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南姜放冰箱冷藏好不好
1、南姜放冰箱冷藏不好。把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）。在11～14℃的环境下存放。2、把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也方便。3、选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。4、酒泡法：如果把姜皮去掉，放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存…- 16
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发芽变绿的生姜能吃吗,生姜表面变绿了还能吃吗
发芽变绿的生姜能吃吗可以，但不建议食用。一般情况下要是生姜只是简单的发芽，是不会滋生有害于人体健康的物质的，可以正常食用，但由于生姜发芽变绿之后，其中的营养物质会开始转移，从而导致生姜的食用价值以及营养价值降低，所以虽然发芽的生姜对人体没有害处，可以正常食用，但一般不建议食用。生姜表面变绿了还能吃吗生姜发绿是发芽的前兆，也是正常现象。主要是在湿润的环境下，空气中的湿气足、水分大，生姜内部仍在生长，…- 41
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