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口蘑菇发黑了还能吃吗 口蘑菇怎么保存不变黑
口蘑菇发黑了还能吃吗 买回口蘑以后如果没有及时吃，那么口蘑的菌盖上面就会变黑，可能会出现少量黑斑，这是因为储存的时间比较长，慢慢的变老细胞里面的多酚氧化酶和氧气接触出现了反应而出现的，如果口蘑的菌体还是比较有弹性，也没有什么异味，这样的蘑菇可以吃，只是营养价值降低了。 如果口蘑出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味，说明已败坏，这样的口蘑是不能吃的，不但没有营养价值，还存在安全隐患…- 1
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口磨里面黑了还能吃吗
如果是口蘑里面的肉变黑的话口蘑是不能够再食用的，如果只是口蘑的菌盖和菌褶的部分变黑的话还是可以食用的。口蘑的颜色通常是白色的，但是会出现一定的褐变反应，所以在口蘑的表面会出现黑色的物质。在口蘑发黑的时候要注意观察口蘑的状态，如果是只有菌盖上有少量的黑斑，要用手捏一下口蘑的菌体部分，如果捏起来还是比较有弹性的，那么就可以食用，只是口蘑的营养价值会变低。如果是口蘑的菌褶变黑，也是可以使用的。因为口蘑在…- 140
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口蘑菇发黑了还能吃吗 口蘑菇怎么保存不变黑
口蘑菇发黑了还能吃吗 买回口蘑以后如果没有及时吃，那么口蘑的菌盖上面就会变黑，可能会出现少量黑斑，这是因为储存的时间比较长，慢慢的变老细胞里面的多酚氧化酶和氧气接触出现了反应而出现的，如果口蘑的菌体还是比较有弹性，也没有什么异味，这样的蘑菇可以吃，只是营养价值降低了。 如果口蘑出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味，说明已败坏，这样的口蘑是不能吃的，不但没有营养价值，还存在安全隐患…- 181
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