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豆豉是生的还是熟的 豆豉可以经常吃吗
豆豉是生的还是熟的豆豉一般是当做调料吃的，包装袋的那种是生的，豆豉是不能直接吃的，是需要经过处理的，豆豉生吃的话可能会有些细菌什么在上面，再煮熟之后消灭很多不好的菌落。豆豉可以经常吃吗经常吃淡豆豉的话，对于身体可能会有一定的坏处，因为豆豉毕竟属于发酵类的食品，它有一种好处是能够促进肠胃的蠕动，所以能够起到帮助消化的作用，但是如果长期吃的话也会有可能致癌，因此，最好还是不要每天都吃豆豉要泡水吗干豆豉…- 0
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烤好戚风蛋糕如何保存
1、建议买专用的蛋糕保鲜盒。 2、保鲜膜覆盖，和切开的水果一同放置也能延长蛋糕的保存期，放进风冷冰箱效果更好。 3、正常工艺和贮存条件下的戚风蛋糕，前3天菌落总数几乎没有什么变化。到第4天左右的时候，菌落总数会突然上升，数量明显增大，直至最后变质。这是因为贮藏过程中，戚风蛋糕里的营养物质渐渐分解，产生了有利于微生物生长繁殖的代谢产物，逐渐形成有利于其生长繁殖的环境条件。- 36
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矿泉水打开后几天不能喝
如果是桶装矿泉水开封后，饮用期最好不要超过7天。摆放饮水机要避开灰尘大的地方，别让阳光直射水桶。桶装水开封后第1―3天，水是安全的；但到了第5天，菌落数合格率便降到60%；第7天降至20%，而到了第10天，则无一合格。瓶装矿泉水打开后最好24小时内喝完，放置时间越久越不适宜饮用。饮用水内含有的菌落总数小于等于20属于正常范围。但饮用一半放置两天以上的矿泉水内菌落总数远远超过这个标准，按照这个标准来…- 75
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冷冻食品不能反复冷冻解冻
曾有检测机构做过这样一个对比实验，他们将同一块鲜肉反复解冻、冷冻了4次，并在每次解冻后进行采样，分别检测样品中的菌落总数。最终的检测结果十分惊人，经过4次解冻、冷冻后，这块鲜肉的菌落总数竟然达到了最初的15倍。微生物是引起食物变质的一个最主要的原因，一旦食物表面的微生物过多，就会导致食物中的蛋白质分解成小分子的胺或者胺类的碱性物质，从而导致食物变质。冷冻食品在解冻过程中，伴随着外部温度的升高，细菌…- 73
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