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猪肉脯是软的还是硬的 硬中带软
猪肉脯是软的还是硬的猪肉脯硬中带软，是比较好吃的零食。猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，…- 0
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冻豆腐炖白菜的做法 美味家常菜
冻豆腐炖白菜的做法主料：冻豆腐250克，白菜300克，肉片150克。调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、香油。制作步骤：1、将冻豆腐稍微解冻，然后切成小块;把洗干净的白菜切成片。2、往锅中倒入适量花生油并把油烧热，把切好的葱姜倒入锅中爆炒。然后加入肉片，继续翻炒至肉片变色，可加入少量酱油调色。3、加入白菜，不断翻炒，直到白菜自然出汤并变软。4、加入冻豆腐，并添加足够的水，用大火烧开，然后转为中火。等…- 0
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干炸五花肉做法 五花肉怎么炸酥脆
干炸五花肉做法主料：五花肉适量辅料：淀粉适量、鸡蛋适量、面粉适量调料：花椒少许做法：1.五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊。2.把切好的肉片放糊糊里拌匀。3.锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可。干炸五花肉怎么做酥脆1.五花肉切片要厚些，炸时注意火候才会恰到好处。2.炸至金黄后，待油温升高复炸一次，直至酥脆，盛出。干炸五花肉怎么腌取一块儿…- 0
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番茄锅包肉正宗制作方法
1、食材：里脊肉250克、番茄酱适量、鸡蛋1个、淀粉少许、米醋少许、料酒少许。 2、将里脊肉切大片，尽量薄一点。切好后用盐、料酒腌制10分钟。注意不要放太多。 3、将蛋清、水、淀粉搅拌，做成面糊。尽量稠一点，然后将肉一片片夹入面糊内，裹上一层面糊，要求面糊能挂在肉上最好。太稀挂不上，太稠又太厚。效果可参考下面的图。 4、锅中放油，待油温升到六成时，将肉片一片片下锅，炸到8分熟，捞出。全部炸完后，将…- 8
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水煮肉片用英语造句有哪些
1、水煮肉片的英语：Sliced meat with boiled water。2、这个水煮肉片真好吃的英语：this poached slice of meat is so delicious。3、水煮肉片好吃吗的英语：Are the slices of boiled meat delicious？- 35
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蘑菇炒青椒的烹饪方法
可以做蘑菇炒青椒肉片，具体做法如下：1、主料：蘑菇适量、青椒适量、肉片适量、葱、姜、蒜、葱头、调味品。2、蘑菇和肉片都过水煮好备用。3、青椒斜切，调味料切好备用。4、起油，油热后倒入肉片爆香，炒五分钟后加入葱姜蒜和青椒翻炒三分钟，再加入蘑菇翻炒。5、因为蘑菇是过水煮过，所以炒的过程中不必再加水，翻炒三分钟后关火，香喷喷的蘑菇肉片就新鲜出炉了- 13
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煮肉开锅后具体煮几分钟会熟
1、如果是用瘦肉制作水煮肉片，先将肉片用淀粉腌制10分钟，等待水烧开之后下肉片煮3分钟即可。如果是用五花肉制作红烧肉，需要先将五花肉焯水20秒，捞起沥干水分，锅中少油煸炒出香味，再加入开水和调味料，小火煮1个小时即可。2、肉的做法有很多种的，并且有很多菜的制作都是需要煮肉的，所以肉煮多久才能熟首先要看是做什么菜，一般常见的煮肉是用来制作水煮肉片、红烧肉、已经红烧五花肉，不同的菜需要煮肉的时间和口感…- 37
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蛋白肉炒5分钟能熟吗
1、蛋白肉片一般炒2-5分钟就熟了。2、炒肉片的时间与肉片的厚度有关，如果肉片较薄，需要的时间大约是2-3分钟即可成熟，如果肉片较厚，大概需要4-5分钟左右的时间。3、肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失…- 23
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怎么腌制猪肉炒菜用的
1、在腌肉的时候首先要加入一勺的鸡粉，其中特有的粉末质地，可以迅速均匀的盖住肉的表面，可以给肉多一重的保护，而且还可以很好的锁住肉汁，可以让肉片更加嫩滑多汁。在腌制肉片的时候我们加入适量的生粉以及清水，然后用手抓匀上浆，可以让肉片的口感更加嫩滑多汁。2、而且在腌制肉片的时候，最后的时候加入香油封油，可以更好的锁住上浆之后肉片的水分，让肉片充满弹性之后，可以更嫩滑多汁。把肉片腌制10-15分钟之后，…- 10
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水煮肉片需要什么食材
1、水煮肉片需要的食材分别有：里脊肉、圆生菜、鸡蛋清1个、食用油、豆瓣酱、料酒、小米椒、姜丝、葱花、胡椒粉、花椒粉、清水、玉米淀粉。2、每个地方每个人做的水煮肉片用的食材都有不同，所以要根据个人的口味选择喜欢的食材进行烹饪。3、水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。4、因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。5、水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃…- 8
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用空气炸锅烤五花肉需要多久
1、空气炸锅烤五花肉需要40分钟，200度。2、在使用空气炸锅烤五花肉片的时候，需要先用200度的温度将五花肉片烤制20分钟，烤制完成后再将五花肉片进行翻面，继续烤制20分钟，这样五花肉片才能受热均匀。3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，…- 56
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教你香辣猪肉干制作方法
1、主料：猪瘦肉10公斤。辅料：精盐200克，酱油400克，干红辣椒粉40克，白糖500克，白酒200克，味精20克，咖喱粉20克，桂皮50克，大茴香30克。2、原料整理：选用卫生合格的新鲜猪瘦肉，剔除骨头、筋腱、脂肪，切成500克左右的肉块。肉块放在冷水中，浸泡1小时，洗净后沥干。3、预煮切片：洗好的肉块放在锅里，加水没过肉块。加热煮至肉块六成熟时，捞出冷却。然后，切成长方形肉片或肉丁。4、煮制…- 8
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辣椒炒肉片如何炒嫩又好吃
1、准备所需原料：猪肉400克，青辣椒100克，生抽8克，蚝油5克，食用盐2克，胡椒粉3克，白糖3克，料酒5克，葱姜各10克，鸡蛋一个。2、首先将买回来的猪肉用水清洗干净，然后沥干水分后，改刀切薄厚均匀的猪肉片。准备一个干净的盆，将切好的猪肉片放入盆中，倒入适量清水浸泡10分钟。3、猪肉片浸泡过程中，要多换几次水，直到将猪肉中的血水和杂质全部浸泡干净即可。猪肉片处理干净后捞出来控净水分备用。4、准…- 6
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微波炉蒸肉要蒸的时长
1、用微波炉蒸肉高火需要10分钟左右。2、用微波炉做粉蒸肉的做法。材料：五花肉200克，青豌豆约100克，辅料：花椒、生抽、料酒、腐乳、蒸肉粉。3、先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中，加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、腐乳少许，用筷子或手搅拌肉片都涂上辅料，加盖腌上两小时。中途可以搅拌一下。打开盖子，倒入蒸肉粉，搅拌均匀。加盖继续腌制一小时。打开盖子，加入青豌豆，搅拌均与。如果…- 55
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