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苏州特色小吃(苏州有什么特色美食)
1、苏式鲜肉月饼.南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。 2、枫镇大面.鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一…- 16
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黄精泡水喝一天的用量
黄精泡水一天的用量为10~15克左右，单次的用量为5~8克为佳，不能放得过多。黄精又名鸡头黄精、黄鸡菜、鸡爪参等，为黄精属植物，根茎横走，其内部含有丰富的物质以及能量，适宜日常饮茶，但用量需要注意，不可过度。黄精可用来泡水，亦或内服煎汤，10-15g，具有滋补、补充作用。但是需要根据自身的实际情况以及体质饮用，不可盲目或过量饮用。- 660
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鸡米头和芡实有区别吗
1、鸡米头和芡实是没有区别的。2、其实鸡头米就是芡实，只是叫法不一样而已，它们都是一种植物的种子，如果非要说存在区别的话，那鸡头米可能是新鲜的，也就是我们平时所看到的那种白色的。3、而芡实它是被干燥后的成熟种子，吃的时候需要煮的更久一点，它就是我们平时所看到的那种红色的，相对来讲芡实它的药用价值会高一点，改善尿频尿急方面的效果也会更加的好一些。- 56
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九味贵妃鸡是哪个地方的菜
1、一道地地道道的湖南菜，属于湘菜，色泽红亮，鸡肉酥嫩，麻辣香鲜，味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席，揭开盖后，酒香扑鼻，鸡翅肥嫩。2、葱切成葱花，姜切成姜米，蒜拍烂剁成泥；3、香菜摘洗干净；将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净；将鸡头、翅、脚取下，用盐腌上；4、用鸡汤200毫升、辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉兑成汁；5、锅内放入油烧到七成热，将鸡块下入油锅炸熟捞出；6、下入鸡头、翅、脚炸熟…- 28
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土鸡为什么鸡皮是黄的
土鸡的鸡皮黄是因为土鸡经常在外面觅食，食物充足的时候，它会将食物以脂肪的形式贮藏于体内，未成年的土鸡脂肪比较少，而且呈现淡黄色。如果发现土鸡体内有大量的金黄色脂肪，那么即可判断这种鸡为土鸡。怎么判断是不是土鸡？首先看个头。就算土鸡再胖，个头也不会很大，尤其是看白条鸡的时候，哪些看起来像是火鸡的鸡，大多数都是饲料喂养的洋鸡，土鸡做成白条鸡的时候，会显得瘦瘦的，干巴巴的。看鸡头。不论是活鸡还是白条鸡，…- 217
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鸡头上的毛怎么处理干净
准备一桶热水，等到鸡杀死后，将其丢进桶中，不断用锅铲翻滚，让鸡头上的毛受热均匀。等到鸡头在沸水中受热几分钟后，用手揉搓鸡头，这里要注意，因为鸡头刚从热水中拿出来，温度比较高，小心被烫伤。除了以上的方法，还可以烧一壶水，将水中加入一勺子醋，把已经宰杀好的鸡放入锅中，让水漫过鸡，不断翻动，几分钟之后，鸡头上的毛就会轻轻脱落。在宰杀鸡之前，可以给鸡灌一汤匙醋或者是酒，过几分钟之后再杀，宰杀之后，放入开水…- 215
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鸡肉哪些部位不能吃,鸡身上四个部位一定要注意
鸡头民谚道:十年的鸡头赛砒霜。意思是说,鸡越老,鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来析,其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强。鸡皮一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。鸡脖这个部位…- 346
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干的鸡头米煮多久熟,鸡头米煮前要泡吗
干的鸡头米煮多久熟大约1小时左右。鸡头米味甘涩性平，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，适量食用具有一定补肾固精、健脾、止泻等功效作用，但由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要将鸡头米要煮1小时左右才会熟，当然如果鸡头米煮熟的更快，可以选择高压锅、炖锅等容器来煮鸡头米，但最少也需要40分钟左右才会熟。鸡头米煮前要泡吗要泡的。因为鸡头米也就是芡实的硬度一般比较大，不事先泡开直接…- 155
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鸡头米和芡实的区别,鸡头米煮多久能熟
鸡头米和芡实的区别鸡头米和芡实其实就是一种植物的种子。但是鸡头米是新鲜的芡实种子，吃起来比较的鲜嫩；而芡实是干燥的成熟种子，吃的时候要煮更久一些，口感比较粉，而且药用价值也更高一些，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，适用于遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下人群。芡实怎么吃祛湿最好芡实可以煮成粥或者煎汤服用来祛湿，但是单纯用芡实的祛湿效果有限，建议搭配白术、茯苓、白扁豆、薏米等具有健脾除…- 109
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鸡头米和什么一起煮,鸡头米煮多久
鸡头米和什么一起煮鸡头米+薏米仁、赤小豆做法：鸡头米、炒熟的薏米仁、赤小豆各5克，冷水浸泡一小时，加水煮开后，放入马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶各1克，再次煮半小时，一天3次，亦可冲饮茶包。功效：祛湿、清热解毒、消炎杀。鸡头米+山药、大米做法：将鸡头米和薏米洗净，然后放入水中浸泡2小时。将大米、山药洗净，并削去表皮，切成小段备用。将泡好的鸡头米、薏米放入锅中，倒入适量水用小火煮半个小时，然后放入大米用…- 65
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鸡头米煮多久熟,鸡头米干得好还是新鲜的好
鸡头米煮多久熟15-20分钟。鸡头米，就是新鲜的芡实，鸡头米中含有较高的水分，是比较容易煮熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。小贴士：但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。正确煮鸡头米的方法推荐食谱：鸡头米红豆粥材料：鸡头米、红豆、薏米、大米、盐。做法：1、用清水将红豆、薏米、大米淘洗干净。2、鸡头米清洗干净后沥干水分。3、将红豆…- 225
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鸡头米和芡实的区别是什么
没有区别。鸡头米和芡实是一种植物的种子。但鸡头米是新鲜的芡实种子，吃起来比较鲜嫩；而芡实是干燥的成熟种子，口感比较粉，而且药用价值也更高一些。 鸡头米什么人不能吃：1、便秘人群：鸡头米有收敛固涩、止泻的作用，但是便秘、大便干燥、痔疮的人群食用之后反而会加重症状，因此便秘人群不宜吃鸡头米。2、腹胀、消化不良者：鸡头米属于不太容易消化的食物，因此平常消化能力弱、经常腹胀、消化不良的人群，也不宜吃鸡头米…- 40
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干鸡头米泡多久可以吃,鸡头米大的好还是小的好
干鸡头米泡多久可以吃建议提前一天进行侵泡。干鸡头米就是干芡实的另一种叫法，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，是人们生活中常见的一种食物，比较坚硬，吃之前需要进行侵泡，一般情况下干鸡头米是比较难泡软的，尤其是很坚硬的情况下，所以吃干鸡头之前，建议最好是提前将其侵泡一晚比较好。鸡头米大的好还是小的好大小均匀最好。其实鸡头米无论是大的还是小的，首先需要挑选的就是颗粒比较饱满的，颜色…- 182
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鸡头米要煮多少时间,鸡头米没煮熟可以吃吗
鸡头米要煮多少时间根据及时情况而定。鸡头米又被称作芡实，属于睡莲科被子植物中的一种，呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，味甘涩性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处。一般新鲜的鸡头米，只需要煮15-20分钟左右就可以被煮熟；但要是干制的鸡头米，由于鸡头米中的水分已经被蒸干，所以煮之前需要浸泡一会儿，之后再将其煮制，一般需要30-…- 425
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芡实米的功效与作用，吃芡实有什么好处
芡实米，芡实、卵菱、鸡癕、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、**、蔿子、鸿头、水流黄、水鸡头、肇实、刺莲藕、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实、鸡咀莲、鸡头苞、刺莲蓬实芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实和莲子功效相仿，而其收敛镇静作用比莲子更强。下面介绍一下芡实米的功效与作用!芡实米的功效与作用补充营养芡实米是一种高营养食材，平时人们食用它以后能吸收丰富…- 82
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剥好的鸡米头怎么存放
剥好的鸡米头怎么存放:剥好的鸡头米应该晒干，然后存放在玻璃或者塑料瓶中，可以保存1、2年时间。鸡头米属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色。鸡头米的作用:1、健脾补肾:鸡头米含碳水化合物极为丰富，且含脂肪特别少，因而极容易被人体吸收，具有调整脾胃功能的功效，经过服用鸡头米调整后再服用其他补品消化系统就能适应了。2、补中益气:鸡头米为滋养强…- 180
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