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鸡子

  • 什么是鸡子(鸡子是什么东西)

    什么是鸡子(鸡子是什么东西)

    1、鸡子就是从公鸡的体内(腹部)取出来的东西，鸡子相当于人的睾丸(产生精子的器官)。鸡子，中药材名。本品为雉科动物家鸡的卵。2、功能主治为：滋阴润燥，养血安眙。治热病烦闷，燥咳声哑，目赤咽痛，胎动不安，产后口渴，下痢，烫伤。
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  • 鸡子是什么

    鸡子是什么

    鸡子或许大家都不怎么熟悉，在日常生活中只听过鸡蛋，有些人或许会认为鸡子就是鸡蛋，而事实并不是这样，那么鸡子是什么呢？鸡子是什么鸡子，即公鸡的睾丸，是鸡只可供食用的内脏之一，性味甘平。在中国，鸡子为广东人所享用。主要功效是滋阴润燥，养血安胎。可治热病烦闷，燥咳声哑，目赤咽痛，胎动不安，产后口渴，下痢，烫伤。滋补强壮作用，元素蛋，比普通鸡蛋、有更高的营养价值。元素蛋组的食欲改善率，毛发外观改善率远高于…
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  • 鸡子黄和鸡蛋黄的区别

    鸡子黄和鸡蛋黄的区别

    鸡子黄与鸡蛋黄的区别鸡子黄长大后生出来的就是鸡蛋，鸡蛋去掉蛋清就是鸡蛋黄，鸡子黄中的营养是鸡蛋黄中营养精华的浓缩，所以鸡子黄的营养价值更高点，而且鸡子黄蛋黄粉比较细微，易溶解，适合给幼儿食用。 鸡子黄鸡子黄，中药名。为雉科动物家鸡的蛋黄，长在鸡肚子里，长大后就形成了鸡蛋。《本草再新》：补中益气，养肾益阴，润肺止咳，治虚劳吐血。现代研究，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发…
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  • 白切鸡的烹饪技巧

    白切鸡的烹饪技巧

    1、鸡子在煮熟后，捞出过一下凉水，这样会让鸡皮更Q弹。如果可以的话，用冰冻过的开水，效果会更好。2、在煮制鸡子的时候，注意要让鸡肉受热均匀，控出鸡肚子里多余的水分。3、鸡子在煮好后，要再浸泡15分钟，这其中每5分钟，都要把鸡子拿出来一次，控出鸡腔内的水，这样做是为了让鸡肉受热均匀。做白切鸡时，热水下锅，掌握这个技巧，做出来的鸡肉鲜嫩皮Q弹！
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