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虾球

虾仁的烹饪方法

1、芝麻虾球材料：虾仁200克，芝麻10克（焙好），淀粉25克，料酒5克，鸡蛋1个，精盐2克，辣椒酱3克，味精2克，花生油500克（实耗50克）。做法：将虾仁浸泡，冲洗干净，剁成泥茸，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐、搅拌均匀成虾糊，用手挤成虾球。炒锅烧热，放入花生油。烧至四成热时，断火后，一只只地放入虾球，至虾球全部部入锅后，点旺火，用漏勺不断翻动虾球，炸至呈金黄色时，用漏勺捞出…
生活百科
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张艺菲22年3月18日
中淡型白葡萄酒、非常清淡的红葡萄酒都适合搭配什么美食？

配中味做法的海产、鱼翅、焗鱼、炒鱼球、蒸虾球、酿豆腐、卤水鹅肝、白切鸡、油泡响螺、炒蔬菜、龙井虾仁、淡至中味芝士等。
烘焙酒知识
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张艺菲21年11月29日
番茄虾球是哪里的菜系

是山东地方菜，属于鲁菜系。做法：1、大虾去头去皮去虾线，用柠檬盐渍一下去腥味。2、家用绞肉机内倒入虾肉，蛋清，核桃油，少量淀粉打成泥。3、用两个勺子捣鼓出一个虾球，放入锅中煮熟捞出备用。4、西红柿去皮切丁，放入锅中炒制成番茄酱。5、滴入适量柠檬汁，倒入虾球翻炒，勾芡即可。
饮食常识
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张艺菲21年11月18日
小龙虾球怎么做好吃

１、虾球清洗干净，沥干水分。２、烧热锅，放入少许油，下入蒜末和姜末爆香。３、加入香叶和红椒进去翻炒。４、下入清洗好的虾球。５、翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽，再加入１勺糖。6、翻炒几下后加入适量的水。7、炖煮五分钟后加入盐调味，大火收汁，盛入盘中，表面放上根香菜点缀。
饮食常识
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张艺菲21年11月18日
虾球用什么勾芡

淀粉。用淀粉勾芡了的虾球食用的口感会比没有勾芡的虾球味道更加的鲜美。虾球也可以制作成宫爆虾球、红烧虾球以及干煸虾球等等。虾子在清洗的过程之中，一定要将虾背的虾线挑去，避免虾线影响了虾子的口感，虾球还可以直接裹上淀粉下锅油炸。
饮食常识
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张艺菲21年11月13日
虾球用什么勾芡

淀粉。用淀粉勾芡了的虾球食用的口感会比没有勾芡的虾球味道更加的鲜美。虾球也可以制作成宫爆虾球、红烧虾球以及干煸虾球等等。虾子在清洗的过程之中，一定要将虾背的虾线挑去，避免虾线影响了虾子的口感，虾球还可以直接裹上淀粉下锅油炸。
饮食常识
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张艺菲21年11月13日
虾球用什么勾芡

淀粉。用淀粉勾芡了的虾球食用的口感会比没有勾芡的虾球味道更加的鲜美。虾球也可以制作成宫爆虾球、红烧虾球以及干煸虾球等等。虾子在清洗的过程之中，一定要将虾背的虾线挑去，避免虾线影响了虾子的口感，虾球还可以直接裹上淀粉下锅油炸。
饮食常识
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张艺菲21年11月12日
芝士凤尾虾球怎么做

1、鲜虾、洗净去壳去虾线，剁成虾糜，虾尾保留待用；2、鸡蛋搅成全蛋液；面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉芝士切成碎丁；3、虾肉糜中放入盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉，调和均匀即可；4、取适量虾肉放在手掌中央；5、在虾肉上放1—2粒马苏里拉芝士；6、让虾肉完全包裹住芝士，搓成圆球；7、让虾球在淀粉中滚动一圈，表面均匀包裹淀粉；8、包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中；9、取出后表面滚一层面包糠；10、依次制作好…
饮食常识
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张艺菲21年11月5日
黄金奶酪虾球怎么做

1、土豆蒸熟，压碎成泥。2、阿根廷红虾去头，去虾线剁成泥。3、将白胡椒，盐加入虾泥中。4、将土豆泥与虾泥放到一起。5、加入奶酪粉。6、手上沾少许清水，将混合好的土豆虾泥团成球，放入面包糠中，滚满面包糠。7、滚好面包糠的虾球放置于干燥的地方，将之前没有丢掉的虾尾插到虾球的上端。8、锅中放油，中火，油温不要太热，将虾球依次放到锅中，炸至表面变硬即可。9、装盘就可以开动了，热的时候非常好吃。
饮食常识
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张艺菲21年11月5日
土豆酥软虾球如何做

1、土豆削皮，切小块，蒸熟，鸡蛋打好备用。2、用搅拌机把土豆摇成土豆泥，加入适量盐，胡椒粉。3、土豆泥加入面粉后和成小坨坨，虾去壳蒸熟备用。4、将虾塞入土豆里捏好，别忘了把小尾巴露在外面5、入油锅炸，火候把握好，金黄色就马上起锅。6、装盘，土豆酥软虾球可以蘸酱吃，好吃极了。
饮食常识
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张艺菲21年11月5日
吉利虾球怎么做好吃

1、将虾仁和猪肥膘放在新鲜的猪肉皮上斩成虾茸，加蛋清、胡椒粉、葱姜汁、细盐、味精各少许，搅拌上劲成馅。然后用手挤捏成直径约2厘米大的虾球，放在干面粉中滚沾上一层粉，再放在鸡蛋黄液体中滚一下，然后滚沾上一层面包渣，最后放在四、五成热的油锅中炸熟，至虾球将浮未浮时，捞出，待油温升高至六成热时，下油锅复炸，使其表面脆，并使初炸时浸润过多的油脂被排除出来，至呈金黄色时，出锅装在盘中。2、将洋葱用少量油煸炒…
饮食常识
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张艺菲21年11月2日
薄片肉大根烧怎么做

1、基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝。2、基围虾去壳去虾线，背面剖开。3、洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会。4、蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断。5、油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用。6、另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用。7、倒入胡萝卜翻炒。8、继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味。9、倒入虾球和香肠，加…
饮食常识
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张艺菲21年11月2日
番茄虾球是什么地方的菜

1、番茄虾球是山东地方菜,属于鲁菜系,番茄虾球酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,入口都咯吱咯吱的。2、番茄虾球是一道美食，主要材料有虾仁、鸡蛋等，辅料有葱、姜、番茄酱等，是一道家常菜。番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。3、番茄虾球酸甜开胃，尤其是虾球很脆爽，入口都咯吱咯吱的。番茄虾球的做法十分讲究，重视口味和口感的搭配，是一道很讨人喜欢的小菜。
饮食常识
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张艺菲21年10月22日
虾球炸多久熟

烤德香收到网友提问：我家里人很爱吃虾，因为它不仅营养价值高，而且还很好吃。今天我逛超市时，看见虾很新鲜，就买了一些回家。准备让我爸做一个炸虾球来吃，但是我回家后发现我爸不在家。所以只有我自己来做了，请问炸虾球一般需要炸多久呢？烤德香精选回答: 虾球需要炸2-3分钟。炸虾球的做法如下。食材：虾10个，黑胡椒适量，海盐适量，淀粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量步骤：1、虾去虾壳（留尾部最后一小节）洗净备用…
饮食常识
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张艺菲21年8月24日
小龙虾虾球怎么清洗

如果是冷冻的小龙虾虾球，这个时候需要提前解冻，再用水清洗，用牙签挑出来虾线，用手去挤掉虾尾，将虾的消化残渣挤出来，这样就可以将虾球清洗干净。新鲜的小龙虾可以选择用盐水和醋水泡十五分钟左右，这样就可以清洗出比较多的泥沙和杂质，用水冲洗之后，可以直接剪掉头部，剪掉虾尾和胸鳍部分，除去虾线，挤出虾尾中残留排泄，用刀划开虾背的壳，红烧起来便于入味。小龙虾的虾球还可以用白酒清洗。白酒可以除掉小龙虾的异味，还…
饮食常识
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张艺菲21年7月28日
新鲜虾球怎么保存

新鲜的虾球可以放入保鲜袋中，然后放入冰箱内冷藏。这样既可以防止虾球变质，还可以保鲜，吃的时候用水浸泡一下化开就可以烹饪了。新鲜的虾还可以选择用瓶子保存。将瓶子灌满水，放入冰箱中冷冻，这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。新买的虾球还可以装入保鲜盒中冷冻。将虾装好之后，放入冰箱速冻，吃的时候用水果刀轻轻一撬就下来了，这样也比较完整。刚买回来的虾和鲜活的虾肉质与口感都是一…
饮食常识
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张艺菲21年7月28日
宫保虾球是哪里的菜

宫保菜是非常有名的川菜做法，因其特殊的口感和味道而大受欢迎。宫保虾球的料汁多加了红油，使菜色红亮，虾球滑嫩、酥脆，无论是外观还是味道都是一流的。
食材百科
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张艺菲21年3月19日
宫保虾球怎么做好吃

食材：虾180克，花生米20克，干辣椒8克，姜10克，大葱30克，盐1克，料酒10克，糖6克，白醋6克，生抽5克，淀粉10克，清水10克1、首先要把买回来的鲜虾去掉壳，去除虾线，切开虾背备用2、处理好的虾放在一个容器中，撒上盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后，腌制10分钟的时间3、取出一个干净的小碗，加上糖、生抽、醋、淀粉，以及清水，搅拌均匀4、锅里添上油，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，成虾球的状态时…
食材百科
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张艺菲21年3月19日
虾球怎么吃美味虾球的吃法

虾球怎么吃掀起你的盖头来~让我看看鲜嫩虾球~浓浓的香味扑鼻而来，红红的虾壳闪着油亮的光，实在是让人直流口水呀！虾球个头很饱满，因为去掉虾头所以略显娇小，但肉可是实实在在的！亮出虾球的小肚肚！非常干净的虾，处女座也挑不出毛病！不愧是湖里养出来的虾，不像稻田虾那样脏兮兮~入口的东西，卫生才放心。真的没有虾线！只要把前两节的壳剥掉，整个虾肉就都能拽出来啦，直接放进嘴里嚼，没有虾线，就是这么爽歪歪。虾肉弹…
饮食常识
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张艺菲21年3月5日
北极虾能做虾饺吗北极虾虾饺

北极虾能做虾饺吗北极虾可以做虾饺，不仅可以做成虾饺，还能做成虾滑、虾饼、虾球等等，你想怎么吃都可以，只要自己开心，喜欢吃，这就足够了，只不过在吃的时候就不要随便搭配食材，北极虾有它的禁忌食物。北极虾饺怎么做水晶虾饺主料：澄粉(150克)、鲜虾(250克)、猪肉末、玉米淀粉(50克)辅料：料酒、香油、胡椒粉、盐、香菜、姜、猪油、沸水、糖【做法】1、鲜虾加入料酒、姜片、香菜腌制30分钟，去除腥味。2、…
饮食常识
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张艺菲21年3月5日
红毛丹能和虾一起吃吗可以做成红毛丹虾球

红毛丹能和虾一起吃吗可以的。红毛丹可以和虾做成红毛丹虾球所需材料：大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许。做法：将虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。将炸好的虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。食用注意事项：红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这…
饮食常识
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张艺菲21年3月5日

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