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冬笋可以包饺子吗 教你具体方法
冬笋可以包饺子吗做法1、冬笋洗净，切成粒状，入沸水中稍焯捞出;2、在焯过水的冬笋与肉馅内加入所有调味料一起拌匀成馅;3、取一饺子皮，内放20克的肉馅;4、将饺子皮的两角向中间折拢;5、折成十字形后捏紧;6、再将边缘的面皮捏成波浪形，即成水饺生胚。特别提示冬笋一定要选嫩一点的焯水时间要长，才会去掉笋的酸味。冬笋怎么储存灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取…- 1
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怎么煮饺子皮不破 煮饺子的时候放点盐
怎么煮饺子皮不破1.饺子易破很大原因是饺子皮的问题，为了让饺子皮不容易破，在和面的时候加入鸡蛋，我们都知道鸡蛋富含蛋白质，加入鸡蛋增加面粉的蛋白质含量，使饺子皮不容易破。因为蛋白质遇热会凝固收缩，所以加入鸡蛋能是饺子皮更紧实不易破。2.包完饺子就要煮，煮饺子是很重要的，再怎么不容易破的饺子皮如果“暴力”煮也会成为一锅饺子馅粥啊!在煮饺子的时候，要贴的锅边搅拌，搅拌的速度也要慢慢的。为了让饺子皮不容…- 1
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饺子的包法有哪些 学包饺子的捏法
饺子的包法有哪些1、波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，拿住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。2、家常饺子家常饺子的包法最简单，拿出一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住两边，用力往里一掐，一个最普通的包法就好了。3、月牙饺子取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，一边的饺子皮不动，另…- 1
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韭菜饺子怎么做才好吃 如何调韭菜肉的馅好吃
韭菜饺子怎么做才好吃食材：鸡蛋、韭菜、猪肉糜、高筋面粉、蚝油、蒜步骤：01.首先来制作饺子皮。盆里放面粉，加水，搅拌到没有干面粉为止。02.揉成光滑面团后，盖住干净的布或者保鲜膜醒半小时~03.接下来，调肉馅。加入四分一的蚝油腌制肉糜，再打入一只蛋拌匀。04.然后把韭菜洗净甩干，切碎，放入肉馅当中均匀搅拌。05.再回到饺子皮，把醒好的面团揉成长条，切成大小一样的小剂子，用手压一下，擀成圆形。06.…- 1
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烧麦皮是饺子皮还是馄饨皮 烧麦皮可以用什么替代
烧麦皮是饺子皮还是馄饨皮都不是,一般用的是专业的烧麦皮。 在制作烧麦时,其外皮软糯、口感Q弹,因此被人们喜爱,而制作烧麦的外皮不是饺子皮也不是馄饨皮,一般用的是专业的烧麦皮,主要是用面粉、水、碱面一起和成的面团,具有一定的弹性,而饺子皮较厚,包出的烧麦口感较硬,外观上也不够透明,而馄饨皮较薄,包裹烧麦馅料之后,可能会出现破皮等情况,影响食用口感和外观。烧麦皮可以用什么替代市面上的烧麦大多都是使用面…- 0
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白菜馅饺子怎么做好吃
白菜猪肉馅饺子的做法食材肉馅、白菜、饺子皮、葱、姜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、色拉油。做法1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。2、白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。3、葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.4、按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。5、取一个饺子皮，放少许馅料。6、饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。7、锅内倒水，水开后下入饺子…- 7
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饺子在冰箱粘底怎么办
要是与冰块一起粘在冰箱底，可以直接将冰箱的屉子直接拿出来进行解冻，待冰块融化后，饺子即可取出。要是冰箱停电，导致饺子皮直接粘在冰箱的底部，则先确认饺子是否有出现异味等变质的情况，要是都正常，可以在冰箱屉里撒一些面粉，可以缓解饺子的粘连情况，与冰箱屉分离。饺子粘成一坨怎么办：冷冻：饺子的皮比较软，粘成一坨后，强硬扯开很容易导致饺子皮破裂，可以直接放入冰箱中将饺子皮冻硬一些后，再将饺子分开。直接煮：要…- 1
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怎么保存没用完的饺子皮
1、保鲜膜保存。如果想要现包现吃的话，可以用保鲜袋把饺子皮包起来，不需要密封起来，然后放在冰箱的保鲜层中，这样可以保存3-5天。想要吃饺子的时候拿出来包，十分方便。 2、冷冻保存。或者将饺子皮用保鲜袋装好后放进冰箱的冷冻层里冷冻起来，如果要吃的话，提前2小时拿出来解冻即可。- 64
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饺子皮放冰箱保鲜可以保存多久
1、放冰箱冷藏可以放3天。2、自己擀饺子皮的话，饺子皮可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开，干粉一定要多。放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。3、买回的饺子皮保存的方法也是一样的，分开撒上适量的干面粉，装入保鲜袋中封好袋口，冰箱冷藏区保存即可。- 10
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春饼怎么做又快又好吃
1、准备材料：饺子皮，食用油适量。 2、把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。 3、在擀的时候注意由中间慢慢的往外推，向4周擀开来。 4、轻轻的推成圆形，注意不要用力往下按压，一面擀好之后，翻过另外一面同时擀，这样子擀出来的春饼形状才会大小一致，薄厚也…- 10
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饺子皮能不能放冰箱保鲜
1、饺子皮能放冰箱保鲜；2、饺子皮最好可以放在冷冻层里面，每次吃的时候直接取出即可。在冰箱保存饺子皮的时候，一定要把饺子皮放在袋子里面密封好。饺子皮使用面粉制作成的，里面含有大量维生素、淀粉和蛋白质，在冰箱保存可以防止饺子皮滋生细菌，还可以延长饺子皮的保质期。- 39
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空气炸锅烤馅饼需的时间
1、食材清单：猪肉陷200g、胡萝卜1小根 、大葱半根、木耳、8朵、五香粉、酱油、食盐、姜汁调料、鲜鸡汁调料、鸡蛋液、饺子皮。2、木耳泡发，切碎。胡萝卜，大葱切碎末备用。3、将木耳，胡萝卜，葱末加入肉馅里。放入各种调料：食盐，酱油，姜汁，鲜鸡汁，五香粉，顺时针搅拌。4、搅拌好肉馅和买现成的饺子皮，准备制作。5、在一张饺子皮上放适量的肉馅，在四周涂抹鸡蛋液。6、再盖上一张饺子皮，用叉子顺时针压饺子皮…- 59
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判断饺子煮好了没的方法
1、饺子浮在锅里；我们煮饺子的时候，先把锅中加入足够的水，等到水烧开之后再下饺子，然后盖上锅盖等水再次开 ，打开热量把它关小，继续盖上锅盖煮。 这时，饺子馅正在煮熟。 对于速冻饺子来说，这一步尤为重要。 从解冻到烹饪是一个缓慢的过程。 只是轻微的沸腾。 打开盖子，看到所有的饺子都漂浮在水面上，一个个在水中翻滚。 这一步是判断饺子快熟的标志。 随时注意饺子的变化。2、饺子皮变色；饺子入锅煮至全部浮起…- 19
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水饺要蒸多长时间才熟
1、生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；2、已经蒸熟的饺子再次加热，一般在开锅之后蒸3-5分钟，就能够将饺子彻底加热了，同样是荤馅的饺子热久点，素馅的饺子热的时间短点。- 13
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煮饺子判断肉熟没熟的方法
1、当饺子煮到浮出水面,并且圆鼓鼓的,而且饺子皮发亮就是证明饺子已经煮熟了。煮新鲜刚包好的饺子一般需要煮7-8分钟左右,而煮冷冻过的饺子一般需要煮10分钟左右才能熟。 2、煮饺子有句俗语“开盖儿煮皮，盖盖儿煮馅儿”，一般是先加锅盖煮一会，这样馅熟透了，饺子皮自然就熟透了，加锅盖是节省煮饺子的时间，尤其是速冻饺子，加锅盖煮很必要，这样饺子熟得快。新鲜饺子一般不用加锅盖煮，如果是难煮的牛肉，可以加锅盖…- 134
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猪肉三鲜饺子蒸的时长
1、猪肉三鲜饺子需要蒸15-20分钟；2、蒸的时间长短与饺子大小和饺子皮的薄厚有关，厚皮饺子皮和个头较大的饺子蒸的时间自然要长一点，反之，薄皮饺子和个头较小的饺子蒸的时间就要短一点，一般饺子最多蒸20分钟就蒸熟了。- 30
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低筋面粉可以做饺子皮吗
低筋面粉不可以做饺子皮。因为低筋面粉不易起筋，做成的饺子皮包饺子容易破，饺子皮最好使用中筋面粉来制作，低筋面粉做出来的食物口感蓬松，常常用于制作饼干、蛋糕皮和蛋挞皮等。低筋面粉是什么低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小…- 27
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