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瑶柱可以煲什么汤 教你做出一道美味汤
瑶柱可以煲什么汤白萝卜瑶柱煲猪骨汤主料：猪骨250g白萝卜600g辅料：香菇8个鱿鱼头2个瑶柱1把姜3片操作步骤1.白萝卜，猪骨，瑶柱鱿鱼头香菇，姜2.猪骨，瑶柱，鱿鱼头香菇浸泡洗净（瑶柱不用浸泡）姜切片3.将猪骨，瑶柱，鱿鱼头，姜片，香菇放进砂锅加2500毫升左右的清水，4.大火煲开该小火煲1小时5.在煲汤时处理是白萝卜削皮厚切滚刀块6.然后将萝卜放入已经煲了1个小时的猪骨汤里7.居然煲20分钟…- 1
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墨鱼干为什么要去黑膜 为了更好的口感
墨鱼干为什么要去黑膜“黑皮”不处理好的放上非常影响菜的口感的。炒到最后会非常地硬，老人和小孩都不适合食用。所以在做鱿鱼菜之前第一步就是要处理好鱿鱼的这层“黑皮”。俗话说樱桃好吃树难栽，鱿鱼好吃皮难剥。说的这个皮难剥指的就是鱿鱼的这一层表面的“黑皮”。鱿鱼皮是由两层构成，一层是鱿鱼的“黑皮”，还有一层是皮下结缔组织，而实际上这层“黑皮”跟皮下组织是紧密联系在一起的，非常不容易分开。如果仅仅用手去剥的…- 0
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鱿鱼丝怎么炒 这样炒就对了
鱿鱼丝怎么炒1.冰鱿鱼须洗干净，准备姜片2.烧一锅清水，放入鱿鱼须、姜片、少许料酒，煮至鱿鱼须变卷后出锅备用3.准备蒜姜末、豆瓣酱、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水4.蒜苔洗干净，切成约莫3厘米备用5.热油下锅，干辣椒爆炒30秒左右6.之后再加姜、蒜末炒出香味7.放入鱿鱼须煸炒1分钟左右8.加入蒜苔，煸炒9.放入豆瓣酱煸炒至熟10.最后放入少许生抽，起锅前放入1勺勾芡水即可鱿鱼丝小知识鱿鱼丝是经过严…- 0
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鱿鱼丝是海鲜吗 这是肯定的
鱿鱼丝是海鲜吗鱿鱼丝是鱿鱼做的，当然是海鲜。鱿鱼是属于海鲜,鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外…- 0
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鱿鱼干热量高吗 鱿鱼干吃了会胖吗
鱿鱼干热量高吗鱿鱼干的热量不高。鱿鱼干的脂肪含量不足1%，属于高蛋白、低脂肪、低热量食物，其蛋白质含量为16%至20%。而干鱿鱼的胆固醇含量为871毫克/100克。即使是干鱿鱼也不可能达到肥肉胆固醇含量的40倍。鱿鱼干吃了会胖吗不吃太多的话是不会出现长胖的情况的。鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体…- 0
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鱿鱼干可以配芥末吃吗 芥末鱿鱼干的做法
鱿鱼干可以蘸芥末吃吗可以。芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。两者配在一起味道非常鲜美。芥末鱿鱼干的做法1.取1水杯，先以80℃的热水烫一下杯子。杯中…- 0
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鱿鱼干泡发后怎么处理 鱿鱼干泡发后什么样
鱿鱼干泡发后怎么处理1.鱿鱼干发好以后，要再把它取出来放在干净的冷水中，反复漂洗，把残留下的碱味完全洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止，然后就可以做菜食用了。2.鱿鱼干泡发好以后，可以留在冷水中继续浸泡，随用随取。3.无论用哪种方法泡发的鱿鱼干，发好以后都要尽快吃完，防止变质，就算把它放在冰箱里冷藏保存，也尽量不要超过3天时间。4.泡发好的鱿鱼干在烹制菜肴之前，要先投入沸水中…- 0
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鱿鱼干上面那层白色的是什么 白色粉末的由来
鱿鱼干上面那层白色的是什么从超市买回来的袋装鱿鱼干多半上面有一层白霜，其主要成分是油脂和盐，那是因为在鱿鱼干制作的过程中，由于用盐腌制，然后经过太阳晒干后形成的，食用时浸泡后多半会不见，若是担心食用过程中会残留，可以在鱿鱼干泡发后多用清水冲洗几次就好。也有可能是新鲜鱿鱼身上带有的海水中的碱，经过风化形成的甘露醇，食用对人体并没有伤害，还有排毒消肿的功效，可放心食用。鱿鱼干上的白色粉末有害吗没有。鱿…- 0
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鱿鱼干有寄生虫吗 一定要煮熟
鱿鱼干有寄生虫吗鱿鱼干有寄生虫。近日，浙江检验检疫局杭州邮检办事处从进境邮包中连续截获韩国水生动物产品，涉及鱼干片、鱿鱼干、带鱼和章鱼等，鉴定出携带吸虫囊蚴与线虫幼虫。食入带有该类寄生虫的食品，可能会引发感染吸虫病，囊蚴可在人体肝胆管等部位寄生，使患者出现腹痛、腹泻、消化不良等症状，严重者可引起胆结石等疾病。鱿鱼干有寄生虫的危害人感染寄生虫的主要途径是进食含有寄生虫或虫卵的食物或饮水。烧烤食物、海…- 0
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鱿鱼有什么营养价值呢 吃鱿鱼有什么好处呢
鱿鱼有什么营养价值呢1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。吃鱿鱼有什么好处呢1.可有效地减少血管壁内所积累的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。2.含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十…- 0
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鱿鱼有什么作用呢 吃鱿鱼有什么好处呢
鱿鱼有什么作用呢鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。吃鱿鱼有什么好处呢1、现代医学通过研究发现，牛磺酸有以下作用：调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结…- 0
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吃鱿鱼有什么好处呢 吃鱿鱼会上火吗
吃鱿鱼有什么好处呢 1、预防带血综合症降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。2、预防老年痴呆症老人常食鱿鱼，可补充记忆力，预防老年痴呆症。3、延缓身体衰老鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。4、防治贫血鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。5、预防糖尿病促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用…- 0
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墨鱼是鱿鱼的一种吗 墨鱼是章鱼吗
墨鱼是鱿鱼的一种吗墨鱼不是鱿鱼，从两个方面可明显分辨出。一是墨鱼的头大，有一对眼睛，五对腕，每个腕上都有4排吸盘。而鱿鱼前端有4对腕，其中一对发达，有2排吸盘。二是墨鱼是扁圆卵形的，两侧有内鳍，体内还有墨汁。而鱿鱼躯干是三角形的。不过它们的肉质都脆嫩，口感比较好。墨鱼是章鱼吗章鱼和墨鱼不是一样的,两者属于不同的生物。章鱼和墨鱼的科属不同,章鱼属于章鱼科,而墨鱼则属于乌贼科。两者的腕足数量也不同,章…- 1
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鱿鱼属于高蛋白食物吗 鱿鱼是发物吗
鱿鱼属于高蛋白食物吗鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16％～20％，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4％左右，因此热量也远远低于肉类食品。鱿鱼是发物吗发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议鱿鱼属于发物，但是发物也并不是完…- 0
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鱿鱼怎么处理干净 鱿鱼要不要撕掉那层皮
鱿鱼怎么处理干净处理鱿鱼需要将鱿鱼放入倒有少量白醋的水中浸泡几分钟，然后拿一个盆放些清水，将鱿鱼再次放入其中，用刀在鱼背上划几刀后扯下背上的皮，再将鱿鱼的脑袋扯下，最后抽出背部腥味很重的软骨，清理鱿鱼的身体内部即可。鱿鱼要不要撕掉那层皮新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮，可以吃的，但最好还是除掉比较好，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉，去掉的方法也很简…- 0
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鱿鱼适合减脂期吃吗 鱿鱼一次吃多少合适
鱿鱼适合减脂期吃吗减肥可以吃鱿鱼，不过不宜多吃。鱿鱼蛋白质、热量很低，脂肪也很低，含有丰富的铁、钙、磷、牛磺酸、生素B1等微量元素和矿物质，对减肥有一定作用。但是含胆固醇较高，多吃易导致高脂血症。减肥期间可以多吃有利于减肥的食品，如猕猴桃、苹果、西红柿、黄瓜、洋葱、苦瓜等。以清淡饮食为主，忌饮酒，忌甜饮料。鱿鱼一次吃多少合适鱿鱼一次最好吃2~3条。因为鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的…- 0
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鱿鱼吃起来很软是不是坏了 鱿鱼坏了是什么样的
鱿鱼吃起来很软是不是坏了鱿鱼吃起来很软的原因并不是没熟，而是因为炒鱿鱼过程中急火快炒导致的。鱿鱼下锅时间不能太长，下锅炒得时间太长的话鱿鱼就会变硬，这样会影响口感，导致不怎么好吃。想要鱿鱼煮熟后吃起来比较软的话需要注意在把鱿鱼用水烫的时间不需要太长，水开了之后下锅然后尽快就捞出来，用凉水冲，接着炒的时候需要注意时间，可以急火快炒。鱿鱼坏了是什么样的1.看色泽新鲜的鱿鱼表面有层粉红色的亮光，而用防腐…- 0
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鱿鱼要煮多久才熟 鱿鱼咬不动是因为没熟吗
鱿鱼要煮多久才熟相信很多人对鱿鱼这种食物并不陌生，它在沿海地带可以说是人们经常吃的食物，而随着运输条件的完善，在全国各地也能看到它的身影了。鱿鱼营养丰富，口感嫩滑Q弹，很多人会将它买回来煮制食用，那么它具体要煮多久呢?鱿鱼的煮制时间并不是固定的，若是单纯的煮它身上的某个部位，例如鱿鱼须、鱿鱼圈等，那么煮制时间不会太长，只需要煮6-8分钟左右就可以了，而要是将鱿鱼整个进行煮制的话，那么要煮12分钟左…- 0
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鱿鱼要焯水在炒吗 鱿鱼焯水后要过凉水吗
鱿鱼要焯水在炒要焯水。炒鱿鱼好吃的关键是先焯水。焯水的好处在于：1、先焯水可以去腥。沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水、沸水浸烫等方法去腥再行烹煮。2、水里焯一下可以让鱿鱼切的花刀效果比较好。把切好的鱿鱼下锅焯一下水。不到一分钟你会发现鱿鱼就卷起来了。3、…- 0
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鱿鱼的胆固醇含量高吗 鱿鱼会胖吗
鱿鱼的胆固醇含量高吗鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。但鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品，可缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能，其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃，补虚润肺的功能。鱿鱼会胖吗吃鱿鱼是不会长胖的…- 0
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鱿鱼的花刀怎么切 鱿鱼打花刀是正面还是反面
鱿鱼的花刀怎么切步骤一：鱿鱼去内脏，扒掉鱿鱼表面的膜，有鱿鱼膜的这面朝上，先直刀切，切到鱿鱼五分之四深的位置。步骤二：再从鱿鱼的一角斜刀45度，同样鱿鱼五分之四深的位置。步骤三：如图，把鱿鱼切成八小块。步骤四：把鱿鱼放入开水里，水必须是沸水，这样鱿鱼才会快速卷起。步骤五：鱿鱼一卷起就马上捞出，放入凉水里过凉捞出即可。鱿鱼打花刀是正面还是反面鱿鱼切花刀一般是切的内里面，就是比较光滑、有骨的那面，如果…- 0
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新鲜鱿鱼怎么处理干净 新鲜鱿鱼要不要剥皮
新鲜鱿鱼怎么处理干净1、醋、盐水浸泡新鲜的鱿鱼应该先用清水洗净，然后用白醋、料酒和少许盐浸泡20分钟，这样可以消毒，有助于轻松剥下鱿鱼皮。2.撕下黑色薄膜在处理新鲜的鱿鱼时，第一步是撕下鱿鱼胡须表面的黑色薄膜，这是鱿鱼的保护膜，有一定的毒性。这个膜很容易撕下来，可以直接用指甲整个把它撕下来。3.取下吸盘撕掉保护膜之后，就要开始清洗鱿鱼上密密麻麻的吸盘了，这些洗碗碟含有泥沙和软骨，味道不是很好。一般…- 0
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新鲜鱿鱼要不要焯水 新鲜鱿鱼焯水几分钟
新鲜鱿鱼要不要焯水鱿鱼需要焯水。 水里焯一下可以让鱿鱼切的花刀效果比较好,而且焯一下在马上用爆炒可以减少在油锅里的时间,减少营养流失,口感也比较脆。不过在水里的时间也要注意,鱿鱼熟得很快卷起来了就出锅炒。新鲜鱿鱼焯水几分钟5分钟左右。焯鱿鱼要根据鱿鱼的数量以及新鲜成都决定,若是冰冻的鱿鱼或者数量较多的鱿鱼需要的时间稍微长一点。新鲜鱿鱼怎么去腥味1、鱿鱼表面有一层黑皮，是鱿鱼的保护膜，有一定的毒性，…- 0
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新鲜鱿鱼有黑点是不是坏了 新鲜鱿鱼有点酸能吃吗
新鲜鱿鱼有黑点是不是坏了新鲜的鱿鱼，我记得它的肉质都是发红的，如果发黑可能它的肉质变坏了，这样的由于说明已经不新鲜了，所以还是不要再吃了，还有一种可能是它发霉了，所以是不能吃的，这样的鱿鱼稍不注意吃下去就会让我们的身体感觉到不舒服，所以要注意一下。新鲜鱿鱼有点酸能吃吗鱿鱼没有异味是可以吃的。大鱿鱼有酸味是正常的。准备好材料之后，先把大鱿鱼清洗一遍，用刀剖开大鱿鱼之后清理内脏。洗干净大就鱼之后，把大…- 0
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