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隔夜豆角放冰箱能吃吗
可以，但不建议食用。隔夜的豆角是经过烹饪的，在细菌的分解下，会将硝酸盐成分还原成亚硝酸盐，使人体中的血红蛋白氧化，变成高铁血红蛋白，使人体的造血功能遭到破坏，再食用有可能引发中毒现象。豆角可以放多久：没有具体的时间。豆角煮熟可以保存的时间并不固定，这跟存放的环境有关，冰箱中可放1-2天，而室温环境中则要由温度决定。不管是哪种，都不建议长时间放置豆角，这样的豆角食用后可能会不利于身体健康，而且吃起来…- 6
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一氧化碳有没有刺激性气味
1、一氧化碳没有味道。2、一氧化碳是一种碳氧化合物，化学式为CO，化学式量为28.0101，标准状况下为无色、无臭、无刺激性的气体。在理化性质方面，一氧化碳的熔点为-205℃，沸点为-191.5℃，微溶于水，不易液化和固化，在空气中燃烧时为蓝色火焰，较高温度时分解产生二氧化碳和碳，在血液中极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息，严重时死亡。工业上，一氧化…- 28
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血红蛋白输送氧气的机制是什么
1、血液呈现红色就是因为其中含有亚铁血红素的缘故。它可以在肺部或腮部临时与氧气分子结合，该分子中的Fe2+在氧分压高时，与氧结合形成氧合血红蛋白；在氧分压低时，又与氧解离，身体的组织中释放出氧气，成为还原血红蛋白，由此实现运输氧的功能。2、红细胞通过血红蛋白运送氧气，红细胞的90%由血红蛋白组成。血红蛋白是一种红细胞相关的化合物肌红蛋白，在肌肉细胞中存储氧气。血红蛋白（Hb）由珠蛋白和亚铁血红素结…- 63
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大白菜放置时间长能吃么
1、不能吃。腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜，这些大白菜不能食用。因为，在这四种情况下，大白菜会含有亚硝酸盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁血红蛋白，导致体内缺氧，出现中毒症状，从而出现呼吸困难、麻痹。2、在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中…- 19
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一氧化碳是大气污染物吗
是。一氧化碳是大气中分布最广、数量最多的污染物，来源于森林火灾、地震、火山爆发、和内燃机排放等。局部一氧化碳浓度升高对人会造成中毒现象，原理是一氧化碳对血红蛋白上铁的亲和力高于氧气，从而使人缺氧，严重时可以致命。冬天一氧化碳中毒多有发生，主要是在汽车中开暖气和用煤取暖造成的。预防的方法是在屋里悬挂一氧化碳报警器，当密闭空间中一氧化碳浓度高于一定数值时会发出鸣声报警，从而预防一氧化碳中毒的发生。一氧…- 52
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亚硝酸盐在驴肉火烧中的作用
亚硝酸盐在驴肉火烧中可以让火烧的颜色变得更加的鲜艳，还可以保持肉的粉红色，给人一种鲜艳的感觉，不过这种成分如果加入了驴肉火烧中，对人的健康可能会造成威胁。亚硝酸盐还可以抑制肉毒梭菌产生一种致病性的微生物，在肉质加工的过程中，如果没有亚硝酸盐，那么肉毒梭菌就会危害人身安全和健康，如果加入了硝酸盐，就可以防止肉类食品氧化变质。亚硝酸盐是强氧化剂，在进入人体之后，可以让血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白…- 48
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桂圆干直接吃还是泡水
桂圆干生吃或者泡水喝都是可以的。除了这两种吃法之外，桂圆干还可以用来煲汤和煮粥，桂圆干的吃法不会影响到它的营养成分，所以大家可以放心食用。如果大家用桂圆干泡水的话，可以根据泡水的量来决定放几个，一般100ml水放2-4颗桂圆干。桂圆干是用新鲜的龙眼晒干制成的，因为是晒干的制品，桂圆干遇水后吸水膨胀较大，一般100ml放2-4颗就可以了，如果放太多可能水会被桂圆干吸收太多，还会影响整杯茶的口感。桂圆…- 172
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炒熟的茄子隔夜还可以吃吗
炒熟的茄子隔夜放置后建议不要继续食用，茄子中含有一些硝酸盐物质，这些物质本身是没有什么毒性的，但经过高温加热后，会变成亚硝酸盐，在体内堆积后容易诱发癌症。茄子中还含有的活性酶，在烹调的高温作用下，茄子中的活性酶会被灭活，但茄子冷却之后，会接触空气中的微生物，一部分微生物都具有“硝酸还原酶”的作用，也可以把硝酸银转化成亚硝酸盐，对身体造成伤害。亚硝酸盐具毒性，进入人体后会将血液中的血红蛋白氧化为高铁…- 100
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车厘子和樱桃的区别 你还在傻傻的分不清吗
车厘子和樱桃的区别1、外观和口感不同车厘子：车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输，国外的车厘子成熟度不高，所以口感不是很好。樱桃：樱桃色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉，只能随摘随卖。2、生长习性不同车厘子：车厘子是少数真正属于季节性水果之一，只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子车就下市了…- 47
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贫血饮食方面注意什么 有三个饮食习惯一定要改
喝咖啡因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对于贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。确实，咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量，过量了就是不贫血也会有问题的，关键是量的问题。食用大蒜大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。 不能喝牛奶。牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成…- 21
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贫血的不能吃什么 越是贫血越不能吃的6种食物
不能喝咖啡咖啡里含有多酚类物质和铁形成的盐类，抑制铁的吸收，对贫血的人来说，是非常不适合的。不能长期喝咖啡，即便不贫血喝多了也有问题，如果想喝饮料，可以将咖啡改为果汁即可。不用喝茶茶对铁吸收有抑制作用，其中茶叶中鞣酸与铁在消化过程中形成不溶解的鞣酸铁，这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍了铁质的吸收，人体缺铁那么体内血红蛋白组合就会减少，加重了贫血的症状。大蒜大蒜含有比较多的发挥性物质，过多…- 69
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苋菜可以涮火锅吃吗,苋菜有什么营养价值
苋菜可以涮火锅吃吗可以，但是会掉色，若想防止掉色，先把红苋菜在醋里泡一下，再煮的时候就不会吊颜色了苋菜有什么营养价值1、苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。2、苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增…- 169
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桂圆干一天吃几个最好,桂圆干可以天天吃吗
桂圆干一天吃几个最好桂圆干一天吃10-15颗即可。桂圆干味甘、性温，含有较多的糖分、硫胺素、尼克酸、核黄素等营养成分，一天食用量不宜过多，若是食用过多可能引起上火、发胖、肠胃不适等症状，正常体质的人群一般每天吃10-15颗即可。桂圆干可以天天吃吗桂圆干可以天天吃。每天吃桂圆干是可以的，因为桂圆干保留了大部分桂圆的营养，每天吃桂圆干对身体有一定好处，但是建议不要每天吃太多桂圆干，每天适量吃桂圆干不仅…- 55
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大豆油变质了会是什么样子,大豆油变质了能吃吗
大豆油变质了会是什么样子大豆油经过久置，油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。大豆油放置时间久了以后会出现化学物质的沉淀，而且也会出现味道上的变化。大豆油变质了能吃吗1、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，…- 237
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冻过的大白菜可以吃吗,冷冻大白菜怎么做好吃
冻过的大白菜可以吃吗如果冻了的大白菜没有发生任何的变质，那么就可以放心的食用，不会有什么问题。但是如果大白菜冻了，而解冻后发现出现了一些变化，比如发黄发黑，那么说明这种大白菜已经出现了变质，对于这种大白菜一定要丢掉。冷冻大白菜怎么做好吃大白菜经过了冷冻，但是并不影响它烹调菜肴，只要没有发生任何的变质，烹调菜肴的话也是非常美味的，先把大白菜解冻，然后将它做成喜欢吃的炒菜，或者将它做成凉拌菜来吃，当然…- 82
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凉拌银耳怎么做好吃,凉拌银耳有什么营养
凉拌银耳怎么做好吃准备一些胡萝卜，银耳，黄瓜，香菜，少许酱油，味精，醋，白糖，盐，大蒜以及香油。银耳提前浸泡两个小时，把蒂部根部去除，然后再撕成片状，把黄瓜切片，胡萝卜切片，大蒜切末，香菜切成小段。锅里面加入适量的水烧开，把银耳放下去烫一分钟，然后再捞出来晾凉放到盘子里面，再调一些酱汁，浇在银耳上面，吃的时候就可以拌均匀，味道非常不错。凉拌银耳有什么营养银耳里面含有非常丰富的单糖，矿物质，氨基酸，…- 91
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大豆油变质了还能吃吗,大豆油变质了是什么样子
大豆油变质了还能吃吗不能吃。食用油放久了之后，特别是残余在瓶子底部的残渣，很容易出现油脂酸败的现象。因为，油脂中含有一种叫亚油酸的成分，容易与空气中的氧发生化学反应。这个过程叫做“油脂氧化”，并且伴有水解等反应，会生成一些对人体有害的物质。尤其是加热的时候，油烟大，味道呛人，吃了之后很有可能导致中毒。大豆油变质了是什么样子大豆油经过久置，油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及…- 53
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