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冷冻鸭翅上的毛怎么弄
1、水烫：将冷冻的鸭翅迅速放入烧开的沸水中，通过热胀冷缩的方式胀大鸭翅上的毛孔，把鸭翅捞出来之后就可以用镊子把鸭毛拔掉了。如果鸭翅毛烫一次弄不掉，可以反复烫2～3次，并慢慢用捏子把毛拔除。2、浸泡：还有一种方法就是准备一盆热水，同时放入食盐进行搅拌，把食盐水搅拌均匀之后，迅速将冷冻的鸭翅放入盐水里浸泡30分钟。浸泡完毕的鸭毛十分容易拔除，只要慢慢用手把鸭翅上的毛摘干净就可以了。3、火烧：如果鸭翅上…- 84
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鸭子毛去不干净怎么办
1、把水烧开，在要去除鸭毛的容器中加一勺食盐，把鸭子用冷水洗一下再放下去，冲热水下去，翻滚几下，就可以很快去除鸭毛。2、鸭毛去除不干净，主要就是鸭毛里面有油脂，水不容易去除，如果在开水中加入碱，就可以去除鸭毛中的油脂。3、也可以在鸭子表面涂一层白酒，然后用火点一下。如果鸭子毛去不干净，那么可以通过以上方法处理的。- 84
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拔鸭毛细小毛的好方法
拔鸭子身上的细小毛时，可以在热水中加入食盐，将鸭子放到热水中烫5分钟左右，然后再拔鸭毛，便能轻松将细小毛拔掉。鸡、鸭、鹅等家禽都具有很高的食用价值，可以做成多种美味佳肴，但在做菜之前，需要先将它们宰杀后去掉身上的绒毛，相比较来说，鸭毛比鸡毛更难拔。拔鸭毛的方法：先将鸭子用冷水浸泡一会，然后用热水烫，拔鸭毛时会轻松很多，水温不宜过高，70-80度左右就可以了，如果温度过高，会使鸭子身上的毛孔迅速收缩…- 121
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鸭毛怎样能快速拔干净
想要快速除掉鸭毛，可以在拔鸭毛之前让鸭子喝很多的酒，这样过几十分钟，鸭子就会醉，这个时候鸭子的全身的毛孔都是张开的，也有利于我们拔掉鸭毛。想要快速除掉鸭毛这个还可以巧用盐，将鸭子宰杀之后，用冷水将鸭毛浸湿，之后用滚烫的热水烫鸭子，这样鸭子的毛就很容易脱落，而且可以在热水中加入一些盐，这样顺着鸭毛的方向拔，效果会好很多。需要注意，烫热水的时候，不需要用特别烫的开水，不然过高的温度可能会让毛孔缩住。加…- 313
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