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馄饨是北方的还是南方的 馄饨是哪里的著名小吃
馄饨是北方的还是南方的馄饨是最原始的名字，北方大部分地区至今还在沿用，江浙沪附近也这样称呼，这是一种古老的食物，古代人认为这是一种密封的包子，没有七窍，称为“浑沌”，写入书籍后依据中国造字的规则，正式书写为“馄饨”，刚开始馄饨=饺子，唐朝以后才慢慢把馄饨和饺子区分开。馄饨是哪里的著名小吃馄饨属于全国范围内的小吃，只是各地区的名称不同罢了。比如：像北京上海等地就称为馄饨，广东就称为云吞，四川就称为抄…- 0
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馄饨怎么包 馄饨包什么馅的好吃
馄饨怎么包1、首先拿起一张馄饨皮，平放在手心；2、然后用筷子夹适量肉馅儿放在馄饨皮的三分之一处；3、接着将馄饨皮从放有肉馅的那边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处；4、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处；5、最后将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧即可，如果不能合上，可蘸一些水然后再捏紧。馄饨包什么馅的好吃1.猪肉馅可以用前腿肉也可以用五花肉，根据个人喜好来选择。我用的是偏瘦一些的五花肉，用绞肉机打成肉泥…- 0
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馄饨是冷水下锅还是热水 馄饨要过水吗
馄饨是冷水下锅还是热水如果用凉水煮的话，馄饨煮的时间过长就会煮烂，因为馄饨皮不像饺子皮那样厚，馄饨皮煮的太久就会膨胀，吃起来口感不好。如果用开水煮的话，馄饨的表皮就会鼓起一个个的包，而且还会导致破皮，露出馅来，看起来既不美观也不好吃。所以建议大家最好用温水来煮馄饨，锅里烧一锅水，水面开始冒热气但还不沸腾的时候就可以下馄饨了，等到水开始沸腾了再倒入一次凉水，这样可以防止馄饨粘锅，也能避免馄饨破皮，等…- 0
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馄饨肉馅怎么调好吃又嫩 馄饨包什么馅好吃
馄饨肉馅怎么调好吃又嫩第一：先做一个大料水，锅中加入适量的清水，放两个八角，一点花椒，大火煮开，水开之后煮5分钟，关火第二：先将猪肉皮去掉，将猪肉切成块，再切点葱段，再切几片姜，将肉和葱姜都放到绞肉机中，这样肉更加的入味第三：肉馅绞好之后倒入盆中，倒入适量的生抽，蚝油，一点十三香，少放点鸡精，一勺盐，沿着一个方向搅拌，然后分三次倒入大料水，先少放一点，沿着一个方向搅拌均匀，这样做出来的肉馅一点都不…- 0
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馄饨汤的做法及配料 馄饨汤里放什么配菜
馄饨汤的做法及配料煮馄饨前，咱们先来调个汤。馄饨好不好吃，汤最重要，我们家吃得比较清淡，这个紫菜汤底的馄饨，我家孩子最喜欢了，做法也特别简单。首先在碗里放入葱花，有榨菜的话，放点榨菜末就更好了，加入紫菜。加入半勺盐。加入半勺芝麻油。加入半勺熟芝麻。加入半勺陈醋加入两勺生抽全部混合均匀，汤底的食材可以根据自己的喜好调，不喜欢吃酸的，陈醋可以少放或者不放，喜欢吃辣的，可以加入辣椒油或者辣椒粉，这个是我…- 0
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馄饨为什么一煮就散开了 馄饨怎么包不容易破
馄饨为什么一煮就散开了1、面粉没有发酵好。馄饨皮在制作的过程中出现比例失调等问题时，制作出来的面皮质量也会比较差。2、煮馄饨时使用的水温不对。不能使用沸水或是冷水进行煮馄饨，冷水煮馄饨会使得焖煮的时间过长，等煮熟后皮已经化开了；而沸水煮馄饨会使得馄饨受热过猛后发生破损。馄饨怎么包不容易破第1步、手指捏住馄饨皮中心，把馄饨皮四周甩散，可以用另一只手轻轻搓搓四周的边，以免粘在一起。第2步、用匙子挑起适…- 0
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馄饨吃起来发酸怎么回事 自己做的馄饨怎么保存
馄饨吃起来发酸怎么回事不新鲜了。馄饨的馅料里面含有肉类，而肉类若没有储存好的话，是最容易被空气中的细菌感染，细菌在馄饨里疯狂的滋生，就会导致馄饨吃起来有酸味，这个情况下最好还是不要再吃了，可以去超市买新鲜的馅料现做现吃，变质变味的食品不宜食用。自己做的馄饨怎么保存1.首先,把冰箱下层的冷冻层给取出来并晾干里面的水分,在上面平铺一层保鲜膜。 再准备一些淀粉,将些许淀粉均匀的铺在包好的馄饨上。这样做,…- 0
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馄饨适合多大孩子吃 馄饨一碗多少个最好
馄饨适合多大孩子吃宝宝7个月可以吃馄饨了.建议还是自己做的比较新鲜1、猪瘦肉在料理机中打成泥，小白菜、葱、姜都在料理机中打碎，加入熟豆油，酱油，盐，鸡精都适量；2、面粉和好，擀成薄饼，然后用刀切成馄饨皮，要小一点！3、开包，一边包一边烧水，水里可以加小虾皮！4、水开后放入小馄饨，6、7个应该就可以了！5、盛出时小碗里可以放点香菜和紫菜调味。6、吃时先凉一凉，半个半个的给！宝宝吃的比较少，可以多包一…- 0
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馄饨和云吞一样吗 馄饨和云吞的区别在哪
馄饨和云吞一样吗云吞和馄饨不是一类的东西，云吞和馄饨类似，云吞是广西、广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。云吞的制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广西、广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则常见为猪肉、菜（如香菜、芹菜）和葱花混合剁碎并调味而成，也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅。广西、广东云吞的包法一般讲求快速，不一定要逐步整…- 0
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馄饨需要解冻煮吗 馄饨冻成一坨了怎么办
馄饨需要解冻煮吗速冻小馄饨一般10分钟左右煮熟，全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。烧开，再下混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水再次烧开，继续烧4-6分钟即可。在此间摇混一下，防止粘锅或混沌之间粘着。馄饨冻成一坨了怎么办敲开、放保鲜层、常温放置、煮开。馄饨冻成一坨很正常，可以直接拿着袋子，往桌子上面敲几下就会分开了；或者是从冰箱的冷冻层放到冷藏层两小时左右，也会分开；还可以将冻住的馄…- 0
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烧麦皮是饺子皮还是馄饨皮 烧麦皮可以用什么替代
烧麦皮是饺子皮还是馄饨皮都不是,一般用的是专业的烧麦皮。 在制作烧麦时,其外皮软糯、口感Q弹,因此被人们喜爱,而制作烧麦的外皮不是饺子皮也不是馄饨皮,一般用的是专业的烧麦皮,主要是用面粉、水、碱面一起和成的面团,具有一定的弹性,而饺子皮较厚,包出的烧麦口感较硬,外观上也不够透明,而馄饨皮较薄,包裹烧麦馅料之后,可能会出现破皮等情况,影响食用口感和外观。烧麦皮可以用什么替代市面上的烧麦大多都是使用面…- 0
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满宝馄饨需要煮多长时间呢
1、刚包好的馄饨和速冻取出来的馄饨，经历的煮制时间是不同的，刚包好的馄饨开水下锅煮制6-7分钟左右捞出刚好，而速冻取出来的馄饨煮制时间则要长一些，大概在10分钟左右才行。 2、煮馄饨的时候建议大家掌握好火候，如果怕煮破建议大家在水开后，不宜用继续用大火煮馄饨，此时，可以将其调成中小火，这样的火候煮馄饨，皮不容易破 3、听说过吃菠萝加盐，听说过煮馄饨也要放盐的吗?其实，在煮馄饨的水中加入适量的盐，不…- 118
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