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萝卜丝晾晒步骤(萝卜丝怎么晒)
1、晒萝卜丝的干燥分为三个步骤。2、首先，清洗萝卜，去掉头和尾，并把它切成丝。3、第二，把切碎的芜菁放入盆中，撒上盐腌制，等待20分钟腌制水。4、第三，用手将萝卜丝中的水分拧干，然后放入竹筒筛中晾干两天即可。- 37
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白萝卜做馅焯水吗(白萝卜做馅用不用焯水)
1、其实关于萝卜丝要不要焯水，也是有讲究的。如果萝卜丝不焯水，会有一股辛辣味，煮出来的饺子也有异味，不好吃；如果焯水，萝卜丝又会变软，营养还会流失。这正是矛盾的所在了。2、首先把萝卜洗净切细丝，然后锅中加入足量的水，大火烧开以后，把萝卜丝下入锅中，烫80秒钟，不停用筷子搅拌，烫过以后捞出来，放在凉水中，用凉水浸泡，这样做就可以去除萝卜丝的辛辣味了，短时间热水烫营养不会流失，凉水浸泡可以使萝卜丝利落…- 24
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小萝卜咸菜的脆腌制方法
1、青萝卜清洗干净。2、用刨丝器刨成丝。3、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。4、晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。5、挤干水分。6、放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，腌制几小时以后就可以吃了。- 20
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羊肉饺子馅怎么调好吃
1、食材：羊肉馅250克，绿皮萝卜1/2个。2、调料：盐，生抽，老抽，料酒，植物油，大葱，姜，花椒粉，白胡椒粉。3、小碗中加入少许花椒粉、白胡椒粉，炒锅烧热油至微微冒烟，浇在调料上，搅拌均匀，晾至温热。4、羊肉馅加入生抽、老抽各1汤匙，料酒2汤匙，葱姜末搅拌均匀，分三次打入一些清水，再加入小碗中的油一半的量，搅拌均匀腌制一会。葱姜的用量要比别的馅略多一些。5、绿皮萝卜刮去外皮，用擦丝器擦成细丝，注…- 169
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青萝卜家常炒怎么做好吃
1、将买来的青萝卜洗干净，青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞，2、将一摞青萝卜薄片切成丝，将切好的青萝卜用瓷盘盛好，将一勺大豆油放入锅内，3、用手试试油热不热，油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内，4、用筷子快速的翻炒。5、将青萝卜丝炒成软的状态，这就是用筷子快速翻炒后的青萝卜丝，6、用瓷盘盛半盘水，将瓷盘水倒入炒锅内，将青萝卜丝和水搅拌好，7、盖上锅盖烧5分钟，将锅盖打开后，青萝卜丝…- 110
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青萝卜丝怎么做好吃又简单
1、将买来的青萝卜洗干净，青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞。2、将一摞青萝卜薄片切成丝，将切好的青萝卜用瓷盘盛好，将一勺大豆油放入锅内。3、用手试试油热不热，油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内。4、用筷子快速的翻炒。5、将青萝卜丝炒成软的状态，这就是用筷子快速翻炒后的青萝卜丝。6、用瓷盘盛半盘水，将瓷盘水倒入炒锅内，将青萝卜丝和水搅拌好。7、盖上锅盖烧5分钟，将锅盖打开后，青萝卜丝…- 38
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白萝卜怎么做五香萝卜
1、原料：萝卜、食盐等。 2、五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜，外加食盐、五香粉等调料研制而成。 3、第一步，将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜丝。 4、准备好一个干净的坛子，往里面放一层萝卜丝，再铺一层食盐，如此反复。 5、每天将坛子倒过来两次，两天后将水分过滤掉。 6、将萝卜丝捞出来晾晒，时常翻动，至4到5成干时即可。 7、将萝卜丝放回坛中，加五香粉，拌匀，盖盖，于阴凉处放置4到5天，即…- 38
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绿豆萝卜丸子咋做蓬松
1、原材料：新鲜的青萝卜，绿豆粉，盐适量，十三香或五香粉或花椒粉少许， 葱末适量，姜粉适量。可以根据干稀程度加入适量鸡蛋液。2、制作步骤：新鲜青萝卜洗净，不要去皮，将萝卜擦丝或者切小碎丁(很小的那种，可以用搅拌机搅打)。切好后加入适量盐杀水，加盐搅拌均匀腌约十分钟，分次用纱布挤干萝卜的水份。喜欢萝卜味淡一些的可以把萝卜丝放入沸水中煮开，捞出过凉后，控掉水分并用双手用力挤压萝卜丝，挤出多余水分。3、…- 68
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