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海虹蒸多长时间才能熟
1、蒸海虹通常需要10分钟，在海虹完全处理干净的情况下，将海虹放入已经烧开水的锅内蒸制10分钟就可以。需要注意患有关节炎的人不适合吃海虹，否则会加重病症，不利于身体恢复。2、海虹也叫贻贝、生蚝，它是一种非常常见的海产珍品，因具有很高的营养价值被人们称为“海中鸡蛋”，其蛋白质含量高达53.5%左右，同时还含有丰富的脂肪、糖类、无机盐以及人体必需的各种微量元素。- 61
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挑选贻贝的技巧有哪些
1、看外形：一般我们买贻贝时尽量挑选那种体型匀称饱满的，且个头中等的为佳，太大或太小都不理想。2、闻味道：我们在挑选贻贝的时候可以多闻一下味道，要挑选那种无异味的，说明品质较好；如果贻贝有散发出恶臭味则说明贻贝已经不新鲜甚至已经死掉了。3、看开口：如果是有开口的贻贝，我们可以用手轻轻碰一下其开口，如果是活的贻贝会在你触摸它时将外壳紧闭起来，如果没有反应这说明贻贝已经不新鲜了。以上就是关于挑选贻贝的…- 27
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贻贝韭菜瘦肉汤怎么做
1、材料：猪瘦肉250克，贻贝30克，韭菜60克，红枣4枚。2、贻贝用温开水浸发，洗净；猪瘦肉洗净，切片；韭菜去黄叶，洗净，切段；红枣去核洗净。3、先把猪瘦肉、贻贝、红枣放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时，再加入韭菜约煮10至15分钟，调味供用。- 17
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干海虹泡发后怎么处理
干海虹泡发之后，可以直接炒着吃。干海虹就是经过加工的贻贝，我们如果想要泡发海虹干的话就需要准备一碗热水，然后将干海虹倒入热水中，浸泡两个小时左右，在浸泡的过程中，需要将碗盖上。海虹保存是需要一定的技巧的。如果是新鲜的海虹，可以选择冰块的方式保存，只是维持的时间比较短，尽快吃完最好。如果是干的海虹，可以放在阴凉干燥的地方，或者是密封好放入冰箱的冷冻室内保存，吃的时候拿出来就可以了。干海虹在吃之前，需…- 62
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淡菜为什么叫淡菜,淡菜是什么东西
淡菜为什么叫淡菜淡菜之所以被称作淡菜是因为贻贝在加工成干制品的时候是不需要加盐的，并且贻贝会长足须，样子看起来想是一些干菜，因此被称作淡菜。淡菜是什么东西淡菜是北边的常见叫法，南方常见的称呼是青口。淡菜是一种双壳贝类——贻贝的干制品。贻贝肉质偏红，制成干制品颜色会变深，有些甚至变成橘红色，是一团肉质饱满的干制品。淡菜属于海鲜吗淡菜是海鲜的一种。淡菜是贻贝的干制品，而贻贝是一种常见的海鲜，广泛分布于…- 420
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淡菜里面黑色的能吃吗,淡菜什么部位不能吃
淡菜里面黑色的能吃吗淡菜里面黑色的可以吃。淡菜是贻贝的干制品，里面确实会有一团黑色的部分，这是贻贝的肠腺，除此之外，还有可能有一些贻贝的性腺，肠腺和性腺是可以食用的部分，但是肠腺里面的未消化完的食物残渣，味道较腥最好不要吃。吃淡菜会中毒吗吃品质有保障的淡菜一般不会中毒。1、品质不好的淡菜可能会蓄积大量的有毒有害重金属，食用可能出现一些重金属中毒的情况。2、淡菜的蛋白质含量十分高，一些高蛋白过敏或者…- 82
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春天吃什么海鲜好,最适合春天吃的6种海鲜
皮皮虾皮皮虾是一种营养鲜嫩的海鲜，里面含有大量水分，而且还富有独特的鲜味，因为楚天是皮皮虾的产卵季节，因此是最适合春天吃的一种海鲜。大家购买皮皮虾时，需要挑选颜色发青、有光泽的鲜活皮皮虾，用手捏一下，结实不空，而且中间有一条红线。辣炒皮皮虾的做法：1.先把葱姜蒜洗干净后切成末，青红辣椒洗干净后切成圈，皮皮虾处理冲洗干净，再倒入料酒拌匀后腌制片刻，再把油倒入锅里，放入葱姜蒜末以及青红辣椒翻炒出香味2…- 146
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淡菜几月份最肥,淡菜怎么吃好
淡菜几月份最肥淡菜一般四月中旬的时候最肥。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。淡菜怎么吃好炒贻贝材料：贻贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，水…- 135
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淡菜是什么,淡菜一般煮几分钟
淡菜是什么贻贝煮熟后的加工品。贻贝，又称青口，是一种易于人工养殖的海产品，在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广泛的养殖，贻贝产量大，收获后也不好保存，所以通常会加工为淡菜来进行食物的保存。淡菜为什么叫淡菜据典籍《清稗类钞》记载：“淡菜为蚌属，以曝干时不加食盐，故名。”在制作淡菜过程中不需要放盐，只需要将贻贝煮开口，挖出里面的肉质晒干即可，海鲜产品对于沿海城市的人来说就像平常吃菜…- 95
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贻贝是什么季节的海鲜，贻贝有什么营养价值
贻贝是什么季节的海鲜 贻贝一般被大家称为淡菜，也叫海虹或者青口，是生活在中国黄海和渤海沿岸的双壳类软体动物，一般在秋季盛产，主要是在岩石上生存，壳的颜色呈黑褐色，它的形状前细后宽，大概6～8厘米左右。因为贻贝的产出量较大，所以一般会分为鲜贻贝和干贻贝，它可以蒸着煮着吃，也可以晒干加工成干品食用——淡菜，也可以当药材用，在山东等港口出口。就是因为它强大的营养价值和作用，都被称为是“海中的鸡蛋”，价值…- 111
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贻贝开口是不是坏了,贻贝要去内脏吗
贻贝开口是不是坏了不一定。如果看到贻贝开口了的话，建议用手轻轻碰一下贻贝的壳，看贻贝是否会闭口，一般新鲜的贻贝轻轻一碰就会闭合，如果没有反应的话则说明可能是坏了。另外我们还可以闻一下贻贝的味道，坏了的贻贝的话闻起来会有一股臭味，另外通常坏了的贻贝的外壳看起来颜色也会更暗一点，看起来没有光泽，建议可以综合观察看贻贝是否已经坏了。贻贝不放水能活多久1-2天左右。贻贝属于海鲜，所以不吃的时候尽量将其放在…- 137
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贻贝盐水泡的久了会死吗,贻贝要煮多久才会熟
贻贝盐水泡的久了会死吗不会。将贻贝泡在盐水里的话，一般情况下贻贝是不会死的。因为贻贝本身就是生活在海水中的，而海水中也含有大量的盐，所以用盐水浸泡贻贝的话就是模仿了贻贝原本的生存环境，因此不会对贻贝造成什么不好的影响。但注意盐水的浓度不宜过高，否则贻贝就很容易出现脱水的情况，从而影响食用口感。贻贝要煮多久才会熟7-8分钟左右。贻贝味道鲜美，且营养价值极高，一般贻贝的话水开之后煮个7-8分钟左右即可…- 89
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