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虾头发黑是不新鲜吗 龙虾头不可食用
虾头发黑是不新鲜吗小龙虾的生存能力确实很强，即使在污染严重的环境也能存活，但是现在的小龙虾一般都是人工养殖在清洁水域里的。虾头发黑可能是因为饲料的问题，或者是酪氨酸酶产生了一些黑色素，和重金属没关系。但是!要注意，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，因此最易积聚病原菌和寄生虫。本着安全的角度，建议最好不要吃龙虾头部。龙虾头不可食用小龙虾的虾头部分千万不能食用，头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积…- 0
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燕窝要放在冰箱保存吗
1、燕窝要放在冰箱保存。2、燕窝是指金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，含有丰富的蛋白质，容易滋生细菌，放入冰箱保存后，能够抑制细菌繁殖，延长其保质期。3、燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯…- 15
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暹罗猫为什么越来越黑
一、暹罗猫为什么越来越黑暹罗猫体内有一种合成和沉积色素有关的酪氨酸酶，它的活性影响黑色素的合成，活性越高，合成就越多越快，温度和年龄都是影响其活性的原因。如年龄越大暹罗猫会变得越黑，冬天暹罗猫看起来比夏天更黑。在哺乳动物的细胞里有一个叫做TYR的基因，这个基因专门负责酪氨酸酶的合成，而酪氨酸酶的作用是促进黑色素的合成与色素沉积。酪氨酸酶的活性影响黑色素的合成，活性越高，合成就越多越快。暹罗猫体内也…- 12
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30岁白发多什么原因
30岁白发多的人越来越多，造成这个现象的原因有很多。例如：1、生态环境原因：大气污染、工业噪音、汽车尾气、电磁辐射等。2、饮食问题：食品中的人工添加剂、化肥、农药残留物、人工饲养的家禽海鲜中的激素残留物。3、社会原因：指目前的社会竞争激烈造成心理压力过重，这包括学业、就业、岗位、晋级、提升竞争等。有白头发一般是缺乏酪氨酸酶，黑色素分泌不够就造成有白发。这与很多因素有关，平时应多注意多吃蔬菜水果，养…- 12
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燕窝用温水泡多长时间(燕窝用温水泡多久)
1、4-6小时。燕窝用温水泡发需要4-6小时，而且是将燕窝放在有空调暖气的房间或经常换水用棉布盖着，避免水温下降，导致燕窝难以泡发。燕窝（又称燕菜、燕根）是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。其主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕…- 15
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吃哪些东西可以增加多巴胺
1、第一种，富含酪氨酸的食物，例如杏仁、芝麻籽、南瓜子、香蕉等，酪氨酸可以合成多巴胺；第二种，抗氧化的食物，例如草莓、树莓、辣椒、橙子、花椰菜、芽甘蓝等，可以有效的防止多巴胺被氧化。2、多巴胺是一种神经传导物质，具有传递信息的功效，而且多巴胺还可以增强人体记忆力、预防衰老。- 21
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白酒生产工艺条件控制温度不合理会怎样
生产工艺条件控制温度不合理入窖温度高或粮食、曲粉粉碎过细或过粗，窖池密封不严，密封窖泥开裂并长霉，酒醅堆放时间过长等都会使酒发酵时产生倒烧味、苦味、辛辣味、霉味等。入窖温度高、前期发酵温度不易控制，从而造成前期升温过猛、糟醅品温高、持续时间长。发酵温度高，有益酵母对氨基酸的脱氨，酒醅温度高，酵母衰老自溶快，自溶后产生的氨基酸及酪氨酸都会导制高级醇、酪醇含量的增加。- 25
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为什么不能用铁锅煮绿豆汤
绿豆汤不能用铁锅煮是因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会发生化学反应，形成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，会产生特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害，可能会引起身体不适。据分析，每100克绿豆汤中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克…- 98
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什么食物越吃皮肤越黑
深色食物越吃皮肤越黑。深色的食物中大多含有很多黑色素，食用过多深色食物会导致黑色素沉淀，从而影响肤色，还有可能在皮肤上形成一些色斑、黑斑。深色食物有：黑桑葚、黑芝麻、黑豆、浓茶、可乐、咖啡和朱古力等。富含酩氨酸和稀有元素的食物越吃皮肤越黑。酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关，经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物，会让皮肤变黑。富含酩氨酸和稀有元素的食物有：动物内脏肝、肾，蛤、…- 131
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大寒吃什么 这些还不吃起来吗
含维生素食物低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。含碘食物人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类…- 59
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春季养生饮食 春季养生误区
饮食结构要合理调配营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用豆类、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，理想的安排是早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。摄取足够的蛋白质和含钾的食物春季容易使人感到疲乏，即所谓的“春困”。而蛋白质中的酪氨酸是人脑内产生警觉的化学物质的主要成分。可多摄入鱼、肉、鸡、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。同时应适当多摄入富含钾…- 23
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香菇下面的根部能吃吗 香菇根有什么营养价值
香菇下面的根部能吃吗香菇根的可以吃的。但是香菇生长环境的影响所以很多人感觉香菇的根不干净，所以基本上都丢掉了。新鲜脆嫩的香菇根可以放心食用，不仅无毒，还有和香菇盖一样的营养价值，如果很鲜嫩，口感是非常不错的，食用可以促进肠胃蠕动，健脾和胃。通常酒店或者外面餐厅为了菜品好看，都是将香菇的根去除，目的只是为了容易摆盘，看起来比较美观而已。实际上被去除的香菇根也不会被浪费，在做汤，或者制卤的时候，就会被…- 66
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类风湿不能吃什么东西,类风湿吃什么好
类风湿不能吃什么东西1、海产品首先海产品类的食物是不适合类风湿吃的，主要是海鱼、海带、海虾等食物不合适大家吃，因为这类海产品食物中，含有大量的尿酸存在，而这种物质一旦被人体吸收，这时候就会在关节中形成尿酸盐结晶，这种物质会导致类风湿关节的问题更严重。2、刺激性食物类风湿的患者不适合吃刺激性的食物，尤其是辣椒不适合吃，吃了之后反而是会大大加重类风湿患者的症状。3、生冷食物如果患上了类风湿的问题，应该…- 28
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黑芝麻一天吃多少合适,黑芝麻怎么吃最好
黑芝麻一天吃多少合适每天食用不超过80g。早上起来可以冲杯黑芝麻糊，40g,下午可以吃黑芝麻烙饼，一天的总量也就50-80克吧。黑芝麻怎么吃最好黑芝麻糊将大米、黑芝麻洗净捣烂，加清水3碗，煮沸后放入白糖，煮成糊状即可。黑芝麻糊是经典美食，补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。黑芝麻黄豆浆豆浆也有利于生发，而且还是最强大的天然饮品之一，加入黑芝麻更是锦上添花。家里…- 110
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为什么龙虾身上变黑,龙虾变黑了还能吃吗
为什么龙虾身上变黑虾变黑主要是酶的作用。虾体内含有一种叫酪氨酸酶的物质，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶活性最强，腹部和尾部的酶活性较低。虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。因此，虾头变黑并不一定是虾不新鲜。龙虾变黑了还能吃吗建议不要吃，您说的变黑…- 84
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什么时候喝酸奶最好,酸奶不可和什么食物搭配
什么时候喝酸奶好1、晚上喝酸奶补钙12点至凌晨是人体血钙含量低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。2、使用电脑后喝酸奶防辐效果明显酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以好是接受辐射之后再喝酸奶。3、午后喝酸奶补充精力酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸…- 54
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酸奶每天喝多少合适,酸奶什么时候喝最好
酸奶每天喝多少合适正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶（250-500克）为好。对于青少年，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。如果在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，每天可以适当增加饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。酸奶什么时候喝最好2晚上喝酸奶最补钙12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中…- 308
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