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烧仙草是什么草做的 什么人不适合吃仙草
烧仙草是什么草做的烧仙草是福建闽南地区和台湾地区的传统特色小吃，它在有些地区又称作为凉粉。在夏天，当地人们吃冻仙草、仙草刨冰，而在冬天时，熬上一碗暖和而又黏糊糊的仙草汤，配上各种配料，这样一来，人们一年四季都能品尝到仙草的美味。烧仙草之所以有此名，是因为用仙草制作而成。仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本植物，形状与薄荷有点相似，轮伞花序排成顶生，短梗、花梗细、花冠白色或淡红色。仙草与薄荷.采集了…- 1
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什么是瓜尔胶 瓜尔胶和黄原胶的区别
什么是瓜尔胶瓜尔胶是大分子天然亲水胶体，含有半乳糖和甘露糖，属于天然半乳甘露聚糖，外观一般是白色或微黄色的自由流动粉末，遇水则变成胶状物体。瓜尔豆胶作为食品添加剂中的一种，被广泛应用于食品加工行业，它能起到增稠持水和稳定剂的作用，在加工中使得食品获得所需要各种形状和硬、软、脆、黏、稠等各种口感，我们平常吃的无麸质烘焙饼干就是添加瓜尔胶做出来的。瓜尔胶和黄原胶的区别一般来说瓜尔胶更适用于冷冻的食物，…- 0
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阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好 阿胶糕不拉丝什么原因
阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好拉丝的好。阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶是用驴皮去毛后熬制而成的，其中含有丰富的胶质，所以制作出来的阿胶糕就会有长而润的拉丝。一般上好的阿胶糕遇冷变硬，预热变软易拉丝，遇水即化，没有任何胶状物质。阿胶糕不拉丝什么原因如果阿胶糕没有拉丝的话，多考虑是有两个方面的原因：1.因为阿胶质量有问题，用的劣质或假的阿胶;2.因为阿胶糕熬制时间不够，没有挂旗导致。阿胶糕的做法材…- 0
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夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天
夏天鸡蛋不放冰箱只能放3-4天，若气温稍低最长能保存一个星期左右。如果家里的鸡蛋过多，一下吃不完。可以在鸡蛋表面轻涂一层食用油，可以用来隔绝空气中的细菌，也可以防止鸡蛋内水分流失，延长鸡蛋保质期。 清洗：买来的鸡蛋上有脏东西，记住千万不能用水清洗，水会把蛋壳表面保护鸡蛋的胶状物洗掉，没有了这层胶状物，蛋壳就失去了保护蛋液的外衣，细菌很容易入侵，导致鸡蛋变质，实在有脏东西可以用纸巾轻轻擦掉。鸡蛋的存…- 8
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如何辨别翡翠原石的好坏
1、看结构。众所周知，翡翠是由多种矿物质组成的集合体，翡翠的内部，会呈现纤维交织状或晶粒状结构。通常翡翠内部结构越紧密、细腻，它的种就越好，结构越松散，种就相对比较差，翡翠的品质也不会太好。2、看皮壳。仔细观察翡翠原石风化皮壳上的沙粒并用手摸体验其质地，若砂粒呈直立状态，分布均匀且坚硬、粗糙扎手，则这是一件老种翡翠原石，反之，若砂粒不够突出，分布不均匀，而且质地松软容易脱落，则这是一件嫩种翡翠原石…- 9
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如何判断翡翠是新种还是老种
1、看棉。判断翡翠种老种新可以看棉，天然翡翠一般都会存在一定棉，但是老种翡翠内部的棉非常少，即便是有棉，也是以细微点状呈现，而种新的翡翠含棉较多。2、看是否起胶。判断翡翠种老种新也可以看是否起胶，老种翡翠在视觉上会给人一种很透，并且肉质内像是含有胶状物的感觉，而种新的翡翠不存在这种特征。3、看荧光性。翡翠还可以通过看荧光性来判断种老种新，水头好的老种翡翠内部会呈现一种有荧光的感觉，这种荧光非常柔美…- 7
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桃胶牛奶过夜还能吃吗
1、通常情况下,如果保存得当,桃胶牛奶可以隔夜吃。2、桃胶,即桃树枝干上由树皮分泌出来的胶状物质,其营养价值较高,去除杂质后,经烹制即可食用。而牛奶的营养丰富,含有一定的蛋白质、钙、铁等营养成分,二者一同烹制,适量吃有益于身体健康。但由于桃胶牛奶不易保存,建议现吃现做。如果烹制后无法立即吃完,则建议低温密封保存,未出现变质时,可以继续吃。- 16
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泡发桃胶的快速方法介绍
1、将桃胶放置水中清洗，洗去表面灰尘和赃物，然后在碗中沥干。2、冷水浸泡1小时后，将水倒掉。3、加入热水浸泡，桃胶泡发后用手将里面的黑色杂质去除。4、桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。- 14
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翡翠起胶是什么意思(翡翠什么叫起交)
1、翡翠起胶其实是代表翡翠的品质特别好的意思。 2、翡翠起胶的意思是翡翠内部是胶状透明的。翡翠起胶主要出现在糯种和油青种的翡翠上。起胶的翡翠都有种老，玉质细腻，干净，杂质少，通透的特点，主要集中在中高档的翡翠上，价值较高。其中，蓝色的有起胶状态的翡翠通常称为“蓝水”，深受市场的欢迎，是翡翠中比较高档的品种。- 20
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燕窝泡发时间不够就炖
1、泡发时间不够。如果泡发时间太短、不充分，很有可能造成燕窝并没有完全泡发，炖煮时燕条之间相互粘连，看上去就像出胶了一样； 2、炖煮方法不正确。炖燕窝应该选择隔水小火炖煮，如果没有隔水炖而是直接用水煮就很有可能出现燕窝化水呈现胶状的现象，还有炖煮时间过久也会出现燕窝看上去就像出胶的现象。 3、买到假燕窝。好燕窝在正常情况下不会出胶，但一些假冒伪劣燕窝通常会刷胶、漂白等，这样的燕窝炖好就不是丝丝分明…- 16
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老坑翡翠与新坑的区别
1、看棉，老种翡翠棉很少，就算有，棉也是呈现细微的点状，新种翡翠棉多，也伴随很多像冰渣一样的东西，2、看是否起胶，老种翡翠有时候会给人视觉上一种很透的同时又觉得肉质里似乎包含着胶状物，胶状物均匀分布，溶于肉。给人很踏实，很有内涵的一种感觉，新种的不会。3、看灰度，通常水头好的老种翡翠总是带着一点灰色，如果碰到水好、种老又没有一点灰色感觉的老种翡翠，价格是相当辣手的，不是几千能解决问题的。（当然这价…- 7
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怎么知道翡翠有没有镀膜
1、观察：用放大镜或显微镜观察，可见绿色仅附于玉件表皮，而非来自内部，因膜的硬度低，膜上常见很细的磨擦伤痕，天然品无此现象。2、手摸：有的镀膜翡翠用手指细摸有涩感，不光滑，天然品滑润，镀膜品可能会拖手。3、刀刮：翡翠的硬度高于刀片.天然品刀片刮不动，但刮无妨，而镀膜翡翠的色膜用刀片刮动时，会成片脱落。4、擦拭：用含酒精或二甲苯的棉球擦拭，镀膜层会使棉球染绿。5、火烧：用火柴或烟头灼烤，薄膜会变色变…- 8
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清代老坑翡翠怎么鉴定
1、看老坑种翡翠的棉真正的老坑翡翠出现棉的概率很小，有些会出现很微小的点状棉，如果在一块翡翠里看到大块的棉，那它一定不是老坑翡翠。2、看老坑种翡翠有没有起胶老坑种翡翠的特点除了透明之外，它的内部含有胶状的物质，融散在它的内部，而且散布得很均匀，看起来非常的有内涵，这是一个好的鉴别方法。3、看老坑种翡翠荧光性老坑种翡翠在水好的情况下，我们能够感觉到它内部会散发一种光，这种光很柔和，我们把这个叫做荧光…- 36
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翡翠种老和种新怎么区分
1、看棉，判断翡翠种老种新可以看棉，天然翡翠一般都会存在一定棉，但是老种翡翠内部的棉非常少，即便是有棉，也是以细微点状呈现，而种新的翡翠含棉较多。2、看是否起胶，此外判断翡翠种老种新也可以看是否起胶，老种翡翠在视觉上会给人一种很透，并且肉质内像是含有胶状物的感觉，而种新的翡翠不存在这种特征。3、看荧光性，翡翠还可以通过看荧光性来判断种老种新，水头好的老种翡翠内部会呈现一种有荧光的感觉，这种荧光非常…- 17
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