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茶点

  • 茶点小吃有哪些

    茶点小吃有哪些

    茶点有松饼，三明治，水果塔，芝士蛋糕，法式猫舌饼，可丽饼，手工饼干，千层馅饼，巴黎圈，冰激凌等等。1、松饼是一种糕点，一般都是用发面或者小苏打来制作的。2、三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、炼乳等各种调料制作而成。3、水果塔是以各种各样的水果配着蛋糕巧克力的甜点。4、吉士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。5、可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很流行…
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  • 干炒大米泡水喝的正确方法介绍

    干炒大米泡水喝的正确方法介绍

    1、干炒大米用于泡水喝，即炒米茶，其冲泡的正确方式一般是将炒米佐以茶叶、炒虾、炒花生和芝麻之类的材料，再用开水冲泡。2、炒米茶是流行于江西、四川、广东等西南地区的茶点。炒米在一定的密封条件下能存放较长时间，当地人一般会用炒米茶来款待客人。
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  • 早茶有哪些

    早茶有哪些

    早茶有广州早茶、扬州早茶、泰州早茶等，其中尤以广州早茶，潮汕早茶为主，茶点在广东早茶中的地位也很重要。茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等，湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。其中又以干点做得最为精致，卖相甚佳。其次，早茶除了早茶，还有叉烧包、状元及第粥、虾饺皇、肠粉、酥皮水牛奶菠萝包、黑鱼子香菇烧卖、干炒牛河、流沙包、杨枝甘露，酥皮蛋挞。看了早茶处的菜单你可能都要感叹一番，如果再去…
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  • 茶歇一般都准备什么

    茶歇一般都准备什么

    茶歇一般都会准备茶点碟、点心盘、水果盘、咖啡豆、奶盅、咖啡杯、咖啡糖、咖啡伴侣、咖啡杯底碟、矿泉水、食物夹、装饰物、咖啡机、茶点台、食物叉、垃圾桶、下栏盆、脏餐具台等，另外咖啡豆、水需要注意及时添加，并保持环境整洁。歇台布置应该提前（明天上午的应该今天下班前布置好，下午的应该中午前布置好）并用席巾将相关用具盖好。
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  • 茶食是什么

    茶食是什么

    茶食是什么呢？茶食怎么来搭配比较好呢？下面就让小编来告诉您吧。现代所陈的“茶食”，是指经过精心的制作而与茶适当搭配的各类副食和点心而言。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩，增加茶艺的情趣，并扩大茶文化的范畴。在现代的茶学界，茶食是指用茶掺食加工而成的食品。目前，包括茶艺馆在内的餐饮业，茶食、茶点只有部分用茶做原料，而多数是不掺茶的。其实，茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的，因为一杯清茶可以涤去肠胃…
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  • 7一12岁营养午餐食谱

    7一12岁营养午餐食谱

    1、虾仁杯：米饭75克，虾仁色拉，草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克，煮鸡蛋1只，50克， 饭后茶点，酸奶1杯，100克，草莓，50克能量，632千卡蛋白质 ，28克。2、鳗鱼饭：米饭75克，鳗鱼，75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克，炒菠菜，100克，色拉油10克 ，饭后茶点，酸奶1杯，100克，奇异果，50克能量，646千卡蛋白质，8克。3、三明治面包1个：面包2片50克…
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  • 羊羹是什么做的

    羊羹是什么做的

    羊羹起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成21世纪多款不同口味的羊羹。最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，…
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  • 绿茶饼是哪里的特产

    绿茶饼是哪里的特产

    绿茶饼是哪里的特产:绿茶饼是厦门的特产，是道抹茶点心，其口感外皮松脆，内馅软糯。在煎绿茶饼的时候一定要注意火候，一般底油烧至六成热就可以下饼胚翻煎了，油温过高绿茶饼的表面很容易变焦黄，影响美观。绿茶饼的做法::1、将糯米粉调入抹茶粉、调和油和白糖搅匀，揉成面团，每25克下一个面剂包入15克豆沙馅，窝成圆饼形。2、平锅上火烧热，刷适量油，改小火下入抹茶饼，将两面翻煎至抹茶饼表面发脆，膨胀鼓起时捞出。…
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  • 广东吃早茶的规矩

    广东吃早茶的规矩

    1.选茶老广非常喜欢喝茶，茶的种类很多，一般就是常见的红茶、菊花茶、铁观音、普洱之类的。中老年人偏好于云南的普洱茶，暖胃、润滑，年轻人偏向于喝福建的乌龙茶，也就是我们常说的铁观音，提神、消滞。选茶其实没什么特别的讲究，按照自己平时的喝茶习惯来就好了，喝茶一般按人数收费(一人一个茶位费)。2.点餐现在的茶楼一般有两种点餐方式，一种是现代的自助式，就是给你一张菜单自己勾选之后给服务员，餐单上一般有“小…
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  • 茶点有哪些

    茶点有哪些

    1、杏仁豆腐，用琼脂，杏仁，牛奶和糖制作的甜品等。2、椰蓉奶糕：广式糕点，用椰奶凝结切块，再洒上椰蓉制成。3、广式白糖糕：制作工序十分繁琐，把大米磨浆，用米浆发酵后，再加入白砂糖蒸熟而成。4、港式茶点的代表之一，蒸米粉卷。通常为咸口，内裹各式海味。5、桂花荔枝寒天冻，用荔枝和桂花制成。6、脆批豆腐，内藏虾馅，快速油炸的嫩豆腐，加上清淡佐料。7、沪上小吃，蛋香芝士上海月饼。形若金桔。8、茶点，是在茶…
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