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豆芽

  • 豆芽有什么作用呢 绿豆芽有什么作用呢

    豆芽有什么作用呢 绿豆芽有什么作用呢

    豆芽有什么作用呢豆芽的营养价值 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。绿豆芽有什么作用呢1.预防便秘，消化道癌，含纤维素，是便秘患…
    饮食常识
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  • 豆芽炒腐皮怎么做好吃

    豆芽炒腐皮怎么做好吃

    豆芽炒腐皮的做法豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。豆芽炒腐皮的做法步骤1、食材准备：豆腐皮100克，绿豆芽300克，蒜2瓣，姜1块，生抽半勺，干辣椒3个。2、豆腐皮洗净切丝。3、姜1块切末。4、蒜2瓣切末。5、小葱2根切葱花。6、干辣椒…
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  • 豆芽炒肉怎么做好吃

    豆芽炒肉怎么做好吃

    猪肉豆芽土豆是一道营养丰富的家常美食。豆芽炒肉的做法步骤1、食材：猪肉150克、黄豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克 调味料：食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克2、猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。3、土豆去皮，切丝。小葱切段，大蒜切片，姜切片。4、热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，放入肉丝，炒匀。放入土豆、豆芽、生抽、盐，炒至断生。5、…
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  • 凉拌豆芽怎么做好吃

    凉拌豆芽怎么做好吃

    凉拌豆芽的做法1、辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁2、芽用清水冲洗干净3、锅中加适量水，烧开4、豆芽倒入开水中，立即关火5、将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留6、豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分7、放入一勺陈醋8、再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀…
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  • 豆芽是植物吗

    豆芽是植物吗

    豆芽是植物。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。西方称豆芽是中国食品的四大发明之一，另三个分别是豆腐、酱和面筋。
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  • 中国食品四大发明是什么

    中国食品四大发明是什么

    中国食品四大发明是豆酱、豆腐、豆浆和豆芽；还有另一种说法，豆芽、豆腐、酱、面筋，被西方人称为中国食品的四大发明。在世界上，中国是第一个用酶酸大豆的方法生产富含氨基酸的美味食品豆酱及酱油的国家；是第一个制出富于营养的大豆饮料——豆浆、豆汁的国家；是第一个在室内生产富含维生素C的蔬菜——豆芽的国家；是第一个用凝固豆汁的方法生产酪状食品——豆腐、豆腐干、豆腐皮的国家。
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  • 豆芽是蔬菜类吗

    豆芽是蔬菜类吗

    豆芽属于蔬菜类。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针等等。是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。豆芽被《神农本草经》称为“大豆黄卷”。中国发明豆芽约有两千多年的历史，创造发明者已不可考。最早的豆芽，是以黑大豆作为原料。
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  • 绿豆芽需要炒多少分钟

    绿豆芽需要炒多少分钟

    1、一般来说炒豆芽断生就可以了。用旺火大约不到半分钟就行了。2、需要分两次加热，第一次大约10秒左右，炒勺里放少许油，烧热后倒入洗净的豆芽加醋快速翻炒大约10秒左右，然后放在笊篱里空水，在把盐味精鸡精放在空水中的豆芽上（这样会减少第二次的烹饪时间），在空水的时候，炒勺加底油烧热，放入豆芽翻炒大约10秒左右即可装盘。
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  • 豆芽煮汤如何做好吃

    豆芽煮汤如何做好吃

    1、材料：绿豆芽，葱，姜，花椒，料酒，生抽，盐，鸡精各适量。 2、豆芽摘洗干净。 3、锅内下少油。 4、下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。 5、添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。
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  • 如何发黑豆芽

    如何发黑豆芽

    1、自发黑豆前准备黑豆80克，钧瓷豆芽罐1个。将两杯约80克的黑豆淘洗2-3次，挑选出坏豆，倒入大半碗清水浸泡8-12小时，盖上盖子放置阴凉处，若天气温度过高需放置到空调房中，浸泡期间需换水两次。 2、黑豆浸泡到鼓胀，没有皱皮，就可以将水倒掉，把泡好的豆子倒入豆芽罐中，尽量铺平。 3、再将麦饭石内胆压在豆子上面，想要豆芽长得粗壮，就得靠内胆来施压。 4、盖上盖子，放置于阴暗处，每天淋水至少两次。 …
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  • 豆芽英语解释

    豆芽英语解释

    1、豆芽，bean sprout，读音：美/biːn spraʊt/。2、释义：bean sprout 豆芽。3、例句：Bean sprouts are frequently used in Chinese cooking.中餐中常用到豆芽。
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  • 豆芽英语如何读

    豆芽英语如何读

    1、豆芽的英语：Bean sprouts，英 [ˈbiːn spraʊts] 美 [ˈbiːn spraʊts]。2、也有罐装豆芽出售。Bean sprouts are also sold in cans. 3、豆芽有利于健康。Bean sprouts are healthy. 4、豆芽只需烹炒一到两分钟。Sprouted beans only need to be cooked for 1-2 …
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  • 使用绿豆怎么做绿豆芽

    使用绿豆怎么做绿豆芽

    1、首先准备一些绿豆，清水洗净，去除杂质和坏豆。 2、把选好的绿豆用水淘干净，然后再浸泡24个小时，水以刚没过豆子为宜，使绿豆充分吸水膨胀。直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。 3、找个干净的饮料瓶底下钻几个眼用小剪刀阔一下眼的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜，这样为每天浇的水不积在瓶子里，可以保证绿豆芽的新鲜，把上面瓶口部分截掉，便于通风和倒水方便。 4、把泡好的绿豆放入饮料瓶里，约是瓶高的1/5，给豆…
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  • 生黑豆芽方法

    生黑豆芽方法

    1、小黑豆挑拣干净。2、加水浸泡10--12小时。3、然后淘洗干净。4、用水淘洗干净后用干净纱布盖住,起保湿.避光的作用。5、小黑豆长出芽来了。6、每天早、晚各淘洗一次,每一次豆芽都见长大。7、小豆芽就会一天天长大。8、经过3--4天的长大就可以炒来吃了。9、一小碗小黑豆,发出了一盆子豆芽,一次吃不了,可以放冰箱冷藏,随吃随取,很方便,简单。
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  • 怎样水培黄豆芽的

    怎样水培黄豆芽的

    1、稍微清洗后，放入水刚没过豆芽高即可。 2、过一个晚上，豆芽都爆出了白花花的嫩芽了。 3、将豆芽移到大一点的塑料盆里，地下垫上吸水纸，上面再盖一张吸水纸，用水将纸湿透，不要留有积水。 4、第三天早上，豆芽已经两三厘米长了。记得每天保持吸水纸湿润。 5、第四天，豆芽已发至四五厘米长，此时的豆芽比较粗壮口感厚实，清甜不发苦，可以下锅炒来吃了，记得抖掉豆芽上的壳壳。不然会粗糙影响口感。
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  • 做海鲜煲食材需要哪些

    做海鲜煲食材需要哪些

    1、海鲜煲主要食材是虾，海鲜煲是一道美食，连壳煎可以增添香浓味。 2、主料：急冻青口、连壳中虾各4只，鲜鱿鱼1只，洋葱、番茄和1个，干葱茸4粒，咖喱酱1汤匙，椰汁1大罐。 3、食材：豆芽100g、海带丝50g、豆腐皮50g、大虾100g、土豆粉适量、鹌鹑蛋适量、青菜适量、火腿肠适量、火锅料适量、清水适量、蒜末适量、干辣椒适量、油适量。 4、砂锅放入豆芽、海带丝、豆腐皮、大虾。 5、加入土豆粉、鹌鹑…
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  • 怎么做家常炒合菜

    怎么做家常炒合菜

    1、食材：鸡蛋适量，豆芽适量，韭菜适量，粉条适量，葱花适量，生抽两勺，耗油一勺，食盐适量。 2、方法/步骤：准备鸡蛋，韭菜，豆芽，粉条，葱花。 3、豆芽焯水两分钟备用。 4、鸡蛋煎定型备用。 5、葱花爆香。 6、加入豆芽翻炒均匀，加入两勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀。 7、加入粉条，将粉条煮软，加入鸡蛋。 8、加入韭菜。 9、加入盐，翻炒至韭菜变色出锅。
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  • 谷雨适合吃什么菜

    谷雨适合吃什么菜

    1、水芹菜水芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。春日干燥，容易心生烦躁。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。2、马齿苋马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维…
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  • 七夕吃什么传统食物

    七夕吃什么传统食物

    1、巧果。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称“果食将军”。 如今浙江的杭州、宁波、温州等地，在七夕这一天，人们还会用面粉制作各种小型物品，放到油锅里煎炸后称“巧果”。晚上还会在打…
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  • 豆芽怎么存放不会坏

    豆芽怎么存放不会坏

    1、将新鲜的豆芽，直接放在一盆清水里浸泡，这样可以减缓豆芽的变质，一般可以保存1到2天。2、将新鲜的豆芽清洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，控干之后，放入保鲜袋中，挤掉袋中的空气，也可以保存1到2天。3、建议放在冰箱冷藏室里保鲜，新鲜的豆芽可以保存2天左右。4、豆芽一般可以保鲜2天，不宜超过2天，黄豆芽比绿豆芽的保存时间要稍长。
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  • 猫能吃豆芽吗

    猫能吃豆芽吗

    1、猫咪可以吃豆芽，但一定是熟透了的豆芽，同时要少量喂食，不要喂多了。2、猫咪吃豆芽可以很好的补充维生素和膳食纤维，在提供维生素的同时还可以帮助猫咪胃肠道的蠕动。但还是尽量以猫粮为主，不要喂养的太复杂，太复杂可能影响猫咪的寿命。
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  • 刚种的豆芽发芽了怎么写日记

    刚种的豆芽发芽了怎么写日记

    1、妈妈下班回来后买了一袋绿豆芽，让我尝试自己种绿豆芽，我高兴得一蹦三尺高。2、第一天，我把绿豆放进了一个碗里，准备给绿豆洗一个澡。我往碗里加了一点水，进去的水很浑浊，所以过了一会儿我也要把碗里的水倒掉，再继续加清水。我慢慢地发现小绿豆一下子涨成大绿豆，我小心地碰它，生怕惊到了绿豆。我轻轻地说：晚安，小宝贝！3、第二天，我迫不及待地回来看我的小宝贝，发现它们长出小尾巴了，还脱掉了外衣，像一只只小蝌…
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  • 狗可以吃豆芽吗

    狗可以吃豆芽吗

    1、狗是可以吃豆芽的。2、豆芽中含有丰富的粗纤维和维生素，但是狗狗如果长期只食用豆芽，可能会造成狗狗营养不良，贫血等症状，所以狗狗可以少量的食用豆芽，但是不能以豆芽作为主食，不然会造成狗狗身体消瘦营养不良，贫血等等，危害狗狗身体健康。
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  • 怎样做豆芽好吃(豆芽怎么做好吃窍门)

    怎样做豆芽好吃(豆芽怎么做好吃窍门)

    1、有根的豆芽去壳，洗净。 2、干辣椒切粒，蒜粒剁碎。 3、热锅，放油，大火高温烧热油 。4、先放干辣椒翻炒 。5、再放蒜末，爆香 。6、放入豆芽，过油翻炒。可以加入少量的开水，不至于炒焦。 7、翻炒至熟，放适量盐巴和鸡精。 8、起锅前加入麻油，增加香气和亮度。 9、起锅。
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