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淡奶油打发成豆腐渣怎么补救 淡奶油要加糖打发吗
淡奶油打发成豆腐渣怎么补救1、打发过头的淡奶油一般会变成水油分离，200克淡奶油中加入5克糖分和30克奶粉，然后用打蛋器用低速慢慢打，这样打发的时间要比正常打发奶油的时间更长。2、把打发过头的淡奶油倒入奶锅中放在小火上加热，全程小火，要不停的搅拌，直到里面的豆腐渣融化，看到有泡冒出来就可以关火克，等到温凉之后再慢速搅打，直到水油全部融合在一起，等到完全凉透之后，放入干净的容器中放在冰箱中冷藏24小…- 0
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养殖虫子养鸡技术的介绍
1、麦糠育虫：在北方，小麦收割之后，麦糠可以零成本获取。养鸡户只需要将麦糠垛成堆，然后用碎杂草和稀泥糊起来，过不了几天就会生出虫子来。2、秸秆或杂草育虫：找个相对阴暗潮湿的地方，挖坑，坑的深度大约60公分，长宽一两米左右即可。在坑底铺上秸秆或杂草，约30公分，然后泼洒人工尿肥;如此往复，共铺3层，使得杂草或秸秆高出地面。然后用泥*密封，养鸡户日常多往上面撒一些米饭水或者淘米水之类的，半个月之后挖开…- 8
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炖牛奶为什么变成豆腐渣
炖牛奶时，变成豆腐渣是因为牛奶中蛋白质变质导致的。牛奶不适合炖煮，不然牛奶里的蛋白质会凝固，或者变成豆腐渣，会降低牛奶中的营养成分，因此，牛奶最好在常温下饮用。牛奶变成豆腐渣后就不要继续饮用了，这种牛奶已经变质了，并且没有了什么营养价值，不容易被人体吸收。牛奶中含有大量的蛋白质，而蛋白质不能接触高温的环境。蛋白质分子在受到外界的一些物理和化学因素的影响后，分子的肽链虽不裂解，但其天然的立体结构遭致…- 187
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淡奶油为什么会打成豆腐渣
淡奶油打成豆腐渣，是因为奶油打发过度了。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。如果奶油呈豆腐渣状，一般来说就不可以继续使用了。不过大家也可以试着补救下，用打发过头的奶油用作其它用途。如果想要补救，大家可以继续打5分钟把豆腐渣状的奶油打出水，然后过筛，变成黄油。也可以把豆腐渣状的奶油隔水或者放在微波炉里加热，加热后室温冷却，再放…- 379
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淡奶油倒出来像豆腐渣还能用吗
淡奶油倒出来像豆腐渣就不建议吃了，这种食物如果吃多了，很容易导致身体不舒服，所以还是扔掉为好。淡奶油如果倒出来像豆腐渣，这是因为冷藏过度，可以将豆腐渣状的奶油隔水或者放在微波炉里加热，加热后室温冷却，再放入冰箱中一个晚上，第二天加入一些冰水，这样就可以恢复原状。淡奶油用的时候，口一定要开得小一点，这样才更容易保存。如果用不完，倒出需要的用量后，把盒子内的空气全部挤出来，然后用酒精消一下毒，接着用干…- 461
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奶油豆腐渣加热再打发
奶油豆腐渣加热之后再打发效果也是不好的，一般来说，出现奶油豆腐渣多是打发过头造成的，这种情况下，可以用于制作慕斯蛋糕或者冰淇淋。一般来说，奶油打发过度之后，可以加入2大勺的全脂奶粉，然后搅拌一下，就可以恢复正常状态。需要注意的是，这种奶油最好不用用于蛋糕的裱花，一是稳定性不高，二是食用口感稍差一些。在生活中，只有淡奶油才能用于奶油的打发，淡奶油也就是常见的动物奶油，淡奶油要想打发之后用作裱花，最好…- 51
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牛奶桃胶起豆腐渣原因
牛奶桃胶起豆腐渣，可能是牛奶已经变质造成的，也可能是牛奶在冷冻之后含有的蛋白质变性造成的，需要注意的是，这种情况下是不能食用的。一般来说，牛奶在冷冻之后，牛奶中含有的蛋白质很容易丧失溶解性，解冻之后很容凝聚，尤其是加热之后，就会形成豆腐渣。需要注意的是，牛奶这种食物是很容易受到污染的，尤其是暴露在空气中，一旦受到微生物的污染，牛奶就容易变质。牛奶在变质之后，微生物代谢就会产生大量的酸性物质，进而导…- 49
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桃胶煮牛奶隔夜能吃吗,桃胶炖牛奶变了渣还能吃吗
桃胶煮牛奶隔夜能吃吗一般来说可以吃。桃胶煮牛奶隔夜的话，只要它未变质，是可以食用的，虽然经过一晚上的放置，其中的营养成分有一定的流失，但是只要是正确并科学的保存，食用起来的话是没有很大影响的。有人说过夜的食物中会产生含有亚硝酸盐等对于人体有害的物质，但是其实并不会影响食用，因为食物中自身产生的亚硝酸盐含量并不会很多，对于人体的危害微乎其微，所以桃胶煮牛奶只要是没有变质，都是可以食用的。桃胶炖牛奶变…- 170
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吃豆腐渣会胖吗,豆腐渣怎么吃最好
吃豆腐渣会胖吗其实不会，豆腐渣主要是纤维。豆渣含有丰富营养，含粗纤维，粗纤维对减肥降血脂有益处。经过探索实践，总结出三种利用豆渣的方法：炒豆渣。用葱花、调料炒，是一道味道颇佳的主食兼副食，鸡蛋豆渣饼。用豆渣和鸡蛋烙制，作为早餐营养不错，豆渣窝头。豆腐渣怎么吃最好当做一般的面粉做成面食吃也是可以的，也可以炒菜。1、蒸豆腐渣饼子。取适量豆腐渣和玉米面和白面混合，加入温水、酵母粉混合均匀，发酵后上锅蒸成…- 128
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牛奶煮沸了还能喝吗,牛奶煮沸后像豆腐渣怎么回事
牛奶煮沸了还能喝吗一般牛奶是不建议煮沸了喝的。买回来的牛奶都死经过消毒杀菌处理的，一般不用再煮沸，而且牛奶中含有丰富的蛋白质、糖类等营养成分，若是将牛奶煮沸，牛奶中的乳糖会焦化，使牛奶呈现褐色，还会分解生成乳酸，使牛奶喝起来会有酸味，口感会有较大的营养，牛年的营养价值也是大大降低的，所以牛奶是不建议煮沸喝的。牛奶煮沸后像豆腐渣是怎么回事牛奶煮沸后像豆腐渣是由于牛奶中的蛋白质变性导致的，蛋白质经过煮…- 563
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喝了变质酸奶怎么补救,喝了变质酸奶多久有反应
喝了变质酸奶怎么补救主要有以下补救方法：1、生活中要是不小心吃了变质的牛奶，那么这时候很容易加重人体的胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，那么这时候可以多吃富含维生素的食物，加快酸奶的排出。2、然后就是要保持饮食的清淡，不要选择去吃一些容易胀食不利于消化的食物，这样很容易加重人体的胃肠道负担，可以多吃水果蔬菜。3、最后就是喝了变质的酸奶，那么可以多喝一些清肠饮品，用来…- 252
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牛奶煮沸后像豆腐渣还能吃吗,隔夜牛奶能喝吗
牛奶煮沸后像豆腐渣还能吃吗牛奶煮沸后像豆腐渣建议不要吃的。牛奶煮沸后的这些豆腐渣沉淀其实就是蛋白质沉淀，一般牛奶中混入不明细菌导致牛奶变质后，煮沸会后就会蛋白质变性，出现水乳分离的情况，为了健康着想最好不要喝了。但是也有种特殊情况，就是往牛奶中加入了酸浆，牛奶也会出现沉淀的情况，这是制作奶酪的过程。牛奶能煮沸了喝吗一般购买的袋装奶或者瓶装奶，是已经经过了高温消毒的，不需要加热就可以喝，但是如果喜欢…- 225
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酸奶不能冻吗,酸奶会冻坏吗
酸奶不能冻吗能冻，但不建议。酸奶是使用牛奶为原料，经过杀菌消毒后，再添加有益菌经过发酵冷却而成的一种奶制品，营养丰富、口感酸甜，一般保存的时间时间较短，将酸奶冷冻可以抑制酸奶中的微生物活性，使其处于休眠状态，从而延长酸奶的保存时间。但酸奶中含有多种有益菌，温度过高或者过低，都可以对这些菌类产生破坏，导致酸奶的营养价值降低，因此酸奶不建议使用冷冻保存。酸奶会冻坏吗可能会冻坏。虽然说冷冻层的低温能基本…- 112
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牛奶煮久了会变豆腐渣可以吃吗,牛奶煮沸喝好吗
牛奶煮久了会变豆腐渣可以吃吗不建议再喝。正常新鲜牛奶加热之后是不会出现豆腐渣情况的，一旦牛奶煮沸加热之后出现的豆腐渣的情况的话就说明牛奶可能是已经出现了蛋白质变性的情况的，或者牛奶本身就已经坏掉了，这样都可能使得牛奶变成豆腐渣样。但不管是哪种原因所引起的牛奶发生改变都是不建议再继续喝的，因为只要牛奶变成了豆腐渣样就说明其中的营养成分就已经受到影响了，再继续食用就会对健康造成不好的影响。牛奶煮沸喝好…- 224
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酸奶可以煮开了喝吗,酸奶加热多少度不破坏营养
酸奶可以煮开了喝吗不建议再喝。将酸奶加热煮沸之后是可以再喝的，但是一般不建议再继续喝。因为酸奶中含有大量的乳酸菌成分，这也是酸奶的营养价值所在。而这些乳酸菌成分并不耐高温，如果将其煮沸的话就会使得里面的乳酸菌成分受到破坏，从而就会降低其营养价值，所以这种酸奶一般也不建议再继续食用。酸奶加热多少度不破坏营养不超过40度。如果要对酸奶进行加热的话，建议温度不宜超过40摄氏度，因为温度再高就会影响其营养…- 205
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酸奶冻了化了还能喝吗,酸奶像豆腐渣还能喝吗
酸奶冻了化了还能喝吗未变质的情况下能喝。无论是常温还是冷藏酸奶都是可以冷冻保存的，在冷冻的环境下，酸奶中的乳酸菌质量更为稳定，而冷冻后再解冻，其营养不会流失，只是乳酸菌又再次复活，只要酸奶包装还显示在保质期内就能继续喝，不过需要注意的是，一旦冷冻的酸奶解冻开封后就要尽快食用，以免反复冷冻解冻导致酸奶变质而无法食用。酸奶冻过解冻后变稀是为什么水乳分离。由于酸奶中含有的水分较多，导致冷冻时水和牛乳结冰…- 1.4k
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牛奶炖木瓜为什么会变成豆腐渣,牛奶木瓜成豆腐渣苦苦的能吃吗
牛奶炖木瓜为什么会变成豆腐渣正常现象。木瓜牛奶做好之后凝固变成了豆腐渣形状这属于正常现象，无需过于担心。这是因为木瓜当中含有丰富的有机酸成分，这种有机酸成分会使得牛奶当中的蛋白质变性从而出现结块的现象，所以做出来的牛奶炖木瓜变成了豆腐渣形状，只要气味没有发生变化的话都是正常的。牛奶木瓜成豆腐渣苦苦的能吃吗可以。牛奶木瓜之所以会变豆腐渣形状是因为木瓜当中的有机酸和蛋白质发生反应造成的，牛奶遇酸出现沉…- 226
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