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紫米面包怎么做 紫米面包做法
紫米面包怎么做1淡奶油，奶粉，糖，奶油奶酪倒入碗中，喝水加热，用电动打蛋器搅匀。2紫米蒸熟，最好蒸烂一点，然后蒸好的米饭拌入炼乳搅拌均匀。3取一片吐司抹上紫米，抹匀，布面面包表面，再取一片吐司，抹上乳酪陷，同样抹匀，最后叠加，再还上一层吐司片，紫米面包就完成啦。紫米面包的做法步骤步骤1选用紫糯米，我是在网上买的红糯米，如果只有普通紫米的可以一半糯米一半紫米，先浸泡四个小时以上，我没泡，直接用电饭煲…- 0
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面包加牛奶是不是容易胖 面包会使人发胖吗
面包加牛奶是不是容易胖会胖的，不建议吃面包和牛奶，要喝牛奶的话喝脱脂牛奶，面包吃全麦面包比较好，像有些面包夹有果酱、炼奶、黄油什么的，都是高热量的。另外，普及点知识。你也知道，咱们中国商人比较那个，市面上卖的纯牛奶也并非是纯的，也添加有其他玩意，不可靠。我家喝的是本地农场送的牛奶，虽然肯定也加了水，但比市面上的一些添加剂什么的可靠些。 这些是考虑到健康问题。因为人不健康，会影响身体很多机能，如果身…- 0
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烤好的面包怎么保存 烤好的面包多久可以吃
烤好的面包怎么保存一、常温保存法将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。如果是自家烤制的面包，出炉后冷却到和手心温度差不多时，就可以放入保鲜袋扎起来，放在室温下保存了。更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包保持新鲜的滋味。二、冷冻保存法把面包放入冰…- 0
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面包没有烤熟怎么办 面包没有烤熟可以继续烤吗
面包没有烤熟怎么办面包没有烤熟还可以再重新回炉烘烤，但是要注意温度要调的低一些，而且还需要不停的翻转面包，让表皮结皮的速度没有那么快，这样里面的湿气可以迅速散发，让面包成熟，如果翻面不是非常及时，就容易导致面包受热不均匀，可能有的地方熟了，而有的地方没有熟，如果面包里面成块没有办法烤熟，那么在下次制作的时候就要注意少放一些水。面包没有烤熟可以继续烤吗可以。在烤面包的时候，如果翻面不是非常及时，就容…- 0
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面包怎么刷蛋液才有光泽 面包为什么要刷蛋液
面包怎么刷蛋液才有光泽有些面包可以在发酵之前刷面，烘焙之前再刷一次，这样面团表面就会有两种颜色的对比，烘烤之后的效果就不会仅有一层那么单调了，这种方法适用于有多面的面包，比如常见的辫子面包，可颂等。另外，用不同的材料刷面包，产生的效果会不一样，有时候可让面包看上去颜色更深更有食欲，另外也方便一些食材粘在面团上，比如大家喜欢的芝麻之类的，增加面包的颜值，所以就会有烘焙前，要把面包刷面了而用蛋黄刷是最…- 0
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面包有酒味是怎么回事 面包有酒味是坏了吗
面包有酒味是怎么回事1.酵母放太多有酒味只能说明师傅在制作的过程中，为了节省时间，酵母的含量有点偏高，而没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中，遇着合适的温度，继续发酵乙醇，所以有酒味!对人体是没有害处的!2.发酵时间过长后一阶段酵母会进行无氧呼吸产生酒精。中途轻压面团。排出二氧化碳让空气进入。烤完要放凉了再吃，二氧化碳和酒精都回挥发，酸味和酒味就没有了。3.面包不是太新鲜有酒味的都是起码2天…- 0
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奶油和奶酪有什么区别 开封的奶酪怎么保存
奶油和奶酪有什么区别 1、外形区别奶油是牛奶中的脂肪经过一些特殊的方法进行浓缩，最后得到的一种半固体型的产品，奶香味非常重;奶酪的颜色是乳白色的，是用牛奶或者奶油经过一些处理之后，让它发酵形成的一种固体食物。2、吃法区别奶油直接吃会很腻，所以主要是用来涂在面包，蛋糕上，或者抹在馒头上吃;奶酪可以切下来加在面包片中，再配以火腿生菜做三明治吃，也可以加在火锅汤底中吃，还可以夹在面包、饼干、汉堡包里，或…- 0
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吐司面包可以放多久 吐司面包放冰箱里可以放几天
吐司面包可以放多久吐司面包的保存时间在5天。之所以时间比较短，主要是因为吐司面包采用的是全麦面粉制作，而且不会添加任何添加剂，制作工序也比其它面包的工序少，因此保留了绝大部分的营养素，所以会比普通面包更加容易发霉和变质。所以在5天之内一定要吃完，时间过长不建议大家再食用。吐司面包放冰箱里可以放几天吐司放入冰箱冷藏层保存时，一般可以保存7天左右。若是将其放在常温下保存，通常可以保存3天左右，建议尽快…- 0
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吐司面包要发酵几次 吐司面包的制作方法和步骤
吐司面包要发酵几次吐司面包不一定要2次发酵的。一次发酵也可以的。只是2次发酵要比1次发酵的口感比较柔软而已。同样，面包类的都一样的。没区别说必须要几次发酵，只是看有没有那时间或是有没有那条件而已。面团会随着环境的温度与湿度产生不同的反应，制作方式不是一成不变的。同时在揉面时间、发酵时间、烘烤时间与温度上要注意观察，才能做出正确的判断。吐司面包的制作方法和步骤所需食材：高筋面粉320克、酵母粉3克、…- 0
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吐司面包属于糖油混合物吗 吐司面包属于甜食吗
吐司面包属于糖油混合物吗面包、蛋糕这类食物，比油炸食物还可怕！高糖的特点咱们就不说了，有很多人觉得面包、蛋糕和高油扯不上关系。面包和蛋糕想要做出酥软的口感，就必须大量放油，如果做的是奶油夹心面包，或者奶油蛋糕，等于再加一次油，100克普通蛋糕的热量就能达到348大卡，热量绝对不算低。经常吃甜食的人应该会发现，吃这类食物的时候，经常吃了还想吃，等吃到满足的时候，摄入1000-2000大卡的热量很常见…- 0
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夏天30度面包能放多久
一到两天。建议将面包放进冰箱保存。冷冻保存能够锁住面包的美味，将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。把面包放在保鲜袋以后，放进冰箱冷冻室急速冷冻到－18摄氏度，可以延长面包的保质期。吃的时候，拿出来，不用预热烤箱，直接将面包放在烤箱内，150度15到25分钟。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面…- 7
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法棍面包保鲜期是多久
1、法棍是可以保存8个小时。法棍面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包，外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤，也很难恢复刚出炉的口感。2、法棍面包是一道由高筋面粉、低面筋粉、酵母等食材制成的食品。2018年1月12日，法国总统马克龙表示支持传统法式长棍面包法棍申请联合国人类非物质文化遗产代表作名录。- 3
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面包为什么不能放冰箱冷藏
1、面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。2、随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。所以面包不宜放在冰箱里面保存。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原…- 11
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做面包用烤箱还是面包机谁清楚
1、做面包用烤箱还是面包机要考虑自己的时间和对烘焙的爱好程度。面包机一般是家用，为想吃面包，而没太多时间的家庭准备的。操作简单，方便，但是面包种类有限，应付一般面包制作。2、家庭烘焙来说建议选择家用烤箱。虽然还有其他设备投入，比如搅拌机，面包模具，工具等等。时间和精力，包括资金投入都大些。但是烘焙的乐趣就在其中。烤箱的烘烤有上下火，温度不同，不一样的面包火候不一样，温度不一样，烤出的结果也不一样，…- 7
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面包真的要放冰箱保存吗
1、面包不宜放在冰箱内冷藏保存，可以常温保存，或者干脆直接冷冻保存。2、面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温时(在冷冻点以上)老化较快，面包放在冰箱中冷藏要比放在室温变硬的速度来得更快。3、面包不要冷藏，但可以直接冷冻，…- 11
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面包会有的是什么意思
面包会有的意思是：表示一切都会好起来的，物质基础肯定会有的。出自电影《列宁在1918》瓦西里之口，原句为“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。”后来这句话经常被用来鼓励对方。在爱情方面，牛奶常被比喻成爱情，面包比作物质、钱。刚刚步入社会的情侣会因为各种现实问题而分手，也有人会因为财产和不爱的人步入婚姻，没有爱情的面包食之无味，没有面包的爱情扛不起风浪，选择爱情还是面包都是个…- 10
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碱水面包和普通面包的区别
碱水面包和普通面包的区别在于：外观、口感、制作方式。1、外观不同：碱水面包和普通面包在外观上有明显的差异，碱水面包表皮的颜色更深一些，一般为黄偏褐色，而普通面包的颜色更浅一些。除此之外，碱水面包烤制时不会膨胀，比较硬，而普通面包会膨胀，看起来比较大个，且比较松软。2、口感不同：碱水面包浸泡过碱水之后比较硬，吃起来有嚼劲，且味道更偏咸口。而普通面包会膨胀，口感绵密松软，味道偏香甜。3、制作方式不同：…- 16
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面包和牛奶都会有的什么意思
面包和牛奶都会有的意思是：金钱和爱情都会有的。在这里，面包指金钱，牛奶指爱情。这句话出自前苏联电影《列宁在1918年》的一句经典的台词，原句是：“面包会有的，牛奶会有的，一切都会好起来的……”，是剧中列宁的卫士瓦西里前往乡下征粮前安慰饿得半死的妻子时说的。妻子把家里仅有的一块面包。悄悄地放进瓦西里的口袋里，瓦西里在和妻子拥抱分别时，又偷偷地把面包放在桌子上，让人看了之后很感人。- 17
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烤箱烤面包的温度和时间
一般情况下，烤箱的温度在160℃～220℃之间，烤制的时间在20～35分钟；但也有一些面包需要烤制更长或者更短的时间，大土司面包需要用180°C烤45分钟，小料理面包在12--15分钟。面包以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。- 12
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面包放黄油与不放区别
黄油有很好的乳化性，如果做面包放黄油，可以锁住面团中的水份，使其延展性有所增强，面团在加热的过程中，更容易膨胀，如果不放黄油将很难膨胀。用黄油做出来的面包要黄一些，用黄油做面包，还能散发出独特的味道，吃起来会更加香甜。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，主要用作调味品。- 1
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