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酒厂工作累吗：酿酒车间工人干活累吗
一般的情况下，酒厂在进行酒厂职工职工职工职工职称评定时，可以先在酒厂的工作人员中进行一段时间的培训，然后根据自己的工作经验进行考核，这样一来，职位就可以进一步提高，同时这样的工作也可以提高自己的知名度和市场影响力。因此，在这个工作中，一定要做到心里有底。1、酒厂的工作环节在这个工作环节上，一定要做到心里有底。酒厂在进行职工职称评定时，一定要做到心里有底。在这个工作环节上，一定要做到心里有底，这样才…- 11
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所有的奔富格兰奇都是BIN95吗？
BIN是澳洲葡萄酒的一个特点，原先的本意是藏酒窖的意思，但在现今的商品酒年代中，其实BIN也仅仅只是一个品牌系列代号了。葛兰许在1960年以后，才固定采用BIN95的编号，在之前，还采用过BIN86、BIN11、BIN53、BIN113、BIN47等编号。- 22
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家里长期保存哪种白酒
家里长期保存哪种白酒但是在存放白酒的时候我们还是应该注意一些要点的，那么呢？下面我们就来看一下白酒的存放方法。白酒的存放方法1.带包装存放一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。白酒的存放方法2.封口对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话…- 22
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保存葡萄酒的房子有哪些要求？
保存葡萄酒的房子在温度和湿度、光线上要符合以下条件，才能保证葡萄酒不会在保存过程中变质。所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度，大约70%的湿度环境中，剧烈的温度变化以及遭遇高温会使葡萄酒遭到彻底的打击。葡萄酒水平放置，这主要是瓶塞需要保持湿润，以涨满瓶口，这样才能防止葡萄酒瓶中透进空气，防止氧化。如果葡萄酒是长期的直立放置，瓶塞会因为干燥而收缩，这样的酒很容易被氧化。阳光对葡萄酒的…- 15
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酒窖储存葡萄酒有哪些优势？
酒窖一般要求通风，温度恒定，湿度相对合适，避光，这就需要大量的资金投入。酒窖储存的平均温度华氏55度，更低的温度不会损害您的红酒，但将其发展缓慢。还要选择适当的冷却装置，在你的酒窖存储的理想湿度60-70%。此外，理想的长期贮酒应避免高温，直射光与振动。红酒放置的方向也很重要，一共有三种，平放、直放、倒置，平放是的方法。因为平放是占用空间小和容易保存的角度，软木塞也能够保持适当的湿润。倒置的缺陷在…- 25
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葡萄酒与艺术博物馆有什么联系吗？
1.法国：这也许是现存历史长的酒窖之一，位于巴黎古老的饭馆LaTourdchr(39)Argent地下。酒窖修建于1582年，在45万瓶藏酒里，有不少的19世纪中期勃艮第红酒。由于从天花板到地面都堆满了酒，置身其中犹如一座迷宫。二战期间，当时的店主修了一堵墙挡住了酒窖的入口，因而免于纳粹的破坏。2.美国：来自康涅狄格州的ParkBSmith是世界的收藏家。他的8.3万瓶藏酒来自世界各地，其中不乏稀…- 17
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法国甚至全世界都的黄葡萄酒？
在汝拉，流传着许多关于黄酒的故事。其中流传广的一个版本说，中世纪，有个贵族应征入伍，一去六年。等他回到故里，发现家中酒窖里陈酿着许多白葡萄酒。他打开橡木桶一看，这些酒早已由白色变成黄色。他叫来工人，要把变了色的酒全部倒掉，谁知工人尝了一口，其酒味远远胜过原来的白酒，工人便将酒卖掉，发了一笔横财，逃之夭夭。从此，汝拉人知道了在酒窖里酿了三年的酒，只要再放上三年，便会变成色香味俱佳的汝拉黄葡萄酒。汝拉…- 14
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雄狮庄园酿酒法是怎么样？
雄狮庄园位于圣祖利安产区的北端，毗邻吉伦河，从龙船庄园延伸到拉图庄园。果实由人手进行采收，之后送到酒窖，在那里果粒进行去梗，之后在控温条件下进行发酵，主酒窖中就摆放了各种的木制大桶、而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的果汁要被抽出来然后喷淋浸没酒帽，同时期间还有一个持续两到三星期的浸泡过程。葡萄品种包括65％赤霞珠，19％梅乐，13％品丽珠，3％比特福多。发酵过程结…- 21
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白兰地是如何老熟的？
新蒸馏所得的白兰地，香味不圆熟，质地粗糙，须在橡木桶中陈化。陈化前要稀释至酒度为50%(v/v)左右。稀释用水在使用前可加入50g/100L的无铁的糖色。酒桶应放在地上酒窖陈化白兰地，不应放在地下酒窖贮藏。因为地下酒窖通风不良，不能使白兰地氧化，影响老熟。适宜的贮藏室温是15-25℃，相对湿度为75-85度。白兰地贮藏期越长越好，陈酿时间越久，白兰地的风格越柔顺，香气也越精美，价格就越高昂，但这并…- 29
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如何让葡萄酒达到饮酒温度？
冰桶餐厅常用到冰桶，主要为香槟和白葡萄酒降温。用法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，15至20分钟后，温度就会降至10℃以下。想温度降得更快，可在冰水中撒一把粗盐。冰箱可以把白葡萄酒放在冰箱冷藏室的下层，那里的温度大约摄氏4℃，饮用前把酒取出，温度会略微升高，此刻把酒倒入杯中，温度会恰恰好。好的伏特加可以放在冷冻室降温。酒窖把冷藏在酒窖的红葡萄酒取出时，决不可放在暖气设备旁来温酒。取出酒在通风房…- 10
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葡萄酒酒窖的意义是什么？
简单地说，酒窖就是为酒提供理想的储藏条件。首先，要有适合的湿度、温度；还要保证有良好的通风，要避免震动，对于环境的清洁度也苛求很高。像法国的葡萄酒产地附近，有很多地方的天然环境本身就很利于存酒。一间半地下的小屋，半封闭的空酒收藏家会购买酒柜用来长时间的储藏葡萄酒，但是酒柜往往很快就被填满，并且酒柜的价格也不便宜，后来更多的收藏家开始选择在家中建造自己的私人酒窖，但是的酒窖并不是安装一个空调，放个加…- 24
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传统酒窖与酒冰箱的差别？
除了极少数靠山的居所能有山洞存酒的独特优势外，大多数的传统酒窖位于地下，可大可小，看个人的能力和爱好。这些地窖不仅有着冬暖夏凉的功能，还有避光和不受外界干扰的优点，是藏酒的理想处所。不过，随着19世纪初家用电冰箱的发明和普及，酒冰箱也应运而生，大小不等的酒冰箱不仅便于移动和安放，而且有着恒温恒湿、便于维护和管理的特点，使更多的葡萄酒爱好者圆了收藏葡萄酒的梦想。所以，酒冰箱以飞快的速度普及，似乎有着…- 24
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理想酒窖的基本要求都有什么？
1、有足够的贮存空间和活动空间。酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。2、通气性能良好。通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不…- 25
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窖客酒是不是原浆酒？
是的，窖客是贵州国台酒业出品的五年陈原浆酒。买来后若是放两年，就变成7年原浆了。和别的原浆不一样的地方是，窖客的会呼吸的瓶子和移动式酒窖。这些设计让窖客从酱酒里脱颖而出，成为了醇厚酱香的典范。- 25
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理想的葡萄酒储存温度是多少呢？
通常专家们建议以12°c作为储酒的标准温度。生产电酒柜的厂家也把酒存储这个参数标注在电酒柜柜上，而不顾买主的个性化需求。但是，他们建议也好，标注也好，我们没有必要可丁可卯地完全遵守。实际上一个理想酒窖的温度取决于我们对于酒不同的期待。如果您希望在饮用前对酒进行10到20年的陈年，将酒储存在一个凉爽的酒窖，温度控制在12°c左右。但是如果您想加快酒的陈年并尽早饮用的话，那葡萄酒应该储存在一个稍高的温…- 9
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为什么葡萄酒要陈放在酒窖中？
酒窖是大量储存葡萄酒的地方，一般酒窖都是红酒贸易公司用来作为仓储使用，一般要求温度相对恒定、避光、空间大。所以一般在地下，例如楼的负一层或者负二层，这样的环境有利于葡萄酒品质的维持，延长其销售周期。葡萄酒在酒窖中陈放，一方面是为了保持葡萄酒品质的稳定，可以软化单宁及其他物质，同时产生陈年香气另外一个方面也是为具有陈年潜力的葡萄酒提供一个比较合适的环境，以便其品质继续改善，有些葡萄酒经过一段时间的陈…- 45
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红酒储存对房子有什么要求？
温度和湿度需求所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度，大约70%的湿度环境中，剧烈的温度变化以及遭遇高温会使葡萄酒遭到彻底的打击。葡萄酒水平放置，这主要是瓶塞需要保持湿润，以涨满瓶口，这样才能防止葡萄酒瓶中透进空气，防止氧化。如果葡萄酒是长期的直立放置，瓶塞会因为干燥而收缩，这样的酒很容易被氧化。光线需求阳光对葡萄酒的影响绝不小于温度，所以几乎所有的酒商都会选用有色玻璃瓶来装酒，不过…- 14
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