色的差异。普洱生茶的汤色特征黄绿——多出现在春茶中，加工时揉捻、干燥及时的生茶才能有此汤色，绿中微黄，是中高档晒青毛茶的汤色。浅黄——物质欠丰富时出现的低档晒青毛茶的汤色，汤色黄而浅，也可称为淡黄色。绿黄——清明至谷雨期间的晒…- 148
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绿茶的色泽要求三绿是指哪三绿
绿茶的色泽要求三绿是外形绿、汤色绿、叶底绿，即茶叶未冲泡之前的品色为嫩绿、翠绿；冲泡后的茶水呈黄绿、青绿色；茶叶冲泡后的茶渣呈黄绿或嫩绿特征，因此称之为三绿。干茶色泽绿、茶汤颜色绿、泡后叶底绿。绿茶色泽的典型特征就是“三绿”，呈绿特征的化学物质基础主要是茶叶色素。这些色素依其溶解性的不同，可分为脂溶性色素和水溶性色素。- 41
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碧潭飘雪是什么档次的茶
碧潭飘雪是再加工茶中茉莉花茶的一种，为四川名优茶品，亦是高端茉莉花茶，其茶是在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制，成品茶香气高雅、纯正，滋味醇爽，且回甘生津。其茶条索细紧，显毫匀齐，芽毫显露。内质，香气，鲜香纯正；汤色，黄绿清澈；滋味，醇爽回甘；叶底，黄绿明亮。花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香…- 976
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毛尖新茶的等级和特点
不知道哪个朋友喝过毛尖新茶呢？该茶的味道还是不错的哦，只是价格贵了点。信阳毛尖的等级可谓各绿茶中较繁琐的。大致如下：1、60年代，1-5级和等外品;2、70年代初，特级(三个等)，一、二级(各五个等)，三、四、五级(各三个等)，等外品(二个等)，共七级二十四等;3、70年代中期和末期，特级，1-5级(各三个等)，等外品;4、80年代初，特级，1-5级(各二个等)，等外品;5、85年至今，特级(二个…- 22
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