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手擀面有酸味是坏了吗 手擀面为什么要放碱面
手擀面有酸味是坏了吗手擀面变质是闻着有酸味发黏,甚至长绿毛的样子。手擀面闻着酸酸的是坏了,面条发酸说明面条不新鲜,已经变质了,新鲜面条存放短时间,可放到保鲜层,如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。手擀面为什么要放碱面放碱的手擀面,既能保证面条爽滑劲道,又能最大限度地保留麦香味。不仅可以增加面团的劲性,还能防止夏天面条发酸。手擀面放多少碱面手擀面盐碱比例为1:1.一般…- 0
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黄金分割比是几分之几
黄金分割比是0.618:1,定义为(√5-1)/2的无理数。把一条线段分割为两部分,较短部分与较长部分长度之比等于较长部分与整体长度之比,其比值是一个无理数,取其前三位数字的近似值是0.618。这个数值的作用不仅仅存在于诸如绘画、雕塑、音乐、建筑等艺术领域,而且在管理、工程设计等方面也有着不可忽视的作用。- 5
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马蹄一般需要煮多久(马蹄煮多久熟透)
1、马蹄蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。 2、荸荠其实生吃最甜,如果煮的话,用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。 3、煮到完全熟,熟透,要颜色深黑,指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音,一般大火10分钟就可以了。 4、要看怎么吃,若用其做甜品,则需煮的烂点,约10-20分钟;若用其炒菜,则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。- 63
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哪些酒需要进行醒酒?
10年以内的红酒,因为年份较短,需要较长时间的呼吸和透氧,约在喝前2小时开瓶。10年以上的红酒,由于在瓶中成熟时间较长,大约醒酒0.5~1小时就可以了。陈年红酒,开瓶后先换瓶,以去酒槽,醒酒时间更短一点,只要酒香能发挥,就要尽快饮用,以免香气败坏,味道迅速变酸。一般而言,劣质酒、便宜及酒龄轻的葡萄酒不需要醒酒,而且醒不醒酒的差别不大;有些年份不好的酒存放越久,酒质反而越粗糙,还不如早早喝掉为妙。此…- 30
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白酒真的越陈越好啊?
白酒真的越陈越好?白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变…- 76
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如何保存新鲜的玉米须
1、将玉米须放到自然通风不错的地方,可以用沙网将玉米须遮挡住,防止蚊子滋长和扩散。2、把玉米须放在阴凉的地方存放,同样也可以使玉米须保存比较长的时间不变质。3、把玉米须放在盒子里面,然后再密封存放,这样能够使玉米须保存一段时间不变质。4、可以先将玉米须放在阳光底下晾晒几天,再将玉米须放入保鲜膜内,也可以使玉米须存放五六个月左右不变质。5、把玉米须放到冰箱的冷冻柜中存放,也可以延长玉米须的保质期,使…- 101
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花甲怎么清洗内脏不能吃
花甲在吃之前,需要用清水浸泡一个小时左右,用手将花甲的表面清洁干净,让花甲将沙子吐出来。烧锅热水,加热少许的白酒,水开之后,将花甲倒入,煮三分钟左右,将开口的花甲放入冷水中,接着拿起来,用牙签将里面的内脏挑出来。挑选花甲需要到大一些的海鲜市场去购买,因为这样的海鲜市场的花甲相对来说更新鲜一些。活的花甲在没有人动水的情况下,会伸出比较长的舌头,用手去触碰,很快就会缩回去,可以一个个尝试一下。死的花甲…- 18
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生鸡蛋打开蛋黄散了还能吃吗
生鸡蛋打开蛋黄散了不建议食用,这种鸡蛋多是保存时间较长的鸡蛋,蛋黄散了说明鸡蛋离变质也不远了,所以不建议食用。除此之外,鸡蛋里有黑色物是不能食用的,出现黑东西说明鸡蛋已经变质或者鸡蛋属于病鸡蛋。鸡蛋是生活中最常见的食物之一,有着多种烹饪方式,深受人们的喜爱,保存时间较长。需要注意的是,鸡蛋买多了吃不完,建议放在冰箱中保存,可以起到较好的保鲜作用,保存的时间也比较长,在保存时最好是把鸡蛋立起来,小头…- 47
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海狮和海豹的区别是什么
海狮和海豹的区别,有以下方面:1、海狮身上滑溜溜的,几乎没有别的颜色,而海豹身上通常会有很多小的斑点,甚至整体都是花的。2、海狮有对外耳,而海豹只有耳洞,没有耳部轮廓。3、海狮的爪子更像是鳍,光光滑滑比较长,足鳍可以朝前摆放,而海豹的爪子毛茸茸的,还带有小钩钩,前脚比较短。4、海狮的脖子比较长,可以高高的抬起头来,而海豹圆圆肥肥的,脖子超级无敌短。 5、海狮的前脚比较长,因此能够抬起上半身来,而…- 88
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醋泡青梅如何保存 醋泡青梅可以存放多久
醋泡青梅是以新鲜青梅和米醋以及冰糖为主要原料,经长时间浸泡,得到了一种保健食材,他能让人体吸收青梅中的丰富营养,并能缓解疲劳,也能维持人体内部环境的酸碱平衡,那么做好以后的粗口纤维应该如何保存呢?它又能保存多久呢?醋泡青梅如何保存1、醋泡青梅一定要密封保存,做好以后的醋泡青梅油要使用能密封的干净玻璃瓶或者其他容器中,在保存的时候一定要把它的瓶口密封好,防止空气进入,也能阻止细菌在里面滋生壳,让做好…- 110
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