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什么是胖大海呢 胖大海有什么作用呢
什么是胖大海呢 胖大海别名 ：大海、大海子、大洞果、大发，梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm。先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。外层果皮极薄，质脆，易脱落。中层果皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。内层果皮可与中层果皮剥离，稍革质，内有2片肥厚胚乳，广卵形；子叶…- 0
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电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事
不发的可能原因：1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到 高速搅打 时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低…- 6
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怎么区分双子叶植物与单子叶植物
1、有四种分辨方法：看叶子，双子叶植物是网状叶脉，单子叶植物是平行脉。 2、看胚乳，双子叶植物有胚乳，单子叶植物无胚乳。 3、看植物的茎，双子叶植物有形成层，茎可以不断加粗长大，单子叶植物没有形成层。 4、看花瓣基数，双子叶花瓣基数为4或5，单子叶花瓣基数为3。- 20
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白米饭跟糙米饭的区别
1、口感不同：糙米饭由于有内保护皮层粗纤维、糠蜡等，所以口感较粗，煮起来也比较费时间，白米饭的口感相较于糙米来说就要精细很多。2、外表不同：白米饭是将稻谷的谷壳、果皮、种皮等全部脱去只留下胚乳部分的制品，颜色是白色的。而且糙米饭只是脱去了稻谷的外壳，其他的部分都是保留着的，颜色通常为深棕色或者是浅棕色。3、烹饪区别：煮白米饭的时候只需要把大米淘洗干净即可以开始蒸煮。但是煮糙米饭需要提前进行清洗和浸…- 63
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糙米和大米的区别,糙米可以和大米一起煮吗
外形的区别糙米是将粗糠剥掉，但是保留了胚芽，糊粉层等部分的品种，颜色呈浅黄，或者深棕色；而大米是指仅保留了胚乳，而将其余部分都脱去的制品，颜色呈白色。营养成分的区别糙米是未去谷糠和胚芽的米，含有丰富的B族维生素，维生素E以及钾，镁，锌，铁，锰等微量元素，这些营养成分大量集中在糙米的外皮，外胚乳，胚芽等部位;而大米只有胚乳，营养成分会打打减少，所以糙米营养价值是远远高于精制大米的。营养功效的区别糙米…- 29
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散面粉可以放多久 面粉分为几类
散面粉可以放多久面粉的保质期限，一般在购买时的包装袋上都会有标明的，一年或12个月。常温下，面粉的保质期应该在3个月到12个月都有。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短。南方天气比价潮湿，最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行。把面粉放在真空袋中，可使面粉的保质期适当的延长，不过，面粉还是少量多次买，毕竟时间长了，面粉营养物质的成分就越低，还会生虫变黄，…- 80
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糙米和大米的区别,糙米和大米是一个品种的米吗
外表不同糙米和大米是比较常见的主食了，不过糙米和大米也是存在区别的，首先大米实际上就是精致大米，也叫做白米，它是将稻谷的谷壳、果皮、种皮等全部脱去只留下胚乳部分的制品，而且颜色是白色的;而对于糙米来说，这只是脱去了稻谷的外壳，其他的部分都是保留着的，颜色通常为深棕色或者是浅棕色，这样的糙米很不错，大家不妨试试。营养价值不同可以发现糙米和大米还是存在营养价值区别的，首先对于稻谷来说，这是含有很丰富的…- 46
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糙米煮前一定要泡吗,糙米怎么煮好吃
糙米煮前一定要泡吗建议泡。由于糙米皮层的粗纤维含量较高且质地比较致密，直接煮的话水分不容易进入到胚乳部分，加上胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以比较难以煮熟，而且口感会比较生硬。所以建议在煮糙米之前还是需要浸泡一段时间，一般浸泡3-4小时即可，若是时间来不及的话，可以只浸泡1-2小时也是可以的，只是需要加长煮的时间，以免出现夹生熟的情况。糙米怎么煮好吃1.提前浸泡好：提前浸泡糙米可以让其谷皮软化，可以…- 156
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冻玉米煮多长时间就熟了
速冻的玉米分两种，一种是熟速冻的玉米，另一种是没有熟的，没熟的最少煮20分钟。如果是熟速冻玉米，为保证滋味、口感，应该用开水急火煮3～5分钟即可，生玉米最好冷水下锅，水开后差不多可以化冻了，若开水下锅则要煮至少20分钟。 玉米营养价值：玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6…- 129
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糙米可以煮粥吗,糙米是什么米
糙米可以煮粥吗可以。糙米是可以用来煮粥，只是煮粥的方式会要比平常的大米煮粥更加麻烦一些而已，但是其只要正确烹饪，那么就是没有问题的。糙米煮出来的粥，其质地会更加的粘稠一些，对于人体的饱腹感则会更加的强烈一些，并且营养成分更加丰富，糙米粥也是营养价值高，适合大众食用的食物。而且糙米不仅可以煮粥，而且还可以和很多的食物一起搭配食用，例如红枣、莲子、百合等，制作成更加有营养的食物。糙米是什么米糙米是稻谷…- 152
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全麦面粉和普通面粉的区别
全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。全麦面粉和普通面粉的区别在于制作工艺、营养价…- 121
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