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北方苤蓝是哪个时间种植
1、苤蓝菜通常是在北方大部分地区种植，春秋两季都可以栽培，春季一般在2月上中旬播种，4月中旬定植，5月到6月即可收获，如果选择在秋季播种，是在7月下旬播种，8月中下旬定植，10月中下旬即可收获。2、苤蓝菜的生长周期，苤蓝菜的生长时间大概是两年左右，周期可分为营养生长期和生殖生长期两个阶段，其中的营养生长期又可分为五个生长期，分别是发芽期，幼苗期，莲座期，结球期和休眠期。- 29
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凉拌苤蓝丝的烹饪技巧分享
1、用料：苤蓝1个、黑芝麻2勺、酱油1勺、香醋2勺、白糖2勺、香油1勺。2、做法：（1）准备好苤蓝和黑芝麻。（2）苤蓝洗净，削皮。（3）苤蓝切薄片。（4）再切成细丝。（5）撒入盐，拌匀，静置5分钟。（6）趁此时间，备齐调料。（7）醋、酱油、白糖、香油按比例调好。（8）苤蓝丝攥去水份。（9）浇入料汁，撒上黑芝麻，拌匀即可。- 11
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苤蓝凉拌怎么做好吃窍门
用料：苤蓝一个、鸡精一勺、盐半勺、醋三勺、花椒适量、油适量、干辣椒。１、苤蓝去皮切丝。２、放盐和鸡精。３、放入醋。４、锅中热油、放入花椒辣椒、炸到香气扑鼻。５、在菜上倒花椒辣椒油、不要炸过的花椒、只要油。６、即可出锅。- 19
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苤蓝咸菜的腌制方法久存
1、苤蓝洗净控水。2、去皮（把有根须处用刀挖净），然后切片。3、找个干净的地方放置一天一夜，放置后的，片状打卷即可（这样使腌出来的咸菜更脆）。4、锅热放油，油7成热，调小火煸炒一下辣椒和芝麻，然后改中火加入醋，糖熬汁，快开时加入适量的盐和酱油即可，把汁放凉。5、大蒜一整个,剥皮切碎。6、把苤蓝放进玻璃罐中，放上蒜末，把熬好的汁倒进去，盖上盖子，放冰箱冷藏室，放置7天即可食用了。- 33
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西兰花是凉性还是热性
凉性。西兰花味甘性凉，含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物以及钙、铁、磷等营养物质成分，营养价值含量较高，适量食用具有一定提高人体免疫力的作用，有利于人体健康。 什么蔬菜是凉性的：凉性的蔬菜主要有以下几种，排名不分先后：莲藕、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜萝卜、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。- 68
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芥菜疙瘩和苤蓝的区别
芥菜疙瘩和苤（piě）蓝的区别，主要有以下方面：1、种类不同。芥菜疙瘩是一年生十字花科芸苔属芥菜种植物，苤蓝是两年生十字花科芸苔属甘蓝种植物。2、外形不同。芥菜疙瘩整株高100厘米左右，个头较小，表皮不规则，颜色多为白色、黄色和绿色；苤蓝整株高50厘米左右，个头较大，表皮光滑，颜色多为白色、绿色和紫色。3、叶片不同。芥菜疙瘩的叶子长约15厘米左右，有少数毛刺，为倒卵形，边缘的锯齿不明显；苤蓝的叶子…- 157
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芥兰是酸性还是碱性？芥兰是碱性吗
芥兰是酸性还是碱性芥蓝是碱性食物，其中含有有机碱，叶菜类中含维生素较多的青菜，能增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。酸性酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在…- 78
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秋葵不能和什么一起吃？吃秋葵让皮肤美白细嫩
秋葵不能和什么一起吃秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。凉性肉食：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。寒性肉食：鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。凉性蔬菜：西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、…- 45
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咸菜是什么菜腌制的 种类非常多
咸菜是什么菜腌制的腌制咸菜的菜选择性很多，根据以下的原则选就好。1、选择的蔬菜必须是新鲜的， 这样可以避免蔬菜被细菌感染，符合选材卫生的要求。2、腌制咸菜不是任何一样蔬菜都适合，蔬菜的种类必须适合咸菜，所以选择蔬菜时一定要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的品种，如白菜、萝卜、苤蓝、玉根(大头菜)等。咸菜小知识咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科…- 153
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苤蓝咸菜的腌制方法 苤蓝咸菜有营养吗
苤蓝咸菜的腌制方法食材：苤蓝100g、尖椒1个、胡萝卜1个、酱油120g、盐10g、糖适量步骤：1、大苤蓝菜一个，洗净;2、削皮切片;3、用削皮器切出花纹;4、放上一小撮盐，腌上一会儿杀出水分;5、然后放入胡萝卜和青椒;6、倒入半袋酱油;7、放上一把糖;8、放到一个大的容器里腌上2天就能吃了。苤蓝咸菜有营养吗苤蓝咸菜是有营养的。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。…- 107
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