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鲜绿

  • 峨眉雪芽是什么茶

    峨眉雪芽是什么茶

    属于绿茶，山茶科山茶属灌木或小乔木植物，绿茶形态自然、色泽鲜绿，采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，保留了鲜叶的天然物质；茶叶尖而细，表面光滑；开白色花，花朵较小，呈多边形；花期10月-次年2月。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。峨眉雪芽因其独特的生长环境和终年云雾的滋养，具有扁、平、滑、直、尖的形态特征，冲泡后，汤色鲜绿，香气四溢，滋味醇厚，叶背青翠欲…
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    张艺菲张艺菲
  • 煎茶是什么茶

    煎茶是什么茶

    煎茶是指采用蒸汽杀青工艺制作的绿茶，是采摘一芽一叶或二叶的鲜叶，经过贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序精制而成的。煎茶需要大量的水蒸气，才能破坏新鲜茶叶中的酶类，从而产生“三绿”，颜色深绿，茶汤淡绿，茶底青绿，所以煮出来的茶，味道会比较沉闷，味道也比较淡，没有一丝清新的味道。煎茶具具有条索紧细、色泽鲜绿、匀齐挺直、状如松针的品质特征，冲泡后茶汤清澈明亮、叶底色绿如玉、香气清鲜、滋味甘醇…
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  • 生菜如何烫水不会黄

    生菜如何烫水不会黄

    1、生菜在焯水的时候可以放入适量的食盐，那样可以保持生菜碧绿的颜色，但是也要掌握好焯水的时间，时间不宜过长。2、在旺火煮开水后抓住叶子烫叶柄，再全部下过烫匀，要快速捞起，这样烫的生菜，包括空心菜、菠菜、西兰花一类，就会保持鲜绿而不变色了。
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  • 信阳毛尖属于什么茶

    信阳毛尖属于什么茶

    信阳毛尖茶属于绿茶，不发酵，因其产于河南省的信阳地区，因地而得名为信阳毛尖。信阳毛尖是我国的十大名茶之一，品质十分的优异。属名优绿茶中的一种。信阳毛尖人们也将其称为“豫毛峰”。信阳毛尖茶的外形整齐，茶叶鲜绿明亮有光泽，白毫看起来十分的明显。冲泡后的茶汤汤色鲜绿艳丽，香气浓郁扑鼻，品饮起来滋味十分的鲜醇。
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  • 秋茶的特点是什么

    秋茶的特点是什么

    ❶ 掷杯声脆干茶紧结，掷杯声脆为秋茶;若声音沉闷，应为暑茶。正宗秋茶铁观音外形紧结，厚、实、重，掷杯自然声大。❷ 鲜绿且带光泽干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋，如果茶叶呈乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。❸ 有水果鲜香有鲜水果香味者为正秋茶。铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。❹ 叶底凹软将…
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  • 绿茶新茶和陈茶的区别

    绿茶新茶和陈茶的区别

    绿茶新茶和陈茶的区别：新茶绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈茶绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。所以买茶的时候要注意！
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  • 煮毛豆小技巧有哪些

    煮毛豆小技巧有哪些

    1、将毛豆用流动的清水边搓边洗，去除脏污和部分的绒毛;沥乾后用剪刀去掉头跟尾部，比较容易入味。2、煮毛豆的时候可以放一个茶包，茶包可以让煮出来的毛豆颜色更鲜绿、漂亮，香气也会更提升喔。3、煮熟的毛豆马上放入冰水中冰镇，颜色会更漂亮，就有冰凉的毛豆可以享用。4、没吃完的毛豆可以装入保鲜袋内平铺，放进冷冻库保存，想吃时煺冰就能享用，非常方便！冰冰凉凉的口感绝对是夏日下酒菜、消夜的首选。关于煮毛豆小技巧…
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  • 康宁锅菜谱大全 教你用康宁锅做出美味

    康宁锅菜谱大全 教你用康宁锅做出美味

    康宁锅煲仔饭食材准备：1.香肠一根2.姜丝若干3.青菜三颗米洗净后，和水的比例1:1.5浸泡1小时。香肠切片。姜切丝。青菜开水里焯一下，水烧开放点色拉油再焯菜，可以保持菜色鲜绿。酱汁准备：1.蚝油一勺（好吃的秘诀，绝不可缺）2.香油1/2勺3.生抽一勺4.老抽1/2勺5.白糖1/2勺6.白开水一勺搅匀备用！……1小时后……开工！康宁锅炖芋儿腊排骨汤首先康宁锅的颜色是真美，透明的琥珀色，好心动，6.…
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  • 苋菜怎么做好吃 苋菜的吃法

    苋菜怎么做好吃 苋菜的吃法

    苋菜的挑选方式1.先检查叶片是否鲜绿且水分饱满，不要出现腐烂、枯黄的现象。2.用手轻触，挑选叶片、茎部鲜嫩的苋菜，口感较好并且不会容易煮出涩味。苋菜正确的保存方式苋菜一定要放在蔬果冷藏室保存，否则叶片容易冻伤、腐烂。整把带根部的苋菜，先用沾湿的厨房纸巾完整包裹住根部，再用报纸将整把包住，冷藏可保存3～5天。苋菜怎么煮才好吃先知道!料理前的处理方式因为苋菜很容易栽培，几乎不需要喷洒农药就能生长，比起…
    饮食常识
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  • 海带为什么掉皮 有可能是坏了

    海带为什么掉皮 有可能是坏了

    海带为什么掉皮只有腐坏的海带才出现一洗就脱皮情况，建议丢掉，吃了会生病。另外还有一种可能你买到了伪劣海带，专家称之所以蜕皮，可能是因为原料不新鲜、浸泡时间过长;而之所以颜色鲜绿，可能是浸泡了福尔马林。海带在商家就存放很长时间了，就因为是干制的，所以不容易发现。就是干海带也不能存放时间过长。一般存放时间不得超过两年以上，否则就会自然腐化，浸泡后才会显现出腐烂的现象。所以腐烂脱皮的海带是不能吃的，它已…
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