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【黄油曲奇的做法步骤图，黄油曲奇怎么做好吃】臻妈美食厨房-制作
看着曲奇漂亮的花纹，实在是爱不释手。更棒的是，曲奇香甜好吃，搭配牛奶，奶茶，咖啡都很棒，所以，我时常溜到厨房里，捞几块饼干塞嘴巴里闪人，1瓶小曲奇很快就见底了..... 曲奇应该在炎热的季节做会比较好，易挤出易造型。现在这个季节做曲奇有点小困难，因为温度低，面糊经常会因为黄油的存在而凝结，所以，当我争分夺秒的烤完一炉后，还剩下的面糊已经有点儿硬了，那我索性再添加些蔓越莓干，擀薄用模具做了些小饼干也…- 452
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【黄油曲奇的做法步骤图，黄油曲奇怎么做好吃】八卦兔JadeCw-制作
用料表： 黄油 100g 高筋粉 100g 糖粉 50g 粟粉 50g（玉米淀粉） 全蛋液 30g 香草精 数滴 步骤图： 黄油软化后加入糖粉。（如果用砂糖，砂糖一样要全部融化..否则可能会导致曲奇花纹不挺） 将黄油打发到颜色变浅，呈羽毛状 蛋液充分打散变浅，分次加入2.（冷藏蛋液需提前回温） 用刮刀将蛋液与黄油拌匀，每次一定要充分拌匀后再加入剩下的蛋液 高筋粉与粟粉混合均匀过筛，加入4 继续用刮…- 482
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【零失败花纹超级立体的黄油曲奇的做法步骤图】金粒籽-制作
这款曲奇的口感偏脆，咬下去的第一口是脆的，后面会慢慢变酥，因为我个人喜欢偏脆的曲奇，所以加了高粉和蛋清（可以让曲奇口感偏脆，也有助于保持花纹立体），如果你喜欢吃那种酥到掉渣的，这款配方也能做到，只需要把蛋白换成蛋黄液或者全蛋液，高筋面粉全部换成低筋面粉就可以了，但成品的纹路可能也就没有原配方的纹路立体，也会比较容易碎。 没有杏仁粉的，也可以不放，其他材料用量不变，基本没影响，只是口感和香味会差一点…- 509
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【黄油曲奇（绝对成功的经验分享）的做法步骤图】雯雯爱烘焙-制作
黄油曲奇用料简单。奶香浓郁，口感酥脆。需要奶油？泡打粉？完全不需要，最简单的原料。最棒的口感。 这个方子，我做过很多次，额外加入抹茶，可可粉都可以改变自己喜欢的口味。而且这个方子很简单也更合适新手。想要乖乖做成功，认真好好阅读一下小贴士。 用料表： 动物黄油 130g 细砂糖 21g 糖粉 39g 鸡蛋 1个（50g） 低筋面粉 200g 步骤图： 黄油软化，软化很重要。软化的程度看小提示。加入细…- 602
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【黄油曲奇的做法步骤图，黄油曲奇怎么做好吃】君之-制作
本来挤得很漂亮的花纹，一放入烤箱，就慢慢“消失”了。这是很多做曲奇的烘焙爱好者遇到的问题。 这问题不是每个人都会遇到，但一旦遇到了，绝对是咱心中难以言喻的痛：看着别人的曲奇能烤出清晰漂亮的花纹，自己的，好嘛，不争气的时候纹路能消失得干干净净，倍儿没面子是小事，这自信心的打击可是大事。 有一种说法：曲奇花纹会消失是因为黄油打发得不够。我不知道这说法是打哪儿来的，但我一定要义正词严的说一句： 错！ 瞧…- 468
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