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白洋河葡萄酒是勾兑的么？
任何酒种在灌装前，都需要经过调配过滤后再装成成品的，像添加软水降低酒精度这些，都属于勾兑工艺中的一个环节。勾兑在业内本来是勾兑调味的意思，长期以来被简化成勾兑了，也有了贬义，其实不是这样的，装前的勾兑或微调工序过程，能够使成品质量和口感更稳定。- 13
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为什么茶叶泡两次就没味道了
茶叶冲泡两次后没有味道，原因有很多，如冲泡方式不对、茶叶工艺问题、茶叶品质问题等，在冲泡时如没有采用100℃的沸水，或闷泡时间过长，都会导致不耐泡，其次工艺中杀青、揉捻过度，也会导致茶叶无味，另外，如购买的茶叶本身品质有问题，或是二手茶，那么也是没有味道。另外，水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。软硬水最简单的判断方…- 398
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通常泡茶的水总硬度不超过
通常泡茶的水总硬度不超过25度，并不得有其他异色，浑浊度不得超过5度，不得有异臭异味，不得含有肉眼可见物。总体而言，泡茶用水需要符合“清、轻、活、甘、冽”的特性，且以软水为佳。通常，如果水硬度在0-4度，称为很软水，4-8度称为软水，8-16度称为中硬水，16-30度称为硬水。30度以上称为很硬水，而家里的自来水一般100-200ppm，这里也从侧面说明了为什么家里自来水不适合泡茶了。- 105
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泡茶用水要求水的浑浊度不得超过
泡茶用水要求水的浑浊度不得超过5度，且不得有异臭异味， 不得含有肉眼可见物，其次泡茶用水需要符合“清、轻、活、甘、冽”等特性，总体而言，泡茶软水为佳，山泉水为佳，纯净水、部分矿泉水适中，而自来水为次。泡茶用水的要求（1）水要甘而洁；（2）活而清鲜古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻，山下泉清而重”（3）储水要得法；容器要洁净，忌晒阳光。- 40
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哪种水泡茶最佳山水还是河水
泡茶用水依次为山泉水、纯净水、矿泉水、自来水，且以软水为佳，水主要分为软水和硬水，用软水来沏茶，色、香、味俱佳，用硬水泡茶，色、香、味会大受影响，其茶山泉水晶莹鲜活，泡茶为佳，而纯净水不增不减，真实还原茶味，矿泉水会增加茶汤饱满度，而自来水泡茶较差。当然，泡茶用水并没有绝对性可言，也没有一种茶适合天下水品。而且，好水与适合泡茶的水并不是一个概念，有些很有名的水很好，但泡茶效果却不佳。因此一般性的茶…- 99
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喝茶用矿泉水还是纯净水
喝茶用纯净水，纯净水（软水）不含任何杂质，可直接饮用的水，泡茶时干扰最少，可以真实还原茶叶的滋味、香气，与纯净水相比，矿泉水含有的某些矿物元素，泡茶会出现汤色变暗、滋味苦涩等，且对于泡茶结果影响较大，因此泡茶效果不佳。泡茶用水的标准好水的标准从水质：清、活、轻，水味：甘、冽 这五个方面来判断。现代科学分析认为，泡茶宜选用软水或暂时性硬水。软水沏茶，色、香、味俱佳；硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也…- 25
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古人认为最适宜泡茶的水
古人认为最适宜泡茶的水为山泉水，茶圣陆羽在《茶经 . 五之煮》中写到，其水，用山水上，江水中，井水下。其中山水即山泉水，山泉水经过层层过滤，且内质饱满，丰盈，用来泡茶可增加茶汤的细腻程度。泡茶所用水的标准主要从水质的清、活、轻和水味的甘、洌这五个方面来判断。而水又主要分为软水和硬水，用软水来沏茶，色、香、味俱佳，而用硬水泡茶，茶汤容易变色，香、味也会大受影响。所以，泡茶用水的选择也是非常重要的，建…- 130
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