文章
文章用户商铺文档快讯圈子网址导航
×
全部标签

阿蒙

  • 西班牙雪利酒都有哪几种？

    西班牙雪利酒都有哪几种？

    菲诺雪利（Fino）菲奴雪利是开胃酒的理想选择，这种雪利酒口感清爽，酸度较高，喝下一口，满口生津。喝腻了桃红葡萄酒，你可以尝试菲奴雪利作为开胃酒。菲奴雪利可以与多种食物搭配，比如口味温和的奶酪、杏仁、小银鱼、橄榄和生蚝。阿蒙蒂亚雪利（Amontillado）新鲜的菲诺雪利酒陈年之后就成了阿蒙蒂亚雪利酒，这种酒颜色更深，呈琥珀色，有坚果的香气，适合搭配奶酪、冷肉和肉酱。你也可将阿蒙蒂亚雪利酒洒在烤鸡…
    烘焙酒知识
    • 25
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 你了解雪利酒吗？

    你了解雪利酒吗？

    菲诺雪利（Fino）菲奴雪利是开胃酒的理想选择，这种雪利酒口感清爽，酸度较高，喝下一口，满口生津。喝腻了桃红葡萄酒，你可以尝试菲奴雪利作为开胃酒。菲奴雪利可以与多种食物搭配，比如口味温和的奶酪、杏仁、小银鱼、橄榄和生蚝。阿蒙蒂亚雪利（Amontillado）新鲜的菲诺雪利酒陈年之后就成了阿蒙蒂亚雪利酒，这种酒颜色更深，呈琥珀色，有坚果的香气，适合搭配奶酪、冷肉和肉酱。你也可将阿蒙蒂亚雪利酒洒在烤鸡…
    烘焙酒知识
    • 15
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 阿蒙蒂亚雪利酒怎么样？

    阿蒙蒂亚雪利酒怎么样？

    阿蒙蒂亚雪利（Amontillado）是雪利酒的一种，是先在“酒花”（Flor）的覆盖下陈年一段时间，继而暴露在空气中进一步氧化，因而酒液颜色多呈琥珀色或是棕色，且同时拥有来自酵母和氧化的香气，榛子风味较明显。阿蒙蒂亚雪利通常为干型，含糖量为5g/L以下，但有时也酿造成含糖量高达115g/L。
    烘焙酒知识
    • 18
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 阿蒙提拉多是什么酒？

    阿蒙提拉多是什么酒？

    阿蒙提拉多是一种干型雪莉酒（Sherry），酿造时需要先经过一段时间的生物型熟化，再进行一段时间的氧化型熟化。这类雪莉酒通常呈琥珀色或者棕色，同时具有来自酵母和氧化的香气，带有榛子、药草和烟草等复杂风味。
    烘焙酒知识
    • 19
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 雪莉酒味道

    雪莉酒味道

    干型雪莉酒1、菲奴（Fino）：即前面提到的开花的雪莉酒，酒精度一般为15%。通常为浅柠檬色，具有浓郁的杏仁、干果、草本植物、以及由开花酵母产生的生面团气息。其风味有些干香的“怪味”。2、奥罗露索（Oloroso）：即前面提到的未开花或开花少的雪莉酒，酒精度一般加强到18～22%。深棕色，以氧化味为主，如太妃糖、皮革、香料及核桃香气。非常老的Oloroso具有非常明显的香料味。在出售前通常会用PX…
    食材百科
    • 99
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 哪种雪莉酒好喝

    哪种雪莉酒好喝

    1、费诺酒(Fino)费诺酒(Fino)是最好的雪利酒，是由赫雷斯及圣玛利亚港生产并陈化的。费诺酒颜色淡、气味鲜，有一种淡淡的干果香气，通常不带有甜昧，有时甚至略带苦味。它的气味很像杏仁的气味，其酒精含量为15．5％-17％。费诺酒(Fino)在索莱拉过程中平均陈化3-5年，然后装瓶。装瓶后的酒不会再发育，而且一旦开瓶更不再新鲜。如要保存一段时间，你必须将其冷藏。费诺酒应冷藏饮用，而且最好在一两天…
    食材百科
    • 81
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 雪莉酒是如何分类的

    雪莉酒是如何分类的

    雪莉酒是一款强化型葡萄酒，产自于西班牙，风味浓郁，口感清新甘甜，香气馥郁。雪莉酒可以分为菲诺雪莉（Fino）、欧罗索雪莉（Oloroso）、阿蒙蒂亚雪利（Amontillado）以及曼萨尼亚雪利（Manzanilla）。
    食材百科
    • 64
    • 0
    张艺菲张艺菲
❯

解锁会员权限

开通会员

解锁海量优质VIP资源

立刻开通
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索

  • 扫码打开当前页

返回顶部