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马肉馅饺子可以掺啥菜
1、马肉可以和萝卜、大头菜做饺子馅。马肉比牛肉稍韧一点,马的脂肪最近似于植物油,据说是动物脂肪中最健康的一种脂肪,关键是,马的脂肪和其他动物的脂肪还有一个很大的不同是,它能够入味。 2、绞好的马肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀，再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲再备些香菜和洋葱也是可以的。- 118
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怎么鉴定驴肉和马肉,驴肉和马肉哪个滋补
怎么鉴定驴肉和马肉驴肉的肉质细腻，就证明它的肉纤维比较细，新鲜的驴肉颜色是红褐色的，相对于马肉的颜色来说，驴肉的颜色看上去浅一些。特别是在炒熟之后，凑过去闻的话基本没有什么特殊的味道，而且结缔组织也比较透明，瘦肉部分的话，煮熟后纤维也比较松散。而马肉的话，吃起来本身的口感很“老”，纤维比较粗，而且呈暗红色。炒熟后还是会闻到一股类似牛肉的膻味，甚至比牛肉的更加难以让人接受。驴肉和马肉哪个滋补驴肉更有…- 44
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马肉，马肉的营养价值及功效
马肉，是指食草马的肉，它嫩，脂肪少，含有独特的香味和丰富的营养价值。具有恢复肝功能、预防贫血、促进血液循环、预防动脉硬化、增强人体免疫力的作用。它是欧洲、南美和亚洲许多国家烹饪传统的重要组成部分。由于马匹数量少，价格昂贵，市场占有率不如牛羊高。下面详细看下马肉，马肉的营养价值及功效介绍：马肉的营养价值及功效马肉营养价值1、马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能…- 33
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马肉的营养价值及功效
马肉的营养价值1、马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。2、马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。马肉的功效1、补中益气：马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨的作用，食用马肉具有一定的保健…- 42
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山姜不能和什么一起吃
山姜不能和韭菜、芹菜、生鱼、酒、兔肉、海鲜、马肉、狗肉等一起吃。姜加酒：姜和酒都属于温热、辛辣的刺激性食物，两者一起食用，容易上火、燥热，严重还会导致便秘。姜加马肉：姜性温味辛，而马肉性冷，两者性味相反，搭配食用会造成咳嗽、喉痛等症状，姜和马肉不可一起食用。- 83
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驴肉火烧能放多长时间？存放时间不宜过长
驴肉火烧能放多长时间冷藏可存放3-5天。但是还是吃现做的好吃一些。孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者不宜食用驴肉。驴肉中多有掺杂马肉甚至是猪肉冒充，而且一些驴肉呈现粉红色，是添加亚硝酸盐所致，食用后易诱发致癌，另外吃白马肉容易犯老病，所以一定要选择有保障的店去吃。驴肉火烧的由来驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他…- 214
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