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芡实糕的做法 传统特色糕点
芡实糕的做法食材：搅糖25公斤、糕粉25公斤、芡实粉0.9公斤。制作：1、称料：以每盆成品1.4公斤计算，称取搅糖0.7公斤、糕粉0.7公斤、芡实粉25克。2、擦糕：将搅糖、糕粉、芡实粉在案台上混合揉擦，擦至滋润时，用60眼筛过筛，成糕坯粉(不能过分揉擦，防止擦胀)。3、装盆、开切：用35×36厘米的盆框套上盆底，将擦好的糕坯粉装入盆内，用手刨匀，再用铁梳刮平，铜压子轻轻压紧(不能太紧)开成5×9…- 0
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八宝粥的配料是哪八样
八宝粥以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同，家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。- 3
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八宝鸡如何做好吃又嫩
1、材料：肥嫩母鸡一只（约为1000克）。糯米25克、鲜豌豆米25克、莲米25克、芭仁25克、芡实25克、金钧10克、火腿15克、香茵15克。料酒15克、盐5克、酱油10克、蛋清15克、豆粉15克、素油500克、香油10克、椒盐15克。 2、母鸡宰杀洗净后，整料出骨，抹料酒、盐腌渍备用。 3、鲜豌豆米入沸水中氽过、去壳后漂于清水中。糯米洗净入锅煮至过心。莲米褪衣去心后和苡仁、芡实淘洗泡胀，入碗加水…- 6
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哪些人不适合吃芡实(芡实哪四种人不能吃)
1、严重便秘的人群 中药芡实甘平补脾，兼可祛湿，涩能收敛，有敛肠止泻的作用；加上芡实中含有大量的淀粉，质地比较紧密，吃后不易消化，对于便秘人群来说，吃过多芡实容易增加肠胃消化负担，反而加重便秘情况，不利于肠胃消化、大便排出。 2、消化不良的人群 芡实难以煮烂，消化，若是本身有消化不良症状的人群食用会加重消化不良的情况；而且《随息居饮食谱》中记载到芡实的禁忌有：“凡外感前后， 疟痢疳痔，气郁痞胀，溺…- 26
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推荐一款补气补血的补汤(补气补血的补汤)
1、猪脊骨250克，党参4根，红枣3颗，桂圆肉8颗，枸杞子20颗，芡实40颗，调味料：盐1/4小匙。2、猪脊骨斩大块洗净，放入开水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水冲洗干净。3、锅子洗净，放入党参，红枣， 桂圆肉，芡实注入清水6碗。4、加盖大火煲开后，转中小火煲至剩3碗水时，加入枸杞子再煲10分钟。5、放入细盐调味即可。- 13
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肾阳虚吃什么食物(肾阳虚吃什么补)
1、芡实芡实可以止腹泻、防遗精、改善睡眠。清代医家陈士择说：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。2、山药《本草纲目》说山药：“益肾气，健脾胃。”山药既是古老的中药，也是日常食物，它的作用是“平补脾肾”。山药多吃不会上火，适宜温补肾阳。脾虚、肺虚、肾虚者可长期食用，被誉为“…- 17
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薏米加红豆还加啥去湿快
1、在薏米和红豆之中可以加上少许的芡实，可以让祛湿的效果更加快速更加明显。2、薏米、红豆和芡实都是一些药食同源的食物，薏米具有祛风湿、健脾胃以及祛湿的作用。而红豆不仅可以健脾胃，而且还可以起到利尿消肿、清热解毒以及补血养血的作用。如果将这两种食材放在一起再加上芡实熬煮或者打碎服用，那么祛湿的效果就会更加明显。- 9
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茯苓搭配芡实有如下保健效果
1、利水除湿：茯苓和芡实一起吃具有利水除湿的功效，因为茯苓和芡实都有祛湿的功效，湿气较重有头晕困重、四肢酸懒、精神萎靡，舌苔白厚的症状，可以常食用茯苓芡实粥增强排尿，帮助体内湿气的排除。2、健脾止泻：茯苓和芡实一起吃具有健脾止泻的功效，因为茯苓有健脾和胃的功效，芡实和粳米也能养胃益胃，脾虚食少者很适合食用茯苓芡实粥，一方面可以排除体内湿气、健脾益气，有一方面可以改善症状，增强食欲。3、补肾固精：茯…- 33
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冷冻新鲜芡实煮熟要多久
1、一般来说，如果用电饭煲煮的话，新鲜的芡实煮30分钟就能熟了，建议将冷冻过的芡实放在常温下等待一会，或者在冷水中浸泡1个小时，这样在煮的过程中，会更快一点。 2、天气比较炎热的时候，可以在晚上喝一碗芡实，喝完之后身体会感到很清爽，不过煮芡实的时候，没有那么容易煮烂，这就需要提前浸泡好，最好浸泡3个小时以上，然后再用小火来熬粥，这样才能够逐渐的把芡实煮熟。- 29
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鸡米头和芡实有区别吗
1、鸡米头和芡实是没有区别的。2、其实鸡头米就是芡实，只是叫法不一样而已，它们都是一种植物的种子，如果非要说存在区别的话，那鸡头米可能是新鲜的，也就是我们平时所看到的那种白色的。3、而芡实它是被干燥后的成熟种子，吃的时候需要煮的更久一点，它就是我们平时所看到的那种红色的，相对来讲芡实它的药用价值会高一点，改善尿频尿急方面的效果也会更加的好一些。- 56
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姜薯淮山百合怎么做甜汤
1、主料：百合10克、淮山半根、姜薯片10克、莲子10克、芡实10克、茯苓10克。2、辅料：冰糖一小块、水适量。3、做法：（1）食材都准备好。（2）将莲子芡实百合和茯苓分开放入清水中浸泡。尤其是芡实和茯苓，他们的质地都比较坚硬，不易煮熟，所以要提前浸泡3小时以上。这项工作也可以在前一天的晚上来完成。立夏后气候热中带湿、湿上加热，极易损伤脾胃。脾为湿困，运化失司，导致湿气更为严重。芡实既能健脾又能淡…- 33
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薏米红豆芡实粥的配比
薏米红豆芡实粥没有明确的配比，只要不过量就可以了，如果不确定用量，可以按照1:1:1的配比，熬粥之前，先把薏米、红豆、芡实放在清水里浸泡一段时间，这样在蒸煮的过程中便于煮烂，能缩短熬粥的时间。薏米红豆芡实粥营养价值很高，具有健脾止泻的功效。对于身体湿气比较严重的人来说，可以适量的食用些薏米红豆芡实粥，能有效去除体内的湿气，不过，薏米、红豆、芡实都是寒性食物，如果吃太多的话，会导致腹泻，体内运行不畅…- 91
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鸡米头和芡实有区别的
鸡米头就是芡实。芡实的别名叫鸡米头、水鸡头，这种食物有补肾固精的效果，还可以治疗一些脾胃虚弱的症状。通常，鸡米头指的是新鲜的芡实。新鲜的芡实中含有大量的核黄素和维生素、氨基酸等成分，能够为人体补充大量的营养元素，为机体提供一定的动力。芡实可以指新鲜的芡实，也可以指的是干的芡实，干芡实和新鲜的芡实功效也稍微有些不同，有补肾、固精的作用。芡实一般来说一次不能吃太多，因为芡实中含有大量的淀粉、难以消化，…- 81
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冷冻新鲜芡实煮多久熟
一般来说，如果用电饭煲煮的话，新鲜的芡实煮30分钟就能熟了，建议将冷冻过的芡实放在常温下等待一会，或者在冷水中浸泡1个小时，这样在煮的过程中，会更快一点。天气比较炎热的时候，可以在晚上喝一碗芡实，喝完之后身体会感到很清爽，不过煮芡实的时候，没有那么容易煮烂，这就需要提前浸泡好，最好浸泡3个小时以上，然后再用小火来熬粥，这样才能够逐渐的把芡实煮熟。芡实含有大量对人体有利的成分，比如蛋白质、维生素B1…- 52
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吃什么可以健脾祛湿 这10种你都可以吃
薏米薏米健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年。有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。芡实芡实是滋补性强的食物，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效，适合大部分人饮用。白扁豆大白扁豆有…- 32
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