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啤酒有多少种 品种繁多
啤酒有多少种l、根据啤酒色泽划分(l)淡色啤酒(Pale Beers)淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种。①淡黄色啤酒此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。②金黄色啤酒此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味…- 0
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鱼丸为什么不白 是这个原因
鱼丸为什么不白要做出色泽乳白光亮的鱼丸，应该从鱼肉的漂洗及如何排捶加工两个细节方面入手。漂洗鱼肉可以除去鱼肉中的血污、杂质及肌肉中的血红色素。但须注意，漂洗鱼肉时不能久漂，久漂则鱼肉发硬，排捶时难以成茸，且降低其粘凝度。排捶原料的手法对鱼丸色泽的影响较大。一般应以先轻后重的手法对原料进行排捶，切忌一开始就急于求成而用力过大，结果造成鱼肉颗粒不仅难以成亲合之茸外，还会带起砧扳上的木屑等杂质。另须注意…- 0
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正山小种属于岩茶么 如何鉴别正山小种的优劣
正山小种属于岩茶么正山小种，又叫拉普山小种，属于红茶类，是世界上最早的红茶，也称红茶鼻祖。而岩茶属于乌龙茶，因此，正山小种不属于岩茶。正山小种不属于岩茶，大家千万不要搞错了哦。一、正山小种和岩茶的区别1、正山小种正山小种属于全发酵的红茶，其茶外形紧结肥壮，色泽青褐油润，香气高长带松烟香。滋味醇厚鲜爽，喉韵明显。2、岩茶岩茶属于半发酵的青茶，是乌龙茶中的极品茶类。其成茶形似蜻蜓头，条索紧结，色泽乌褐…- 0
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大豆油怎么熬成熟油 大豆油是反式脂肪酸吗
大豆油怎么熬成熟油豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我…- 0
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紫菜绿色好还是黑色好 紫菜买什么样的好
紫菜绿色好还是黑色好一般来说，色泽以紫红色为好，如色泽发黑可能是隔年陈紫菜，如色泽发红则是菜质较嫩。另外，现在市场上有一些不法商贩将隔年陈紫菜用食用油涂抹后冒充新紫菜销售，可用手绢纸擦上去，纸上就会有油迹，且陈紫菜无香味，入口有一股海腥味。紫菜买什么样的好可以通过紫菜的色泽观察，紫菜里面含有藻红素，因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽。如果紫菜薄而均匀，有光泽，呈紫褐色或…- 0
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腐乳买哪个品牌的好吃 腐乳买什么样的好
腐乳买哪个品牌的好吃王致和腐乳，据说王致和腐乳已经有300多年的历史了，直到现在还经久不衰。其口感细腻、软糯，略带微甜，但实话说感觉还是偏咸的。北方人一到冬天就喜欢涮火锅吃，王致和的红腐乳和韭菜花、麻酱调调的小料，那简直就是火锅的灵魂蘸料。王致和腐乳其实还可以用来做菜，用它做腐乳蒸肉、蒸排骨等都有特别浓郁的香味，往往能让人食欲大开。克东腐乳，咸口微硬，不算细腻，比较适合北方人的口味，味道也是不错。…- 0
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信阳毛尖泡开的状态是什么样子
信阳毛尖不同品级茶叶的汤色特征1、珍品：汤色泽翠绿，色泽鲜亮，香味绵长，味道鲜美，叶底鲜绿色，新鲜均匀。2、特级：汤色泽鲜嫩，色泽鲜亮，香浓持久，味道鲜美，叶背青翠，光洁均匀。3、一级：汤色泽翠绿，香味浓郁，有栗子的香味，叶底绿而有光泽，且色泽均匀。4、二级：汤色青亮，香味纯净，味道浓郁，叶底青绿，色泽均匀。信阳毛尖茶树是双子叶植物，灌木，叶互生，单叶，革质，平时说的信阳毛尖都是茶树出来的新叶，也…- 12
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涌溪火青是什么茶有哪些特点
涌溪火青属于绿茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶。涌溪火青形体圆润，结节紧密，色泽翠绿，油光发亮；香味浓郁，味道醇厚，甘甜，耐久，色泽金黄，色泽鲜亮，叶底嫩黄，叶片排列整齐。喝茶可以明目清心，止渴解暑，利尿解毒，提神消腻，还可以延缓衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等，这是其它茶无法比拟的。采摘的茶叶经过杀青、揉捻、炒头坯、复揉、摊放…- 2
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blacktea是红茶还是黑茶
blacktea是红茶，17世纪初，中国武夷山的茶叶率先销售至国外，其中便有知名的武夷山小种红茶，而小种红茶制成干茶之后，条索壮实紧结，色泽为乌黑油润，当小种红茶流通到欧洲时，其滋味大受喜爱，于是将其命名“Black-tea”，意思黑色的茶叶，但实际指的是红茶。小种红茶作为世界红茶的鼻祖，它的成名之路，可谓是享誉中外。而它的外观色泽，是乌黑油润，而非红色。也难怪当外国人第一次见到它时，便给红茶取了…- 5
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华顶云雾属于什么特点
华顶云雾茶，是浙江四大名茶，被誉为“佛天雨露，帝苑仙果”。华顶云雾茶色泽绿润，品质优良，是一种极具特色的高山云雾茶。采收时间大约在谷雨到立夏之间，标准是一芽一叶或一芽两叶开始舒展开来。成品茶体纤细，略微扁平，茶芽饱满，色泽翠绿，香气悠长，香气浓郁，清新爽口，叶底青翠，光彩夺目。华顶云雾茶，色泽翠绿，有一种独特的高山云雾茶，华顶云雾茶的香味，在冲泡的过程中，会散发出一种特殊的香味，这种香味，会持续很…- 3
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如何有效鉴别茶叶的好坏
1、观察色泽在很多时候，直接用肉眼就可以观察到茶叶色泽的好坏，若色泽较为明亮且新鲜的话，则说明是新茶，好茶，若色泽较为暗沉，且没有光泽感可言的话，则说明是旧茶，坏茶。2、观察外形茶叶的好坏在外形上是可以直接体现出来的，若形状大小，粗细都较为均匀的话，则说明是好茶，若形状各异，粗细不同，纹路杂乱且有茶梗的话，则说明该茶叶的品质不算太好。3、进行冲泡除去观察，冲泡也是检验茶叶好坏的方法之一，取适量的茶…- 2
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