文章
文章用户商铺文档快讯圈子网址导航
×
全部标签

蕨菜

  • 蕨根粉怎么做好吃

    蕨根粉怎么做好吃

    凉拌蕨根粉的做法蕨菜是传统野菜的代表，是“山菜之王”，被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的凉拌蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。原料：蕨根粉、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、蒜末、熟芝麻、黄瓜、红辣椒、香菜。做法步骤：第1步、把蕨根粉用冷水泡软。第2步、锅里放入水，烧开后下蕨根粉煮几分钟后捞出过凉水。第3步、黄瓜切丝，红辣椒切丝。第4步、放入蕨…
    生活百科
    • 8
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 薇菜什么时候收获

    薇菜什么时候收获

    1、薇菜一般是夏季收获的，薇菜其实是一种山野菜。薇菜的外观和蕨菜非常相似，但是其还是有所不同的。蕨菜是一个小花一个小花得长在顶端，薇菜则是一个大骨朵，而且薇菜的身上还覆盖着一层毛，吃的时候需要摘掉。 2、薇菜的茎也要比蕨菜粗，大致可以从这几点方面区分它们。
    生活百科
    • 3
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 如何挑选蕨菜(蕨菜怎样挑选好吃)

    如何挑选蕨菜(蕨菜怎样挑选好吃)

    1、观察绒毛。劣质的蕨菜表面绒毛非常多，对于一些特定人群来说，这样的蕨菜会影响到身体健康，所以我们在挑选蕨菜时，应该选择表面茸毛较少的蕨菜。2、观察叶子。优质的蕨菜，其菜叶子是呈现卷曲状的，这样的蕨菜吃起来非常嫩；而当蕨菜的叶子舒展开之后，其口感就不好了。3、根据颜色挑选。挑选蕨菜时，可以观察蕨菜茎部的颜色，应该选择茎部颜色为紫色的蕨菜，如果发现蕨菜的颈部颜色为绿色，那么就说明蕨菜已经老了。4、观…
    生活百科
    • 23
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 怎样做蕨菜干(蕨菜干怎么做)

    怎样做蕨菜干(蕨菜干怎么做)

    1、原料：蕨菜干、肉皮、姜、蒜、生抽、盐。2、蕨菜干提前浸泡两个小时，切段；3、肉皮处理好用高压锅或者煮锅蒸一下；4、姜、蒜去皮，切片，备用；5、油锅爆香姜蒜、放生抽；6、下肉皮、蕨菜翻炒；7、加盐、水，炖至汤汁收干。
    生活百科
    • 9
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 阳新特产介绍

    阳新特产介绍

    1、韦源口螃蟹韦源口螃蟹凭借良好的无污染的优良水质，风味独特，脍炙人口，在鄂东市场享有名誉。目前养殖面积3.2万亩，螃蟹年产量达110余吨，产值近7千万元。但因养殖分散经营，品牌效应不高，导致市场价格难以提升。为做强做大氵韦源螃蟹，阳新县工商局积极同国家工商总局、县政府等相关单位的沟通，做好申报韦源口地理标志证明商标的服务工作，经过3年的努力，终获得成功2、富川山茶油“富川山茶油”，湖北省阳新县特…
    生活百科
    • 13
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨菜如何做好吃

    蕨菜如何做好吃

    1、准备食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。2、烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮3分钟。3、捞出过凉水浸泡30分钟以上，这样处理过的蕨菜吃起来更安心。4、蕨菜切成合适入口的长度。5、葱花只要叶子部分切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒。6、烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。7、…
    生活百科
    • 11
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 腌制蕨菜凉拌怎样做好吃

    腌制蕨菜凉拌怎样做好吃

    1、材料:鲜蕨菜250克、精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油各适量。 2、将鲜蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞。 3、放在米泔水里泡1―2天，捞出入沸水锅焯一下。 4、洗去粘液和土腥味，断开切丝，放入盘内，加入味精、精盐、酱油、醋、白糖，淋入麻油拌匀即可。
    生活百科
    • 20
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 权菜蕨菜和野菜的有什么区别

    权菜蕨菜和野菜的有什么区别

    1、权菜蕨菜有安神作用，蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。 2、吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。 3、马齿菜能治糖尿病：马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。 4、马…
    生活百科
    • 143
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 野生蕨菜干的处理方法

    野生蕨菜干的处理方法

    1、可以将蕨菜去除老根，保留嫩茎，放入开水中过水焯一下，水开3-5分钟捞出沥干水分即可。2、可以将蕨菜过水焯过后，捞出控干水分，进行日晒成干，收集起来放在阴凉干燥处，吃的时候再进行泡发。3、可以将蕨菜洗净后，放入腌菜专用的缸中，加入食用盐和水进行腌制，过程中做好密封，过段时间后可以拿出来食用了。
    生活百科
    • 29
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨根粉是什么做的

    蕨根粉是什么做的

    蕨根粉指的是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉，在制作过程中，不含任何添加剂，直接取野生蕨菜的根部将其洗涤、捣碎、过滤、晒干而成。蕨根分布于湖南、陕西、四川、贵州等一带深山，天然野生无污染。 蕨根、 蕨根为凤尾蕨科植物蕨的根茎，在秋、冬采集"蕨"的根部，洗净、晒干，即为蕨根。蕨根可入药，亦称“蕨鸡根”。 采摘的新鲜蕨根，磨粉后即为蕨根粉，是一种天然的食品…
    生活百科
    • 42
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨菜怎么长时间保存

    蕨菜怎么长时间保存

    1、阴凉处保存：蕨菜，最常见的保存方法就是放在阴凉处保存。择去蕨菜中的杂质后，直接将它摊放在阴凉干燥处即可。但要注意避免潮湿，这样保存的方式，一般可以保存2-3天左右。2、清水保存：摘去蕨菜上的杂质，并将其清洗干净，然后将其放入锅中焯熟，再用清水冲凉。将冲凉的蕨菜取出，放在干净的清水中浸泡，水量淹没过蕨菜即可。每天换一次水，这样可以保存3-5天左右。3、真空保存：将蕨菜清理干净后，装入真空袋中，然…
    饮食常识
    • 45
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 热带雨林有什么食物

    热带雨林有什么食物

    热带雨林有很多食物，比如：野芭蕉、野竹笋、棕榈树、野生木耳、乌毛蕨菜、木奶果和山螃蟹等。1、野芭蕉野芭蕉是热带雨林常见的植物，外形酷似香蕉，芭蕉杆富含大量水分可以解渴、充饥，味道清甜爽口，果实果肉非常少，几乎都是黑色的种子，味道苦涩，烤熟以后味道有所改善。2、野生木耳野生木耳多生于森林中的，树桩、枯树枝上，雨林天气特别适合木耳快速生长，木耳营养丰富，蛋白质、维生素含量很高。味道爽脆，营养丰富。3、…
    生活百科
    • 80
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 干蕨菜怎么做好吃啊

    干蕨菜怎么做好吃啊

    1、小锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮３分钟，捞出过凉水浸泡３０分钟以上，切成合适入口的长度。2、葱切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒。3、烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。4、加入生抽，蚝油，盐，白砂糖，陈醋，适量的水煮开，加入三分之二的葱花煮熟。5、把蕨菜放入深碗里，淋上酱汁，撒上葱花即可。
    饮食常识
    • 18
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨根粉为什么是黑色的

    蕨根粉为什么是黑色的

    蕨根粉是用从蕨菜的根茎里面提取出来制作而成的一种淀粉，而它的原材料蕨根是黑色的。蕨根粉的制作是从捣烂蕨菜的根茎，然后加入少量水不断过滤，最后将过滤出来的蕨根水晒干，就成了蕨根粉。制作过程没有其他的添加剂，所以保留了原来的颜色。
    饮食常识
    • 15
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨根粉为什么是黑色的

    蕨根粉为什么是黑色的

    蕨根粉是用从蕨菜的根茎里面提取出来制作而成的一种淀粉，而它的原材料蕨根是黑色的。蕨根粉的制作是从捣烂蕨菜的根茎，然后加入少量水不断过滤，最后将过滤出来的蕨根水晒干，就成了蕨根粉。制作过程没有其他的添加剂，所以保留了原来的颜色。
    饮食常识
    • 21
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨根粉为什么是黑色的

    蕨根粉为什么是黑色的

    蕨根粉是用从蕨菜的根茎里面提取出来制作而成的一种淀粉，而它的原材料蕨根是黑色的。蕨根粉的制作是从捣烂蕨菜的根茎，然后加入少量水不断过滤，最后将过滤出来的蕨根水晒干，就成了蕨根粉。制作过程没有其他的添加剂，所以保留了原来的颜色。
    饮食常识
    • 12
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨根粉是什么原料做成

    蕨根粉是什么原料做成

    野生蕨菜的菜根。蕨根粉就是蕨菜的根部经过清洗、破碎、过滤、曝晒之后制成的粉末，其中保留大部分蕨菜根里的营养。蕨根粉可以直接作为冲剂，用开水抛泡开，加入红糖或白糖食用；也可以用淡酒冲开，加入小葱饮用；还可以制作成蕨菜粉丝食用。
    饮食常识
    • 16
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨根粉为什么是黑色的

    蕨根粉为什么是黑色的

    蕨根粉是用从蕨菜的根茎里面提取出来制作而成的一种淀粉，而它的原材料蕨根是黑色的。蕨根粉的制作是从捣烂蕨菜的根茎，然后加入少量水不断过滤，最后将过滤出来的蕨根水晒干，就成了蕨根粉。制作过程没有其他的添加剂，所以保留了原来的颜色。
    饮食常识
    • 19
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨根粉是什么原料做成

    蕨根粉是什么原料做成

    野生蕨菜的菜根。蕨根粉就是蕨菜的根部经过清洗、破碎、过滤、曝晒之后制成的粉末，其中保留大部分蕨菜根里的营养。蕨根粉可以直接作为冲剂，用开水抛泡开，加入红糖或白糖食用；也可以用淡酒冲开，加入小葱饮用；还可以制作成蕨菜粉丝食用。
    饮食常识
    • 15
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 猪肉片怎么炒做好吃又简单

    猪肉片怎么炒做好吃又简单

    1、原料：200g蕨菜，300g猪肉，100g蒜苗，2个辣椒，10ml糯米酒，5ml酱油，5g食用盐。2、猪肉最好选用五花肉，因为炒五花肉的口感很好，有肥有瘦，吃起来既不腻又很香，把猪肉洗干净之后切成薄片，放入容器中备用。3、蕨菜洗干净之后用刀切一下，想省事的也可以直接用手掰断，把蒜苗洗干净之后切成3厘米左右的长段，小米辣切段备用。4、冷锅中加少量的油，热锅后放入蕨菜，然后用锅铲快速翻炒，蕨菜中的…
    饮食常识
    • 12
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨菜怎么腌制不会烂

    蕨菜怎么腌制不会烂

    1、将新鲜采摘下来的蕨菜去掉头，洗净毛毛之后沥干水分，最好放置一夜来阴干。2、将沥干的蕨菜切成小段，放进比较大的容器中，在蕨菜上撒上大量食盐。3、戴上一次性手套，将蕨菜上的食盐搓匀，静置三十分钟左右。4、等蕨菜颜色变深，再将蕨菜装入可以密封的玻璃容器中，最后倒入一些高度白酒，放阴凉处保存即可。
    饮食常识
    • 24
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨菜要焯水吗

    蕨菜要焯水吗

    烤德香收到网友提问：蕨菜是一种营养丰富的蔬菜，家里人很爱吃，但今天是第一次买回家自己做凉拌蕨菜吃，不知道该不该焯水。 烤德香精选回答: 需要蕨菜上有一些细小的绒毛，会对一些过敏人群造成较强的刺激，焯水后可以有效降低这种刺激。同时，蕨菜在焯水过程中可以将一些有毒物质溶解在水中，使蕨菜更加美味健康。 更多美食知识请关注烤德香 - 美食让生活更美好~
    饮食常识
    • 35
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 蕨菜焯水多久

    蕨菜焯水多久

    烤德香收到网友提问：蕨菜是一种营养价值很高的野菜，我家里人经常买来吃，一般都是我爸做。今天我爸出差去了，所以我只能亲自去炸厨房了。毕竟我只是一个厨房小白，只知道凉拌蕨菜需要焯水，但不知道需要焯水多久。 烤德香精选回答: ​蕨菜的焯水时间需要根据情况看。蕨菜焯水的时间并没有明确的时间规定，而是通过查看蕨菜的颜色来进行判断，一般等蕨菜的颜色基本发生变化时及可捞出。因为焯水并不同于煮制，主要是为了去除蕨…
    饮食常识
    • 17
    • 0
    张艺菲张艺菲
  • 新鲜蕨菜要焯水多长时间

    新鲜蕨菜要焯水多长时间

    新鲜的蕨菜焯两三分钟就差不多了。新鲜的蕨菜焯水是为了除掉异味，在制作的时候，如果还有异味，可以加入一些酱油和米醋除味。蕨菜焯水其实并不是第一步，这种食物在吃之前，最好是将蕨菜清洗干净，然后去除根部，并且把新鲜蕨菜老化的部分一定要去掉，这是为了防止蕨菜的口感不佳。新鲜的蕨菜焯水时，如果颜色发生变化，这个时候就需要赶紧捞出来。焯水之后，过一下凉水，这样可以让蕨菜的颜色更翠绿，还可以保持蕨菜的脆性。焯水…
    饮食常识
    • 597
    • 0
    张艺菲张艺菲
❯

解锁会员权限

开通会员

解锁海量优质VIP资源

立刻开通
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索

  • 扫码打开当前页

返回顶部