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伏天怎么储存豆面(伏天怎样储存豆面)
1、花椒防虫法：用纱布将花椒包成几悬，分别放入缸的上、中、底部，将盖子盖紧，就可防止豆面生虫。如用袋盛豆面，则可将袋放在花椒水中浸透、晾干再放豆面，并扎紧口袋，袋里也可同样放些纱布包的花椒。花椒之所以可驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。2、海带防虫法：以豆面和海带10：01的比例混装，经10天左右，取出海带晾晒干透后再放回缸，如此反复几次，即可防止豆面霉变和生虫。干海带有很强的吸湿…- 13
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打糕如何做(打糕怎么做)
1、食材：糯米500g、黄豆面200g、糖30g。2、糯米洗干净用水浸泡10小时以上。3、蒸锅铺上厚纱布，倒入泡好的糯米，用手压实，周围要留出一圈空隙。4、开火蒸。水开后蒸半小时。中间开锅向糯米上转圈淋入2次开水，每次半碗的量。5、蒸好的糯米透亮筋道。6、没有专用工具，可以用案板抹水放入米饭敲打。中间敲打的木棒要淋水蘸湿，防止米粘。7、现在最简单的方法用揉面袋，熟米转入揉面袋，放入白糖。8、捏严口…- 13
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饸饹读音和介绍(饸饹怎么读拼音)
1、饸饹（读音hé·le），也作合饹，也叫河漏（读音hé·lou） ，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条劲道、质软，烹饪方式和面条差不多。2、豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感，适合于没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是陕西、山西、河南、河北等地常见…- 31
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杂粮面粉包括哪些(杂粮面粉有哪些)
1、杂粮面粉有高粱面、荞麦面、小米面、莜麦面、黑豆面、黑米面、绿豆面等，杂粮一般是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物之外的粮豆作物，一般高粱、荞麦、燕麦、糜子、薏仁等都是杂粮，它们一般生长期比较短且产量较低。 2、杂粮面粉有哪些杂粮面粉的种类杂粮面粉就是指除了小麦粉、玉米粉、红薯粉、大豆粉、大米粉之外的粮豆粉，生活中比较常见的杂粮面粉有高粱面、荞麦面、小米面、莜麦面、黑豆面、黑米面、绿豆面、全…- 36
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黄豆面拌糍粑的烹饪方法
1、材料：糍粑适量，鸡蛋适量，黄豆面适量，细砂糖适量。2、鸡蛋放碗里打散，锅里放油烧热。3、把糍粑放鸡蛋液里裹一下，放入油锅，炸至两面金黄，即可起锅。4、把黄豆面和细砂糖放碗里搅拌均匀，撒在糍粑上即可。5、黄豆面的制作：黄豆洗干净晾干，放入锅里用小火炒熟，然后用搅拌机打成粉末，即可。- 15
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春分吃饺子是哪里的习俗
北方地区。春分除了饺子，一般吃以下几种食物：1、春菜，嫩绿可口；2、萝卜，中国各地普遍都有种植；3、驴打滚，又叫做豆面糕，金黄的表面里包裹着甜糯的豆馅，入口绵软，风味独特，受到老人和小孩的喜爱；4、太阳糕，图一种吉利，很受市民欢迎。- 20
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正月十五吃什么传统东西
汤圆、饺子、元宵、生菜、元宵茶、油茶、油锤、枣糕、粘糕、面灯、豆面团、糟羹、面条。汤圆是正月十五常吃的食物，馅料丰富，吃法多样，可以煮着吃、蒸着吃、油炸吃。糟羹是用肉丝、香菇、豆干、菠菜、米粉、莲子、桂圆等食材煮制而成的美食，包括甜味和咸味。生菜可以直接吃、凉拌吃、煮汤吃等。- 14
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驴打滚是用什么材料做的
1、“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。2、做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。- 21
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玉米面糊饼子怎么做的又松又软
1、准备材料：玉米面 1碗、黄豆面?1/4碗、鸡蛋3个、白糖3勺、泡打粉2勺。2、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。3、将食材搅拌成絮状。4、然后在盆内加入适量的白糖。5、倒入适量的水搅拌成糊糊。6、搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。7、锅内放适量的油，开始烙玉米饼。8、待下面成型，翻面，煎至两面金黄。9、煎至两面金黄后即可出锅装盘，这样松软玉米饼就完成了。- 100
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驴打滚是怎么做出来的
1、食材：糯米粉200克、黄豆面50克、糖10克、红豆沙适量、水适量。 2、糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。 3、将其和成面团。 4、盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。 5、放入蒸锅，蒸20分钟。 6、黄豆面倒入平底锅，小火翻炒，直到颜色变深,炒出香味即可。 7、盛出，加入白糖拌匀。 8、将其过筛后备用。 9、豆面均匀撒在案板上。 10、蒸好的糯米团放在豆面上，擀成薄面片。 11、…- 44
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绿豆面萝卜丸子怎么做好吃又简单
1、食材：白萝卜1个约1斤、绿豆面80克、白面粉200克、黄豆芽250克、盐约25克、五香粉适量、姜适量、食用油1斤。 2、选好新鲜青萝卜1个，洗净，刮成细丝。将黄豆芽250克，洗净，空水，稍剁几刀放入盆中。 3、将姜冲洗干净，切成姜碎，放入盆中。 4、将白面200克、绿豆面80克、放在盆中，再打进一个鸡蛋，放入盐、五香粉、搅拌均匀。 5、将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微有气泡，将拌好的丸子…- 30
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