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虾酱炒豆角的做法 美味家常菜
虾酱炒豆角的做法材料：豆角300克、虾酱20克、油10克(2人份)。高汤50克、蒜蓉姜末5克、指天椒1个。做法：1、准备好豆角，去掉头尾的尖角和根蒂;2、把豆角摘成五厘米长的段，注意把老丝去除干净，洗净后用淡盐水浸泡30分钟;3、准备好虾酱，豆角沥干水备用;4、锅烧热，倒油，倒入豆角翻炒至变成翠绿色;5、倒入高汤，以没过豆角为准;6、大火煮开，调成中小火，加盖焖至3-5分钟;7、揭开锅看到豆角已经…- 0
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豆角的储存方法有哪些 豆角是凉性还是热性
豆角的储存方法有哪些第一：焯水保存。首先我们将豆角摘一下，头尾去掉，清洗干净，然后切成5-6cm左右的小段，然后盛入筐中备用；其次我们在锅中加入适量的清水，大火烧开，然后加入一勺盐，放入切好的豆角焯水大约两分钟左右，然后捞出放在凉水中过一遍凉，这样保持口感脆爽；然后捞出放在筐中控干水分。最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中，每一个袋子中放每次食用的量，然后挤干袋子中的空气，放在冰箱里面冷冻保存，…- 0
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干豆角要泡多久 干豆角用热水泡还是冷水泡
干豆角要泡多久干豆角大概要泡两到三个小时。泡干豆角的时候要用温水泡,差不多等干豆角完全变软之后沥干水就可以炒菜了,泡干豆角的时候可以适当加一些盐,既能够杀菌又能够去除异味。干豆角在制作时一般选用的是豇豆和四季豆制作,口味独特。干豆角用热水泡还是冷水泡干豆角可以用热水泡也可以用冷水泡，一般用热水泡的话会发的比较快一些，急着吃的话可以用热水泡，如果不着急吃只是留着备用的话可以用冷水泡。但是不管是用热水…- 0
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干豆角要煮多久能熟 干豆角什么时候下锅
干豆角要煮多久能熟干豆角一般要半个小时以上能熟。干豆角不是很容易熟，这主要是因为吸水困难。一般来说，解决这个问题的简单方法是提前浸泡，用刚烧开的热水浸泡一个小时左右，或者冷水浸泡两个小时左右，在炒制的时候多加些开水焖几分钟就可以了。干豆角什么时候下锅【猪肉炖干豆角】具体做法：需要的食材：300克带皮五花肉，300克干豆角丝，大土豆1个，5段大葱，4片生姜，八角2个，料酒2勺，酱油2勺，植物油4勺（…- 1
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干豆角泡了一天一夜能吃吗 干豆角泡多了怎么储存
干豆角泡了一天一夜能吃吗干豆角泡一夜就不能吃了，因为它就会发酸，吃了对人身体不好。另外，干豆角用温水泡20分钟就可以了，洗净里面的杂质，锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮即可。而且干豆角的维生素B含量非常高。还含有植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分。干豆角泡多了怎么储存亲，需要将泡发好的豆角进行保存,可以将豆角放在冰箱进行冷藏，…- 1
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干豆角可以保存多久 干豆角怎么存放保存的时间长
干豆角可以保存多久干豆角在阴凉通风干燥的环境中存放保质期可达两年。干豆角蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。但在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。干豆角怎么存放保存的时间长1、阴凉处存放干豆角已经脱干了水分，如果保存方法不对…- 0
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干豆角用老豆角还是嫩豆角 干豆角怎么晒才能保持绿色
干豆角用老豆角还是嫩豆角选择嫩豆角，越嫩越好，紧实细嫩，筋膜完整的，这才是制作干豆角的好原料，老豆角做出来得太硬，会咬不动，口感不好。干豆角怎么晒才能保持绿色第一步，豆角要挑选嫩的，没有筋的豆角，这样是晒出来的豆角干口感更好。第二步，把挑选好的豆角清洗干净，放入蒸锅中，大火烧开后，蒸2分钟即可。第三步，蒸好的豆角捞出来，放入盆中，晾凉。第四步，晾凉后，把豆角均匀的挂在太阳底下的感觉的绳子上。第五步…- 0
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干豆角为什么是黑色的 干豆角时间长了还能吃吗
干豆角为什么是黑色的究其原因，主要还是因为氧化的结果。当豆角煮熟后叶绿素脱色所以变黄，然后晾干了就变红黑色，晒豆角的经验者都会在晒干之前把新鲜豆角用沸水热烫几分钟，主要是为了防止酶促褐变的发生，因为豆角组织、细胞受损时氧气进入，酚类物质在酚酶的作用下会发生氧化、聚合一系列反应从而形成褐色素。酶促褐变发生需要满足三大要素：酚类物质、酶、氧。植物组织中本身就含有酚类物质，在晒的过程必定会接触到氧气，所…- 0
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干豆角洗出来的水怎么是黄色的 干豆角洗完可以直接炖吗
干豆角洗出来的水怎么是黄色的干豆角泡的水是绿的，是因为干豆角本身就具有绿色元素，也就是叶绿素，晒干之后的干豆角绿色组织遭受到了破坏，当再一次经过清水浸泡之后，叶绿素就会从干豆角的内层逐渐的渗透出来，所以干豆角泡过的水是绿色的，同样你也不用担心这是有害物质，这样的干豆角还是可以继续使用的。干豆角洗完可以直接炖吗干豆角不能直接炖的,炖之前不仅要用温水泡一下,而且需要清洗,别以为干豆角制作的时候洗过就行…- 0
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豆角上面有斑点还能吃吗
1、豆角上长斑点是可以使用的，豆角上的斑点多是由于虫斑导致的，当虫子在豆角上爬过产生氧化作用就会出现斑点。2、豆角上出现斑点并不会影响到豆角的营养成分，豆角中含有大量的维生素，能够有效的满足人体对维生素的所需，大量的服用维生素能够提高人体的免疫力。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各…- 11
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豆角煮熟可以放几个小时
1、没有具体的时间。2、豆角煮熟可以放几个小时并没有具体的时间，而不建议的是长时间放置豆角，这样的豆角食用后可能会不利于身体健康，而且吃起来也不好吃。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。- 6
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晒干豆角是过水好还是不过水好
1、晒干豆角是过水好。2、要晒干豆角的话，其需要将其过一遍水是最好的，因为新鲜的豆角上其有可能会存在农药残留或者是其他的脏污，过水的话可以将其清洗干净，保证豆角的卫生程度。 而且将豆角进行过水之后，其可以将豆角内外的细菌等都消灭，从而在晒干的时候，可以防止豆角出现变质的情况。 没有过水的豆角会更加容易坏掉，建议是将豆角放入滚水中进行过水，这样才能够保证豆角的保质期，并且其爽脆程度。- 10
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隔夜豆角放冰箱能吃吗
可以，但不建议食用。隔夜的豆角是经过烹饪的，在细菌的分解下，会将硝酸盐成分还原成亚硝酸盐，使人体中的血红蛋白氧化，变成高铁血红蛋白，使人体的造血功能遭到破坏，再食用有可能引发中毒现象。豆角可以放多久：没有具体的时间。豆角煮熟可以保存的时间并不固定，这跟存放的环境有关，冰箱中可放1-2天，而室温环境中则要由温度决定。不管是哪种，都不建议长时间放置豆角，这样的豆角食用后可能会不利于身体健康，而且吃起来…- 6
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没煮熟的豆角适不适合吃
1、没煮熟的豆角对人体是有危害的，因为生豆角当中含有一种毒蛋白，它只有在高温环境下可以被分解破坏。若是食用没有煮熟的豆角，容易引起中毒，出现，恶心，呕吐，头痛，头晕，出冷汗，心慌胸闷等症状。2、豆角属性甘平，有健胃补脾的功效，有些人如果脾胃虚弱，就会出现食欲不振，腹胀的现象。- 14
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豆角焖面要焖几分钟才可以吃
1、豆角焖面焖15分钟左右会熟，如果时间太短，面条会不太熟；时间过长，面条容易变干成团，口感不好。2、豆角焖面焖的时候把鲜面放在豆角上，不要接触锅底，否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。要注意观察锅里汤汁的量，中途用筷子搅拌面条，注意不要糊锅。- 22
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不同的人梦见摘豆角的梦境解析
1、梦见摘豆角，预示着近期梦者的眼光不错，加之财运好，则多有事业成功之迹象，可能更有贵人相助，此乃吉兆也。2、做生意的人梦见摘豆角，代表守旧不变动为佳，有财利、宜薄利多销。3、恋爱中的人梦见摘豆角，说明速战速决，马上行动可成。4、怀孕的人梦见摘豆角，预示生女，无男。慎防流产。5、本命年的人梦见摘豆角，意味着多施舍，只问耕耘不问收获，则平安无事。- 7
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