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芋艿要煮多长时间才烂
1、芋艿要煮15~20分钟才能煮烂。2、煮芋艿的水要没过芋艿,大火烧开后再煮15~20分钟,可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会。如果是用高压锅蒸,大芋艿一般需要蒸20分钟以上,小芋艿一般需要15分钟。- 27
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芋头的选购技巧有哪些
1、一定要仔细观察整个芋头的外表。因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。2、要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。3、观察芋艿头的整体完整…- 17
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芋艿剥皮后一层绿色能吃吗
1、芋艿剥皮后一层绿色不能吃。一般是霉变了，是有毒素的，对身体有损害。2、变色的芋艿表明在其中的内毒素龙葵素的成分较高。这时候吃芋艿干万要慎重，不但需要去皮，也要多切去一些瓜瓤，把变色的一部分彻底除去。假如芋艿皮变色一部分很大或是早已长芽，那样的芋艿就不能吃，不然非常容易食物中毒。- 273
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中秋节为什么要吃芋头,中秋节吃芋头的含义
中秋节为什么要吃芋头农历八月中旬正好是芋艿上市的季节，而且在江浙一带，芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。芋头的功效和作用保护牙齿芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;养颜美容芋头是碱性类食物，所以能中和体内积存的酸性物质…- 73
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芋头是凉性还是热性,芋头是酸性还是碱性
芋头是凉性还是热性即不是凉性也不是热性。芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。芋头是酸性还是碱性属于强碱性.1.芋头中富含蛋白质,钙,磷,铁,钾,镁,钠,胡萝卜素,烟酸,维生素C,B族维生素,皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋,保护牙齿的作用…- 40
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芋头搭配什么最有营养,吃要芋头注意什么
芋头搭配什么最有营养芋头+猪肉二者搭配具有生津、健肠、止泻等功效，对预防糖尿病也有很好的作用。芋头+鸭肉芋头搭配润五脏的鸭肉，不仅滋补的功效翻倍,还有很好的预防贫血的作用。吃要芋头注意什么一般人群均可食用。尤其适合身体虚弱者食用。食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。优质芋头结实且没有斑点，切口新鲜。鲜芋头购买之后应尽快食用，千万不要放入冰箱。当气温低于7摄氏度时，应存放于室内较温暖、通风处保存。在水煮、蒸、…- 34
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毛芋艿怎么吃,毛芋艿怎么做好吃
毛芋艿怎么吃毛芋艿就是芋头，含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、烟酸、纤维素及钙、氟、铁、钾、镁等矿物质，还含有丰富的黏液蛋白，适量食用能为人体补充多种所需的营养成分，其口感黏嫩细软，可以熟食，也能干制或制粉，还能做成糕点、甜品等，有多种多样的吃法。香葱芋艿材料芋头、食盐、小葱、水、白糖、油。做法1、将芋头连皮洗净，锅中加水，煮开后转小火煮15分钟；2、将煮好的芋头放入冷水中冷却，把皮剥…- 62
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芋头发青了还能吃吗,芋头发芽了还能吃吗
芋头发青了还能吃吗不能吃。芋艿皮发青了最好不要吃，青色部分可能含有毒素，芋艿类似于马铃薯之类的食物，青色部分最好不要食用。芋头发芽了还能吃吗可以。 芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。但是种子发芽会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些，却并不会对人体健康造成危害。如何挑选好的芋头观…- 78
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芋头表面发绿能吃吗,芋头长了小芽还能吃吗
芋头发青了还能吃吗芋艿皮发青了最好不要吃，青色部分可能含有毒素，芋艿类似于马铃薯之类的食物，青色部分不要食用。正常成色的芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。可以适量熟食，多食有滞气之弊，生食有微毒。芋头长了小芽还能吃吗可以。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。…- 62
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芋艿怎么挑选糯的一种,芋艿怎么剥不会手痒
芋艿怎么挑选糯的一种1.芋艿的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹。2.新鲜的芋艿比较硬，带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿，表面有没有伤痕，轻一点的芋艿淀粉比较多、口感更好，而重一点的芋艿水分更多，口感会差一些。3.如果发现芋艿较软，那么很可能是老了，不新鲜。芋艿怎么剥不会手痒2方法一1、烧一锅滚水，把芋艿的外皮洗净，…- 34
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怎么煮香芋糖水,香芋糖水有什么营养价值
怎么煮香芋糖水1,准备好几个芋头，洗干净之后去皮，切成块状，大小自己决定即可;2.拿锅烧水，待水烧开之后，将切好的芋头放入水中，再放入适量的冰糖，多少由自己决定，喜欢吃甜的，就多放一些冰糖，反之，少放一点，开小火慢慢煮，知道芋头变成绵绵的;3.将煮好的芋头捞出，放入一个大小适当的盆中，冷却，然后放入冰箱冷藏起来;4.取蜂蜜和冰糖，熬制糖水，将熬好的糖水放入冰箱待用;5.如果想吃，就直接淋冰糖水食用…- 41
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香芋怎么挑选,香芋怎么保存
香芋怎么挑选选择头部纹络密且多的一般都比较粉，掐着皮较老的。体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。要是你买回的不够面，可以做香芋糖水吃哦。香芋怎么保存将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，在购买后尽可能快点将它食用完…- 57
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芋头糕用糯米粉可以吗,芋头糕怎么制作
芋头糕用糯米粉可以吗不可以。粘米粉是大米磨成的粉，基本就是淀粉，虽然叫粘米粉，但是基本没有粘性，不能用糯米粉、面粉替代。可以用糕粉，也就是把糯米粉蒸熟，炒干后替代。芋头糕怎么制作材料：芋头半个约300克，粘米粉一碗约250克，盐少许，糖，鸡精，沸水一碗做法：1.芋头去皮洗净切成细丝。2.锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。3.把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然…- 145
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芋头头上发青还能吃吗,芋头发芽了还能吃吗
芋头头上发青还能吃吗芋艿皮发青了最好不要吃，青色部分可能含有毒素，芋艿类似于马铃薯之类的食物，青色部分最好不要食用。正常成色的芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。可以适量熟食，多食有滞气之弊，生食有微毒。芋头发芽了还能吃吗可以。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种人们喜爱的根茎类的碱性食…- 61
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怎么去除芋艿皮手不痒,刮芋艿皮手痒怎么办
怎么去除芋艿皮手不痒 1、拿一小碗，把芋头泡在水中，然后用保鲜膜把小碗给包起来。2、最后放进微波炉中用大高火加热5分钟。3、然后在冷水泡浸泡一下，降温。4、最后切掉芋头的两端，从中间斩断。5、用牙签靠近皮处转一圈，然后两手一用力一挤芋头肉就出来。这样很轻松就把芋头皮给去掉了。刮芋艿皮手痒怎么办1、当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤…- 31
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芋艿是什么东西 营养价值及功效是怎样的
芋艿，这是一种吃的，是很多人都是不陌生的，那么这个芋艿是什么东西?营养价值及功效是怎样的：芋艿是什么东西：“芋”的别名太多，芋头、芋艿、香芋，这三种常常让人傻傻分不清。芋头和芋艿是同一种食物，通常我们食用的小芋头称为“芋艿”。当它逐渐累积养分成肥大的肉质球茎时称为“芋头”。而香芋和芋头、芋艿则属不同的品种。香芋形似马铃薯，但味…- 125
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空心麻枣如何做 空心麻枣的制作方法
空心麻枣是中国很多地区流行的特色小吃，特别是在中国宁波地区，空心麻枣十分有名，是当地最受欢迎的一种糕点，今天为大家介绍的就是空心麻枣的制作方法，能让大家了解它的配方与制作过程，喜欢吃空心麻枣的人快来学学吧。空心麻枣的制作方法1、空心麻枣在制作的时候需要准备糯米粉8千克，芋艿浆500克另外还要准备白砂糖，芝麻等多种配料，如果没有芋艿浆可以自己用芋艿洗净去皮以后磨制，这样得到的芋艿浆口感好，会让做好以…- 297
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