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石耳怎么吃 石耳的做法大全
石耳怎么吃石耳可以跟多种食材搭配，做出各种营养价值和口感享受上都双赢的美味食物。石耳是一种菌类，是除了蔬菜、肉类、五谷杂粮和瓜果之外，常用于做营养菜肴的食材。石耳的做法多种多样，既可以做石耳炖鸡，又可以做酱爆石耳，还可以做营养石耳羹。石耳的做法大全一、石耳炖鸡原料：净鸡肉400 克，石耳20 克，鸡蛋清一只，精盐，味精，料酒、胡椒粉，淀粉。制法：1、石耳用温水泡开，洗净，切成斜块。鸡肉剞花刀，用蛋…- 0
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木耳凉拌需要煮熟吗 木耳凉拌怎么弄好吃
木耳凉拌需要煮熟吗木耳凉拌需要煮熟。因为木耳属于真菌类食物,未煮熟之前含有较多的微生物和细菌,只有煮熟之后才能杀灭它们。此外,将木耳煮熟还可以去除其他对人体有害的物质。为了安全起见,凉拌木耳,建议煮熟。木耳凉拌怎么弄好吃凉拌木耳的做法原料：干黑木耳200g；辅料：小葱1棵、蒜头1个、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒；制作步骤：1、把干木耳放到凉水里浸泡，可以前天晚上放进去泡，泡一个晚上都没…- 0
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菌汤火锅底料菌类粉包怎么放 菌汤火锅底料怎么用
菌汤火锅底料菌类粉包怎么放等水烧开，直接放锅里，菌类粉包是作为火锅底料使用的。火锅(hot pot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。菌汤火锅底料怎么用先往锅里到三碗水，把水烧到冒泡把粉包(常说的锅底)扔到锅里 等待3分钟后锅底完成可以下吃的了 粉包是用来煲汤调味的。 菌汤火锅底料有海鲜吗当然不算,菌汤顾名思义是用各种菌类…- 0
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甘蔗如何保存不会变红
甘蔗不宜长时间存放，甘蔗也算是水果，因此，也具有水果的特性，不能长期存放，一般甘蔗都是秋季采收，冬季食用，不能放至二年清明前后食用，在民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法。甘蔗最好是一家人吃完一根，去皮或有创伤后的甘蔗不能存放太久，很容易被菌类感染，毕竟甘蔗糖分水分都很充足，是理想菌类培养基，容易红心。甘蔗需存放在阴暗、干燥的地方，潮湿的地方霉菌较多，很容易感染，引起甘蔗腐败。- 7
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泥鳅用盐水泡多久会死
1、大概一到两小时。把逮回来的泥鳅，放在菜盆里吐泥1—2个小时，然后将活泥鳅倒进盛有木屑、草木灰和细沙的水缸内“退沙去涎”，除去泥鳅身上的泥土腥味，2、泥鳅生活的环境中寄生虫和菌类极多，因此，大部分泥鳅体内都含有很多的菌类和寄生虫，泥鳅在存活时自身具有一定的免疫力，能抑制菌类和寄生虫的滋长，而在其死后超过1小时，泥鳅体内大量的蛋白质就是完美的培养基，大量的菌类会急剧繁殖，不适合食用，以免菌类和寄生…- 13
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新鲜猴头菇煮10分钟能吃吗
1、猴头菇是饮食中常见的菌类，在家常菜肴中非常普遍，菌类本身营养功效独特，猴头菇不仅美味鲜嫩，营养功效也有很多，可调节血脂，预防疾病，治疗各种身体病状，一些人群多吃猴头菇是对身体有益的。2、猴头菇煮一般来说一个小时。3、这要看是鲜菇还是干菇，如果是鲜菇煲汤直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净(不要用热水，因为用热水营养就损失了)如果要快速处理，将水烧开后焯一下即可，与肉类炖1-2小时即可。4…- 21
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菌类如何保存(菌类的保存方法)
1、新鲜菌类新鲜的菌类擦干表面的水分，或者是吹干表面的水分，然后将伞朵朝下，直接放在保鲜袋中保存即可，当袋子中有水气出现，擦干之后继续保存即可。2、干菌类干菌类可以晒干一下，晾凉之后放在密封的罐子或者是瓶子里，保存在干燥通风的地方。- 24
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杏鲍菇切好了能不能第二天炒
1、可以，但最好不建议这样做。 2、杏鲍菇也是一种菌类，菌类切开之后与空气接触面大大增加，而菌类与空气接触后极易发生氧化反应，导致杏鲍菇变黄发黑，所以一般切好之后不建议将其存放到第二天的，最好现切现吃，如果实在来不及将杏鲍菇炒熟，那么可以将杏鲍菇用保鲜膜密封保存好，不要漏气，也不要沾水，然后放入冰箱中进行冷藏保存。- 74
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秋葵外面发黑了可以吃吗
1、秋葵外面发黑了不能吃。2、秋葵中富含蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质，当然菌类感染繁殖也不可避免，引起果荚变色。秋葵面发黑说明已经出现了被氧化，而且可能出现腐化生虫等迹象，肯定是不能吃的。还有，可能就是老化了或者受到挤压了，这样的秋葵食用起来口感也不是很好，建议也不要食用。- 6
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多长时间可以煮熟平菇
1、平菇5-8分钟煮熟。平菇也叫秀珍菇、蚝菇、侧耳等，是一种可食用的菌类。平菇常用于肉片、白菜、豆腐搭配，制作成三鲜汤。在日常挑选时，要看平菇表面无破损，闻起来无异味，平菇较为脆弱，新鲜的平菇应放在避光通风的地方摊开放置。 2、平菇是侧耳科侧耳属真菌。子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅。菌褶白色，长…- 18
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口蘑菇发黑了不能食用对吗
1、口蘑是产自内蒙古草原的一种野生菌类，通常长在羊骨、羊粪旁。菌类通常保存期限较短，口蘑也不例外，容易出现里面变黑的现象，应当从外观、气味、触感等方面判断里面变黑是哪种原因导致。如果是氧化、孢子成熟等原因导致的变黑，通常不影响食用；若是腐坏、发霉导致的里面变黑，则不能食用。2、如果口蘑仅是在菌盖里出现少量黑斑，没有异常气味并且菌体尚有弹性，一般可以食用，但营养价值可能会有所下降。如果是菌褶部发黑，…- 15
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大闸蟹如何存放,可以放多少时间
放盒子或盆子里定时喷水可以存活3~5天。大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。 大闸蟹如何存放,可以放多少时间 在桶内放适量的水(大闸蟹千万不要被水盖过，水里氧气耗光，会把它闷死的)保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都…- 17
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御马98梅洛干红葡萄酒怎么样？
御马98梅洛干红葡萄酒精选贺兰山东麓御马庄园的世界名贵葡萄梅洛，经法国酿酒师精酿而成。葡萄酒呈高贵的宝石红色，洋溢着浓郁成熟的黑莓、咖啡豆、香草、菌类等香味，酒体层次分明，单宁完美和谐，醇厚饱满，回味悠长！- 46
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香菇洗了以后能放多久
1、低温条件下可以保存一天，最好及时吃掉。2、香菇是菌类，洗了后如果不立刻吃掉会影响口感和营养价值，且菌类吸收性强，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。3、因此香菇是不宜在洗后长期保存的，很容易滋生细菌，导致腐败变质。香菇洗后最好是立马吃掉，如果不立马吃掉也要把香菇的水沥干，等到香菇表面变干燥后放在冰箱里低温保存，大概可以保存一天，冬天天冷的话自然放置亦可。关于香菇洗了以后能放多久内容的介绍就到这…- 135
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鲜香菇的保存方法是什么
1、避光保存：香菇是一种菌类食材，所以对于阳光是比较排斥的，比较适用在避光的地方保存，可以用不透明的袋子包裹好放入避光通风的地方进行保存。2、密封保存法：首先将香菇加入到不透光的瓶子或者袋子中，然后充入一些氮气来保存，这样能很好的让香菇的新陈代谢变慢，从而营养物质也不会被流失掉。3、冰箱保存：冰箱保存是保存蔬菜菌类比较好的方式，首先将香菇清理干净后加入到保鲜袋中放入冰箱中保存。以上就是鲜香菇的保存…- 26
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鲜奶和纯牛奶的区别有哪些
1、灭菌方法不同。鲜牛奶：原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜牛奶，把生奶加热到70℃～72℃，历经12～15秒钟。纯牛奶：纯牛奶的是高温杀菌，杀菌的过程中温度在130度左右。2、保质期的不同。鲜牛奶：鲜牛奶没有经过高温处理，奶源中仍然有部分菌类存活，这些菌类会降低牛奶的保质期，这种牛奶的保质期不会很长，一般可保存5~7天。纯牛奶：纯牛奶经过130度的高温处理，大部分菌类都已经…- 137
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