-
茄子的营养成分 茄子怎么做好吃又简单
茄子的营养成分茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物，而且还含有钙、磷、铁等微量元素。经过研究，每100克的茄子里就含有2.3克的蛋白质、0.1克的脂肪等等。茄子中维生素P的含量很高，具有增强管壁的弹性，防止血管硬化和破裂的功能。茄子纤维中含有皂草甙，经常食用可以降低胆固醇含量；茄子中的龙葵素还有抑制癌症的功效。中医理论认为，茄子性寒，有清热活血、消肿止痛的功效，可以辅助治疗内痔、痔疮出…- 0
- 0
-
茄子是蔬菜类吗 茄子是感光食物吗
茄子是蔬菜类吗茄子是蔬菜，且在生活中是主要的食鲜蔬菜之一，非常常见，市面上售卖的茄子一般有长茄、圆茄和矮茄等多种不同的种类，以长茄最为常见，其外皮中含有大量的维生素和营养物质，因此也是颇为受欢迎的一种常见蔬菜。茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，…- 0
- 0
-
茄子要泡水吗 茄子要煮多久才熟
茄子要泡水吗需要。茄子切好后很容易被空气氧化，会使茄子氧化变黑，而且生茄子本身带有涩味，泡水可以去除涩味，所以可以将切块后的茄子放在冷水中浸泡一段时间。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素Ｐ的含量很高，每１００克中即含维生素Ｐ７５０毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等…- 0
- 0
-
茄子有几种 茄子有几种颜色
茄子有几种1、青轩长茄子：青岛市农业科学研究所培育，具有较强的生长潜力、中等成熟度、长棒状果实、尖尖部、鲜紫皮、光泽、果肉细密、种子少、品质好、单果重约200g，对棉花枯萎病、褐纹病有较好的抵抗力，耐热、耐涝，适合露天种植以及保护性耕作。2、爱国者茄子：山东省农业科学院蔬菜研究所培育，长茄子品种，植株生长中等强壮，茎和叶柄紫色，叶近长圆形，门茄子生于第8至第9节，果杆形长，果肉白绿色，质地致密，品…- 0
- 0
-
茄子会胖么 茄子会胀气吗
茄子会胖么吃茄子并不会长胖，茄子是新鲜的蔬菜，含有一定膳食纤维，而且热量往往不是很高，没有很多糖以及蛋白或者脂肪，因此，适量吃茄子不会热量超标，不会长胖，而且在减重期间可以选择茄子作为蔬菜，有助于控制体重。肥胖最主要的原因是摄入热量大于消耗热量，想要避免长胖最根本的是控制热量，同时增加能量消耗，形成所谓的能量站，就可以减重，防止体重增加。在减重期间可以吃各种主食，粗细搭配，但是要注意适量，新鲜的蔬…- 0
- 0
-
茄子调料汁怎么做好吃
１、将盐，白糖，生抽，白醋，清水放入碗中，搅拌均匀。２、将茄子去皮，切条。３、将茄条均匀裹上淀粉。４、起锅烧油，油热后茄子，炸至金黄，捞出。５、锅中留底油，放入蒜片，炒香。倒入茄子调料汁，炒沸。６、倒入茄子，翻炒均匀，放入香菜拌匀即可。 茄子的营养价值1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫…- 8
- 0
-
茄子切开后为什么会变黑
茄子中含有一种酚氧化酶的物质，它会与空气接触发生酶促褐变，切好的茄子暴露在空气中，很容易就会被氧化，放置的时间越长，茄子的颜色就会变的越黑。结果茄子的人都知道茄子虽然外表是黑紫色的，但是里面是白色的。但是尽管生的茄子里面是白色的，经过油锅一炒之后，茄子就会变成黑色，这是因为人们的处理方法不当，茄子里面有一种煤在经过高温或者有水的时候就会渗透出来，这样就会让炒的茄子变成黑色。茄子切开后是白色或淡黄色…- 7
- 0
-
红烧茄子隔夜还能吃吗
1、不建议隔夜吃。2、生活中大部分人会认为，红烧茄子隔夜保存只要是没有发生变质就可以吃，但其实茄子中含有一定量的硝酸盐，而硝酸盐在空气中存放时间要是太久，那么就会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体是具有一定毒副作用的，所以红烧茄子一般是不建议隔夜食用的。茄，茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2…- 8
- 0
-
茄子籽变黑了还能吃吗
1、茄子籽变黑后还是可以吃的，但是口感是不怎么好的，茄子籽之所以变黑，就是因为茄子已经变老了，所以吃的话，就会有苦味的产生。2、在购买茄子的时候，对于它的老嫩来说是极其重要的，我们首先观察茄子的萼片与果实连接的地方，这个形状若是面积很大，就说明茄子是嫩的，若是面积很小，那就说明茄子已经变老了。不仅如此，鲜嫩的茄子，皮相对来说，是较薄的，而且肉质较松，放在手中掂量的时候，重量是小的，而老的茄子颜色很…- 5
- 0
-
红烧茄子过夜了还能吃吗
红烧茄子过夜了不能吃。 生活中大部分人会认为，红烧茄子隔夜保存只要是没有发生变质就可以吃，但其实茄子中含有一定量的硝酸盐，而硝酸盐在空气中存放时间要是太久，那么就会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体是具有一定毒副作用的，所以红烧茄子一般是不建议隔夜食用的。茄，茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约…- 4
- 0
-
茄子切片后需要泡水吗
茄子切了以后，要用水泡一泡，不泡的话茄子表面就会氧化从而产生一种其他的颜色，导致炒出来的茄子也不好看。茄，茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。茄子切片后需要…- 6
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×