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燕窝碎和盏有什么区别
1、形状不同。燕窝碎是燕窝的碎片，是采摘或者运输途中压碎形成的细小碎末。燕盏是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，盏形是天然形成的。2、成分、种类不同。燕窝碎是燕窝的边角料，是收集燕窝运输途中被压碎的细末，一般是草燕的燕窝加工而成。燕盏是燕窝的主体结构，经过人工挑毛形成的，一般毛燕的燕窝加工而成。3、价格不同。燕窝碎和燕盏虽然是同一种燕窝，但是因为它们的卖相不同，价格也不一样。燕窝碎卖相不太 好…- 22
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家里没炖盅怎么炖燕窝
家里没有炖盅，用普通的锅也可以炖燕窝，就是方法有些不同，将泡好的燕窝放入瓷碗里，加入纯净水，水刚好淹没燕窝就可以了，将燕窝放上锅蒸，蒸半个小时就可以了。 燕窝和银耳有什么区别 燕窝是金丝燕吐出的丝状分泌物，为了筑巢所用，个头比较小，而呈现半月形或是船形，银耳是属于菌类，生长在木头上，形状比较大。 泡开后的燕窝呈现条状，闻起来有一股淡淡的蛋白质的腥味，煮开后会化成水，泡开的银耳像朵花一样，富有弹性，…- 114
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雪燕和燕窝的区别有哪些
1、原料不同：燕窝是燕子分泌的唾液形成的一种物质，属于是天然食物。而且燕窝是有讲究的，不是说随便一种燕子的唾液都可以，必须要是雨燕或者是金丝燕的才可以。雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。因此燕窝和雪燕的本质区别就在于一个是动物蛋白一个是植物蛋白。2、外观不同：日常买到的燕窝其外观形状呈月形或船形，中间凹陷，颜色有象牙白、黄色、红色，内部有缝隙。…- 96
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燕饼和燕盏的营养差别
燕饼和燕盏的营养没有什么区别，只是燕饼的口感会比燕盏稍微差一点，其营养价值是相同的。燕饼是用挑燕时的碎燕压制而成的，其外形不够美观，所以价格相对来说便宜一些。燕盏的外形比较完整，并且干净，杂质也较少，色泽好。燕饼需要浸泡后才能食用，用开水浸泡的话，大约需要浸泡3~4个小时，如果感觉时间太长，可以用文火慢炖1~2个小时。炖煮的时候，要把清水烧开，再把燕饼放进去，用文火慢慢炖煮。此外，还可以先用高火炖…- 194
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