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吃肥牛会胖吗 肯定不会
吃肥牛会胖吗吃肥牛不会胖。事实上,肥牛既不是一种牛的品种,也不是很肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片的牛肉。那么什么又是排酸处理呢?为什么要对牛肉进行排酸处理?排酸处理,是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。刚刚屠宰的牛,细胞尚未完全死亡,还在进行无氧呼吸,体内产生大量乳酸,这时候肉质会受到一定影响。排酸处理就是在活牲畜屠宰经自然冷却至常温后,将其送入冷却间。在一定的温度、湿度和风速…- 0
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什么样的牛肉才是好牛肉 牛肉挑选方法
什么样的牛肉才是好牛肉事实上,现杀的牛肉并不新鲜,牛在屠宰以后,体细胞失去了血液对其的氧气供应,进行无氧呼吸,从而产生一种对人体有害的物质——乳酸。要想放心吃就一定要经过排酸处理,排酸肉的排酸过程新陈代谢产物被最大程度地分解和排出,从而达到无害化;低温制作过程,可以避免微生物对肉品质量的污染。在肉质上更柔软有弹性,也比较细腻,好熟易烂、味道鲜美,且营养价值较高,便于消化,即使生食其营养人体吸收利用…- 0
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假翡翠是怎么做出来的
1、表面处理翡翠经过注胶处理后再进行抛光等后续处理,使表面平滑,光泽增加,网状龟裂纹不易出现,光彩夺目。2、酸处理将待处理翡翠原料放入浓硝酸和氢氟酸混合液中加热。温度范围为90摄氏度—100摄氏度之间,如果温度大于100度,酸液沸腾,极易挥发,短时间内酸液即失去作用。而在90度左右温度下既可以加快反应速度发挥酸液与翡翠中亚铁离子和铁离子的作用去除黄色和脏底,又可以减少挥发延长酸液的使用期限。反应一…- 15
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吃肥牛会胖吗 肯定不会
吃肥牛会胖吗吃肥牛不会胖。事实上,肥牛既不是一种牛的品种,也不是很肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片的牛肉。那么什么又是排酸处理呢?为什么要对牛肉进行排酸处理?排酸处理,是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。刚刚屠宰的牛,细胞尚未完全死亡,还在进行无氧呼吸,体内产生大量乳酸,这时候肉质会受到一定影响。排酸处理就是在活牲畜屠宰经自然冷却至常温后,将其送入冷却间。在一定的温度、湿度和风速…- 101
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什么样的牛肉才是好牛肉 牛肉挑选方法
什么样的牛肉才是好牛肉事实上,现杀的牛肉并不新鲜,牛在屠宰以后,体细胞失去了血液对其的氧气供应,进行无氧呼吸,从而产生一种对人体有害的物质——乳酸。要想放心吃就一定要经过排酸处理,排酸肉的排酸过程新陈代谢产物被最大程度地分解和排出,从而达到无害化;低温制作过程,可以避免微生物对肉品质量的污染。在肉质上更柔软有弹性,也比较细腻,好熟易烂、味道鲜美,且营养价值较高,便于消化,即使生食其营养人体吸收利用…- 40
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