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汉堡是由什么食物组成的
1、这个称呼来源于德国的第二大都市，汉堡市，也有人说是因为有一种食物叫汉堡排（碎牛肉组成的肉饼），还有人讲是因为源自于汉堡包。2、汉堡的组成：面包中间会来上一层的肉，比如牛肉、猪肉都有，在肉饼上，还会来上一点生菜，然后放入它们自制的酱汁，这样就是一个汉堡。- 34
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如何做肉饼才松软(怎么做肉饼才松软)
1、想要做肉饼松软，关键就在于和面的技巧上。2、用来制作肉饼的面和得很软的话，可以往面粉中加入热水再将它揉成面团，因为热水可以烫坏面粉中的面筋，这样就会让揉出来的面团变得非常柔软了。3、但若是我们希望揉出来的面团在柔软的基础上还能带有一点嚼劲的话，就可以把准备好的面粉分为两份，然后用热水、冷水分别将它们揉成面团，最后再把这两个面团揉在一起即可。- 6
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蒸肉饼需要蒸多久时间(蒸肉饼蒸多久时间)
1、10分钟左右。具体时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，只要蒸10分钟，但是超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因正常人每餐摄于二两肉即可，而多数人习惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉。蒸肉饼，可以说是简易的包子或者偷懒的花卷。其做法比较简单便捷，但是由于原料变化比较多样，可以制作各种口味的蒸肉饼。 2、将五花肉剁…- 79
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嫩煎肉饼快手早餐怎么做
1、食材：五花肉50g、小黄瓜半根、面粉10g、香油1勺、盐少许、糖10克、生抽10克、花椒粉一点点、鸡蛋1个；2、将五花肉用机器绞碎，肉最好是三肥七瘦，太瘦了会很柴，口感不好。把黄瓜去皮，擦丝至肉沫中；3、加入面粉、盐、糖、生抽、花椒粉、香油（植物油也可以）向一个方向搅拌均匀；4、用勺子舀一些肉泥，先在碗里团一团，放入锅中，先不要开火，整形；5、开中火，淋入少许油，慢慢煎，翻面一定要注意，先晃锅…- 17
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肉饼包菜炒粿条怎么做
1、主料：包菜适量、肉饼适量、粿条适量、盐适量、酱油适量。2、肉饼切丁，油炸蒜子一小袋备用。粿条一袋。3、包菜半个洗净切细。4、锅里热油，加入包菜翻炒至熟，加盐调味。5、倒去炒包菜时渗出的水分，加入肉饼丁和油炸蒜子。6、翻炒均匀后加入粿条和适量酱油。7、肉饼包菜炒粿条翻炒均匀，粿条软烫即可。- 7
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电饼铛做馅饼要几分钟
十分钟左右。电饼铛烙肉饼的做法：食材：普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺。1、木耳泡发，将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。2、面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成…- 64
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冰过的鳓鱼如何做好吃
咸鳓鱼蒸肉饼，酱油蒸鳓鱼，红烧鳓鱼，鳓鱼烧蒜苔，酸菜鳓鱼等。红烧鳓鱼1、鱼（鳓鱼）去宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下。2、板油切成小方丁。3、蒜二十克切片，三十克切丁，葱姜均切丝。4、炒勺加油，烧至七八成热，先下鱼头段，后下鱼尾段。下入板油、蒜丁呈金黄色一起捞出。5、勺加油下八角瓣，出香味，用葱丝、姜丝、蒜片爆锅，烹料酒，添高汤，将鱼、肥膘丁、蒜丁下勺…- 41
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高压锅肉饼汤怎么做更嫩更鲜
1、最好选择这种有盖的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道。2、将猪肉剁成肉末，放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀，再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲。3、将搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，如果没有瓷罐，可以按照就餐的人数每50克肉末一份的量…- 35
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怎么做肉饼简单又好吃
1、把猪肉剁成肉饼，然后用姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。2、面粉放到盘中，加水揉成粉团，然后盖住醒十几分钟。3、再重新揉搓几分钟，然后分成一个个小团，用擀面棍把小面团擀薄，再把适量的腌制好的肉饼铺上去。4、然后卷起来，再用手把两头捏收口，然后竖起来，再压成饼状。按照这个做法把剩下的粉团做完。5、热锅下油，把做好的饼摆到锅中用小火煎。6、煎至两面金黄色，然后洒少量的水进去，盖上盖子用小火焗，焗至…- 80
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肉饼蒸蛋要蒸多长时间
肉饼蒸蛋一般需要蒸十分钟到十五分钟左右。肉饼比较难熟，鸡蛋比较好熟，蒸这种食物的时候一定蒸熟，但是也不要蒸太久，不然口感会变差。肉饼蒸蛋是一种极其简单易做的快手菜，属于家常菜谱，主要原料是猪和鸡蛋，工艺是蒸，制作简单。制作肉饼时，需要放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐，这样腌制起来，肉饼才好吃，而且更入味。肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长的话，肉质会老化，营养物质流失也较多，如果时间太短…- 217
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蒸肉饼蒸多久时间,怎样蒸肉饼好吃又简单
蒸肉饼蒸多久时间蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人习惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉。怎样蒸肉饼好吃又简单食材：五花肉200克，鸡蛋2个，胡萝卜100克，淀粉50…- 36
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蒸肉饼用什么部分的肉,蒸肉饼怎么做又软又滑
蒸肉饼用什么部分的肉蒸肉饼可以选择猪里脊肉。将肉清洗干净，用水浸泡片刻之后，用绞肉机搅碎，或者用刀剁碎，注意一定要剁的很碎，这样的肉饼做出来才有嚼劲，然后放入料酒，食醋，酱油搅拌均匀，注意用料不要太多，这样蒸出来的肉饼口感才不会太咸或是太淡。蒸肉饼怎么做又软又滑蒸肉饼时选肉不能选太肥或者太嫩，太肥和太嫩的肉蒸出来的肉饼口感都不会很好，可以选择三肥七瘦。在制作的过程中的最好放入水淀粉，这样的话会更加…- 149
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蒸肉饼要多长时间,做肉饼用哪个部位的猪肉
蒸肉饼要多长时间根据肉饼的量决定，一般水开后继续蒸10-15分钟即可。蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。不过蒸肉饼不建议将肉饼做的特别厚，不仅难蒸熟，味道和口感也会大打折扣。蒸肉饼冷水下锅还是热水冷水下锅蒸。蒸肉饼如果热水下锅蒸的话，最外层的肉泥会很快…- 64
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肉饼蒸蛋要蒸多长时间,肉饼蒸蛋要不要放水
肉饼蒸蛋要蒸多长时间一般建议蒸10-15分钟。肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长的话，肉质会老化，营养物质流失也较多，时间过短的话，内部的肉质还有血水，没有完全酥肉，一般情况下，建议蒸肉饼的时间在10-15分钟最好，肉饼的厚度，超过2公分的话，可适当的延长蒸饼时间。肉饼蒸蛋要不要放水一般是不需要放水的。在蒸蛋的时候会放入适量的水，这样蒸出的蛋水嫩、口感丰富，于是有很多人疑惑在蒸肉饼蒸蛋的时…- 42
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