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臊子面是哪里的特产呢 如何制作臊子面呢
臊子面是哪里的特产呢臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。如何制作臊子面呢1.准备适量的猪肉，最好是后腿肉比较好一点，要肥肉和瘦肉成1：1的比例。2.把准备好的猪肉用刀切成丁备用。3.取电饼铛，插上电源，然后加点油进去。4.把准备…- 0
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冷面煮好过水后放多久不坨 冷面煮好后泡着还是捞出来
冷面煮好过水后放多久不坨冷面会坨，需要煮完了赶快过凉水，然后尽快吃就可以了。冷面可分为冷面、温面、豆汁汤冷面、泡菜汤冷面等。通常用荞麦面、小麦面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆树皮面为原料。用精牛肉或鸡肉熬汤，做冷面汤时要待冷却后撇油，以去腥味。吃时，在面条上放香油、胡椒、辣椒、味精、酱、醋等作料，再放上牛肉片或鸡肉、鸡蛋丝等，或放芝麻、泡菜、苹果片等，再放一块冰和着冷面汤吃。冷面煮好后泡着还是捞出来…- 0
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西西里岛番茄酱意大利面怎么做
1、加热瑞仕钻锅，放橄榄油，加蒜，慢炒30秒，加松子，葡萄干，鳀鱼干，炒两分钟。2、加番茄罐头，新鲜蕃茄，干番茄，红酒，慢煮三分钟。3、将水注入康宁visions晶彩养生锅烧开，放入意面煮熟。4、将意面和酱汁搅匀，若太稠可用些许意面汤稀释。- 10
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有点霉味的面粉能吃吗
1、不能。2、面粉是生活当中很常见的食物了，做面汤真的是不错的选择。面汤配上一些卤菜，吃起来也是能够满足很多人口感上的需求。3、用发霉的面粉来制作食物的话，虽说吃起来暂时不会有什么感觉。可面粉比较是用来吃的食物，还是需要多多注意的。有点霉味了就说明面粉也到了自己的保质期，之后尽量还是不要再去食用所谓的有点霉味的面粉，毕竟吃有霉味的面粉，是不利于自己的身体健康的。把身体给吃坏了，这也是得不偿失的。4…- 34
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电饼铛能做水煎包子吗
可以。电饼档用途广泛。电饼铛可以灵活的进行行烤、烙、煎等，用电饼铛可以做很多的美味佳肴。烙饼可以做大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食。煎烤可以做煎鱼、煎蛋、烤肉串、锅贴等美食。电饼铛茴香苗水煎包的做法：材料：面粉、酵母粉、茴香苗、虾皮、鸡蛋、葱、姜、盐、花椒面、香油、植物油。做法：１、先把酵母粉用４５度的水化开，然后加入面粉，和成面团放在一旁醒着。２、茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。…- 99
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电饼铛怎么做单饼不干
主料面粉１００ｇ方法：１、取１００ｇ面粉放在盆中，边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加，以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多，就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠，也不要过于稀释，成略微的糊状即可。２、准备好面糊后将电饼铛先预热一下，选择只是一面加热的档位即可，然后在里边刷一小层油，注意不用太多油，只要刷上一小层即可。３、将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。４、然后迅速…- 33
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速食袋装乌冬面酸味怎么去除
1、不需去除：喜欢酸口的可以接受乌冬面的酸味，就不需要进行任何处理，直接烹饪后食用即可。2、倒掉汤汁：煮面之前什么也不做，面汤煮好直接下料和乌冬面。不过这样的话，不但乌冬面酸，其它肉、菜也有点酸，最重要的是汤汁非常酸，如果不能接受可以直接倒掉乌冬面汤汁。3、煮后冲洗：用清水煮3分钟，然后将乌冬面盛出来用冷水冲3分钟。这样做面吃着还是有点酸味，但比之前要淡一半，最重要的是其他料和汤完全不酸了。关于速…- 103
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浆水面怎么做好吃简单
1、配料。左边是醋，用来做引子的。要很酸的醋，这样才可以让浆水变酸。右边的盘子随个人喜好，准备一起泡在坛子里的，不直接食用，就是泡个味道。2、面汤。让锅里的面汤沉淀一会，并且变温。过一会把面汤上面清汤的部分捞出来放到碗里，下面混浊的就不要了。做浆水不需要太烫的面汤，差不多热热的就好了。3、然后加醋，把加好醋的面汤和刚才准备的那些青菜，配料一起倒入坛子里。4、不要密封坛子，在坛口盖上纱布或者毛巾。这…- 20
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冷面汤为什么放小苏打
冷面汤中放小苏打是为了让面不发酸。加碱面是为了酸碱中和，尤其夏天，天热，面容易发酸。冷面不仅是韩国地区的特色小吃，还是我国东北地区的特色小吃。冷面具有非常独特的口感，让人赞不绝口。冷面汤制作方法其实非常简单，首先准备好牛肉、鸡骨架、蒲公英、公丁香、陈皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒树皮、白芷、苍耳、可乐、纯净水等物品。将牛肉整块煮汤，等待出血沫后捞出来，把鸡骨架、蒲公英、公丁香、陈皮…- 49
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朝鲜冷面酸甜汤怎么调
朝鲜冷面酸甜汤可以用大蒜、辣椒粉、盐、白糖、芝麻、牛肉粉调制，具体的比例可以按照自己的喜好来选择，喜欢甜味的就多放入一些糖，这样效果会更好。朝鲜冷面酸甜汤和冷面汤有些相似，这种汤是用来制作冷面的。朝鲜冷面汤是朝鲜族的传统食品，主要食材有矿泉水、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。冷面汤的口感和色泽会直接影响冷面，用来制作冷面汤的辣酱分为很多种，一种是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱；一种是辣椒粉+…- 202
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晚上吃面条会发胖吗,面条什么时候吃最好
晚上吃面条会发胖吗很多人都爱吃面条，特别是北方人，面条含有丰富的营养，并且做法方便快捷，并且不用担心晚上吃面条会发胖，因为面粉里面含有的脂肪很少，但却可以让人饱腹，因此适量吃完全不用担心会存在发胖的风险。面条什么时候吃最好吃面条的最佳时间应该是中午，因为面条能为身体提供充足的能量，食用后可以有饱腹感，并且面条里面含有丰富的维生素B，可以自己大脑细胞，而且最好趁热食用，这样可以更好的吸收和消化。能喝…- 459
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【挂面】挂面怎么煮-挂面怎么煮不会烂
大家都知道北方人喜欢吃面条，面条除了轧面条，自己扯的面条，还有种很方便的面条，那就是挂面了，挂面做法很多，大家有些时候再煮挂面的时候，很容易把挂面煮烂，那么挂面怎么煮才能煮的好好的?下面就来教大家!挂面怎么煮水准备煮沸就可以下面条了不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的面条往往没有很好的口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡，准备沸腾的时候就把挂面放进去，让挂面经历一个水温变…- 57
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热干面放生抽还是老抽
一般老抽和生抽都要放，这样调制出来的味道更好。正宗的热干面添加卤汁会更香，家庭做没有的话这样味道也不错，如果觉得太干，少加点煮面的面汤也行。麻酱用香油澥开，比用水澥的更香更光滑。- 98
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云吞面汤底用什么材料
原料：新鲜猪头骨、冻鸡壳、虾壳、白胡椒粒、姜1、铁锅炒一下虾壳，鸡壳和猪头骨焯一下水去腥2、用煲汤袋把虾壳包住，连骨头、鸡壳、胡椒、姜一起放进不锈钢桶里面大火煲开，然后再转小火煲两个小时左右，然后加一些盐、糖、味精、鸡粉就好了。- 87
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韩国泡茶怎么吃？直接吃太单调
韩国泡菜怎么吃韩国泡菜的吃法多样，先给大家说一说最常见的吃法1、下面的时候，放入面汤中煮，就可以吃泡菜面条了，而且面汤也是浓郁的泡菜酱的味道哦！2、吃粥的时候，盛出来一小份，作为粥的搭配，可以让白粥有一些滋味3、作为下饭的凉菜4、作为寿司，或者是海苔饭等等的搭配伴侣韩国泡菜花样吃法其实韩国泡菜可以炒菜吃啊！下面就一起看看吧！85后自由职业者一枚，虽然平时很忙，但是改不了爱吃的本性，只要有时间就会尝…- 57
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臊子面是哪里的特产呢 如何制作臊子面呢
臊子面是哪里的特产呢臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。如何制作臊子面呢1.准备适量的猪肉，最好是后腿肉比较好一点，要肥肉和瘦肉成1：1的比例。2.把准备好的猪肉用刀切成丁备用。3.取电饼铛，插上电源，然后加点油进去。4.把准备…- 34
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热干面放生抽还是老抽 普通面条能做热干面吗
热干面放生抽还是老抽一般老抽和生抽都要放，这样调制出来的味道更好。正宗的热干面添加卤汁会更香，家庭做没有的话这样味道也不错，如果觉得太干，少加点煮面的面汤也行。麻酱用香油澥开，比用水澥的更香更光滑。普通面条能做热干面吗可以。虽然热干面都是用碱水面做的，但是如果实在没有碱水面的话，也可以用挂面做，不过普通挂面就是用水和面条制成的，烫煮过后韧性没有热干面强，而且容易粘到一块，易断，吃起来也没有碱水面那…- 116
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