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芒果干可以做什么点心 教你做美味点心
芒果干可以做什么点心芒果干戚风蛋糕八寸戚风蛋糕配方：原料鸡蛋5个水50克植物油50克盐1克细砂糖70克低筋面粉85克20克芒果干做法1、将蛋白放入无油无水的容器中，加入盐，分次加入50克细砂糖，打至硬性发泡。2、将蛋黄加入20克细砂糖打至发白，再加入水和植物油搅拌均匀,然后倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。3、芒果干切小碎粒，芒果干尽量切碎，放入面糊前用5克面粉混合一下并过筛去掉面粉。4、然后分二次将…- 1
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鸡蛋仔怎么做 方法很简单
鸡蛋仔怎么做1.将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。2.蛋、糖打起，加入奶水打透。3.将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。4.将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。5.将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。6.即可用叉起模进食。鸡蛋仔冰淇淋怎么吃鸡蛋仔和冰淇淋一定要一起吃，享受热乎乎的鸡蛋仔和冰凉凉的冰淇淋两种温度交融的感觉，味道好极了。鸡蛋仔是什么…- 0
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天妇罗是哪里的食物呢 天妇罗是什么做的呢
天妇罗是哪里的食物呢天妇罗是一道日本的小吃，在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。天妇罗是什么做的呢天妇罗在…- 1
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麻薯怎么做才会q弹 没有麻薯粉可以用什么代替
麻薯怎么做才会q弹想要把麻薯做的q弹就需要准备黄油，纯牛奶，砂糖，玉米淀粉，水磨糯米粉，除了黄油，其他的所有材料全部都倒进一个盆子里面放几分钟，刮刀搅拌均匀，把小颗粒压匀再放上几分钟搅拌好上锅蒸，用大火烧开以后再改成中火继续蒸，这个过程大概是20分钟，等到面糊凝固就好了，麻薯蒸好以后取出来，趁热的时候加黄油完全融化，把刮刀搅拌均匀，带上一次性手套，趁热的时候揉压，让面糊充分的吸收黄油就可以了。没有…- 0
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炸藕盒的面糊怎么调 炸藕盒的做法
炸藕盒的面糊怎么调1.淀粉和面粉混合藕盒的面糊窍门在于，要用淀粉和面粉的混合粉，比例为3:7。因为单用淀粉会导致藕盒不够脆，单用面粉出来的炸藕盒酥皮会比较硬，二者混合而成的面糊，炸出来的藕盒才会酥脆、鲜香。2.加一个鸡蛋调炸藕盒的面糊时，最好再加一个鸡蛋，这样吃起来会更香。炸藕盒的做法食材：藕一节，肉末100g，鸡蛋一个，面粉60g，淀粉30g，盐，胡椒粉，料酒适量。做法1.锅内放水，水烧开之后将…- 1
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发糕为什么蒸出来是黏的 发糕蒸出来发粘能不能吃
发糕为什么蒸出来是黏的发糕蒸出来是黏的原因多种多样。如果发糕的面糊和的太稀薄，这样发糕蒸出来很有可能发黏。糯米粉如果占有比重太多，也有可能导致发糕太黏。蒸发糕的时候如果火力太小，这样蒸出来的发糕也会很黏。发糕在蒸之前，最好是用干净的毛巾盖好，这样可以避免蒸馏水回滴。另外，发糕如果没有发酵好，也有可能变黏。蒸发糕的时候要注意，面糊一定要浓稠。蒸发糕可以用面糊，也可以和成软的面团。值得注意的是，如果用…- 1
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甜面酱要加水稀释吗 甜面酱怎么调成蘸酱
甜面酱要加水稀释吗甜面酱要调稀不能直接加水搅拌，而是将面粉中加入水调匀，水最好是用温水，30度左右就可以，搅拌均匀后加入加入少量的酵母，让面糊发酵半个小时，锅中烧热后加入少量的油，然后倒入面糊和粘稠的甜面酱，用小火慢慢加热，用筷子快速调匀即可。就可以变成稀的了甜面酱怎么调成蘸酱材料：甜面酱适量。配料：橄榄油适量、糖适量、米醋适量、蚝油适量、料酒适量。1、碗中加入适量甜面酱。2、倒入适量橄榄油。3、…- 1
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鲫鱼煎的时候怎么才不粘锅 鲫鱼为什么要煎一下
鲫鱼煎的时候怎么才不粘锅1.控制油温煎鲫鱼的时候要掌控好油温，油温过热或是过凉都会导致煎鲫鱼的时候粘锅，所以应该等到油温五六成热即可。2.擦干鱼表面水分鲫鱼在清洗或是腌制以后，表面都会有大量的水分，所以如果没擦干直接下锅煎的时候肯定会粘锅的。应该在煎鲫鱼之前擦干鲫鱼表面的水分，这样就可以避免出现粘锅的现象了。3.涂抹食用油在煎鲫鱼的时候可以用食用油涂抹鲫鱼的全身，这样在煎鲫鱼的时候也会减少粘锅的现…- 1
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水煎包的面粉水怎么调 水煎包用面粉水还是淀粉水
水煎包的面粉水怎么调水煎包调面糊水只要将半碗清水、一勺面粉、一勺淀粉搅拌均匀即可。将面糊水倒入水煎包焖制后，包子底部会出现一层锅巴，口感酥脆、味道鲜美、香而不腻。水煎包是中国特色传统风味小吃，距今已有上百年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。水煎包用面粉水还是淀粉水首先我们需要确定的是水煎包用的是淀粉水，而不是面粉水，其次淀粉和水的比例也很重要，最理想的比例是1:10，…- 1
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干白意面吗：红酒炒鸡蛋
我们可以用白色的面糊来做馅，因为在制作面糊的过程中，白色的面糊会随着温度的变化而变黄，所以制作白色面糊是一个必不可少的方法，那干白意面的制作方法是什么呢?干白意面的制作方法有很多种，我们一起来看看吧!首先是白皮。因为白皮的颜色为白色，所以在制作白色的面糊的时候，一定要注意，这个白面的颜色要是白色的就要选择白色的，因为白色的面糊，在制作白色面糊的时候，要选择颜色白色的，因为白色的是用白色的，所以我们…- 8
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章鱼小丸子怎么做好吃
1、低筋粉、泡打粉过筛后放入鸡蛋、盐、生抽、水搅拌均匀备用。2、洋葱、包菜、墨鱼切丁。3、多功能锅开小火，刷一层油，面糊倒入７分满，铺上大量的包菜丁、墨鱼丁、洋葱丁。4、等面糊凝固后，用尖一点的筷子转动，顺便把旁边的都塞进去，底部再倒点面糊，转动每面，让每面都煎成金黄。5、取出装盘，挤上照烧汁、沙拉酱，撒上海苔碎、木鱼片即可食用。章鱼小丸子：章鱼烧，起源于日本大阪，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章…- 5
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为什么做凉皮老是开裂
凉皮开裂可能是因为水少、面糊太多或者火候不对。1、水太少会使面糊太稀，上锅蒸的时候就会容易裂开，解决办法是加入适量的水，不要一次放太多水。2、面糊放的太多，这样就增加了凉皮的厚度，上锅蒸也会容易开裂，在做凉皮的时候要减少面糊的用量，直到做出厚薄适中的凉皮。3、火太小，蒸的时间太长，解决办法是把水烧开，然后放进锅里。- 6
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塑料桌垫上的污渍去除技巧
1、面粉：将面粉中倒入温水，调成面糊，用刷子将面糊刷在污渍处，用抹布擦拭即可。2、橘子皮：橘子皮放入水中煮沸，待到水冷却后用布蘸湿，即可轻松擦洗污垢。3、醋：用低浓度醋溶液来清除，再用水清洗干净即可。4、小苏打：将水和小苏打混合，抹布蘸湿用力擦即可清除污渍。5、酒精：将塑料放入水中浸泡几分钟，然后用酒精洗涤可去除污渍。- 19
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有面粉鸡蛋牛奶是否可以烙饼吃
1、有面粉鸡蛋牛奶可以烙饼吃，推荐吃法：牛奶鸡蛋饼2、原材料：面粉，鸡蛋，白糖，牛奶。3、将4种原材料混合后调制成面糊，面糊的浓度要适宜，不要太稠也不要太稀。4、锅中放油烧热，放入2汤勺的面糊煎黄。（如果用黄油煎会更美味）5、翻面再煎，两面煎黄即可。- 11
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不粘小煎锅煎小煎饼需求多长时间
1、粘小煎锅煎小煎饼只需要1分钟左右就熟了。 2、鸡蛋打入碗里搅拌，依次加入酸奶，糖，搅拌均匀。 3、加入面粉，z字型搅拌，搅拌均匀成面糊状即可。 4、锅热即可放入面糊，一分钟后反面，反过来之后直接出锅即可，反面不需要再煎制。- 18
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番茄锅包肉正宗制作方法
1、食材：里脊肉250克、番茄酱适量、鸡蛋1个、淀粉少许、米醋少许、料酒少许。 2、将里脊肉切大片，尽量薄一点。切好后用盐、料酒腌制10分钟。注意不要放太多。 3、将蛋清、水、淀粉搅拌，做成面糊。尽量稠一点，然后将肉一片片夹入面糊内，裹上一层面糊，要求面糊能挂在肉上最好。太稀挂不上，太稠又太厚。效果可参考下面的图。 4、锅中放油，待油温升到六成时，将肉片一片片下锅，炸到8分熟，捞出。全部炸完后，将…- 8
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尖头菜炒好吃有哪些方法
1、卷心菜半个、洋葱小半个、黄瓜小半根、面粉200克。2、将所有材料放入一个面盆；混合后再加入第二个蛋，用电动打蛋器搅拌均匀。3、静置30分钟；将做好的面糊倒入挤花筒。水烧开，转小火，用挤花筒将面糊挤入水中，水不要滚开（面糊下进入容易散），浮在水面上即是好了。4、煮好后沥水，冲冷水，备用；洋葱切小丁，香葱葱白切圈，蒜切碎，包菜洗净切细丝，黄瓜洗净切薄片。锅里倒入油，将洋葱、香葱葱白、大蒜炒香。5、…- 11
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玉米淀粉可不可以做凉皮
1、玉米淀粉是可以用来制作凉皮的，只不过用它制作出来的凉皮的口感和面粉做的会有一些不同，我们只需要先往准备好的淀粉中加入适量的食盐、清水混合均匀。2、然后再把淀粉里面加入少量的面粉，将上述这些材料调制成不含颗粒的面糊之后，我们就需要把它倒入刷了油的平盘里再让它开水上锅蒸三分钟左右就可以了。- 33
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菜瓜如何晒干才好吃呢
1、晒干的菜瓜清理掉杂物，撕掉鳞茎外皮，洗净。沥水后切碎末，加入打散的蛋液，适量面粉，一点点盐拌匀。主要吃晒干的菜瓜，粉放少点搅拌成薄糊就好，待会儿才能摊成薄饼。2、中火热锅，加薄油转一圈润锅。注意这里用油量极少，只要能把锅底一圈都滋润到就行，可以用锅铲帮忙。转小火，倒入一半面糊，快速用锅铲把面糊均匀摊开成圆形，转中小火烙至定形，翻面。3、翻面继续，两面都是微微的焦色就可以，菜瓜饼用锅铲切分成4份…- 24
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