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牛肉丸要煮多久 牛肉丸怎么做好吃家常做法
牛肉丸要煮多久水开了煮5分钟即可。牛肉丸手工做出来已经煮过一次了，所以几分钟就可以出锅，只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了。若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟，不能煮老了，不然丸子就没那么弹了。牛肉丸的主要食材有牛肉，淀粉，食盐，胡椒，葱，食用油，生抽适量，鸡蛋，花椒。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑）。加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或…- 1
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瘦肉丸用什么肉最好 瘦肉丸的正宗做法
瘦肉丸用什么肉最好①温州肉丸的用料是瘦肉，而且只选用前腿肉或者里脊肉，保证肉丸口感的细嫩。②一定要新鲜肉，因为新鲜的肉，黏性比较大，丸子也比较容易成型，口感味道都比较好。瘦肉丸的正宗做法原料：猪腰肉、土鸡蛋、农家料酒、盐、番薯淀粉、水。做法步骤：第1步、准备好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，…- 0
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瘦肉丸加面粉还是淀粉 瘦肉丸加什么粉有弹性
瘦肉丸加面粉还是淀粉淀粉。在肉丸子中加入淀粉和清水不断地顺着一个方向搅拌馅料使馅料上劲,这样做出来的肉丸菜口更加劲道Q弹,若是在肉丸中加入面粉,会使得馅料粘黏在一起,制作出来的肉丸子口感会比较实在,像面坨坨一般。肉丸子可以油炸后食用,也可以煮熟后食用。瘦肉丸加什么粉有弹性一般是使用淀粉,比如玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉等。使用淀粉制作瘦肉丸子,不仅可以使瘦肉丸定型,防止松散,还可以使瘦肉丸子更有…- 0
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肉丸子腥味怎么去除 肉丸子加鸡蛋好还是不加鸡蛋好
肉丸子腥味怎么去除可以把肉丸子放入锅中，再加入适量的料酒、生抽、生姜和泡好的粉丝盐和水，再大火烧开转中小火炖20分钟，再加入适量的味精和适量的葱花，另外打开做的是肉丸汤的话可以放入适量的胡椒粉，若可以吃辣可以放入适量的辣椒粉，还可以把萝卜切成块和肉丸一起煮，都是可以去腥味的哦！肉丸子加鸡蛋好还是不加鸡蛋好其实做丸子不一定要加鸡蛋的，那是比较奢侈的做法，当然加鸡蛋可以增加丸子内部粘和力，使得丸子不易…- 0
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鱼丸下锅不成形怎么办 鱼丸下锅多久能熟
鱼丸下锅不成形怎么办1、在肉馅里面放入少量面粉一个鸡蛋，少许酱油，酱油是为了让丸子的色泽鲜艳，搅拌均匀；2、锅里的水不能煮沸的时候下丸子，要在水煮到七八成热没有沸腾之前下肉丸；3、也可能是水分太多，可以在肉丸里加些面粉；4、炸丸子前，肉馅内放些葱、粉面或洋芋粉、蛋清。鱼丸下锅多久能熟15分钟。1、如果是冷冻的鱼丸，那么直接下锅煮比较费时，要预留给它解冻的煮制时间，一般水开后要继续煮15分钟才能熟，…- 0
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炸肉丸用哪个部位的肉 炸肉丸用前腿肉还是后腿肉
炸肉丸用哪个部位的肉肉丸子用前腿肉。选肉可以选用“前腿肉”，因为前腿肉的肉质比较嫩。肉的比例需要按照肥4瘦6的来制作，这样会起到肥而不腻、瘦而不柴的效果。想要肉丸的口感更好而且不腻，大家可以在肉丸当中加一些“马蹄”或者“雪梨”，既可以增加肉丸的口感，也可以减少肉丸的腻味。家里有绞肉机的，可以放在绞肉机里面搅一下，省时省事。如果实在没有就用刀慢慢砍吧。肉搅成泥之后再放入马蹄，加入一个鸡蛋一起搅一下。…- 1
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炸肉丸放多少盐 炸肉丸放什么调料
炸肉丸放多少盐炸肉丸子是一道家常菜，制作原料主要有牛肉、豆腐等，辅料包括油适量、盐适量、花椒面适量、葱适量、姜适量，制作起来简单方便。一般炸10斤肉丸子放50克盐。炸肉丸放什么调料调料:味精 6克 盐 3克 胡椒粉 3克淀粉(豌豆) 4克 香油 5克 花生油 60克 各适量炸肉丸是用生粉还是淀粉在做肉丸子的时候通常放的都是木薯淀粉或者是红薯淀粉，放了木薯淀粉和红薯淀粉的肉丸子，吃起来是会更加有弹劲…- 0
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含有5字的网名有哪些
1、滚离莪远点2、闪电劈裤裆3、不会再见了4、恋上你的床5、老师借个火6、小新没蜡笔7、我是小草莓8、章鱼小肉丸9、卡夫卡的熊10、良辰未赏透11、梦带我旅行12、清纯的青春13、围剿白日梦14、许我个未来15、裁一段心动16、少女的祈祷17、环岛日记簿18、等风不等你- 11
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煮肉丸怎么判断是否熟透
1、锅里的肉丸浮起来以后,再过5分钟左右就能熟透。(具体还要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更长的时间使肉丸中心熟透)。2、多数人认为肉丸浮起来就是熟了,其实不是的.有实验表明,检测刚浮起来的丸子温度,显示肉丸中心温度为45.4℃。重新将肉丸放滚锅中加热,5分钟捞出再测,中心温度达到了72.3℃。只有高于70℃的温度才能杀灭致病菌。- 66
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急冻肉丸可以常温放煮好的肉常温下可以放
1、急冻肉丸可以常温放1-2天。2、肉丸之中含有多种营养物质，可以增强身体的免疫力，增强身体的抗病能力，有一定的保健作用。而且肉丸之中的热量非常充足，可以为人体的新陈代谢提供能量。但是需要注意，最好吃自己制作的肉丸，因为市面上的肉丸之中可能大量的添加了食品添加剂，不利于被人体所吸收。- 11
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牛肉丸蒸多长时间才熟
1、15到20分钟左右。2、如果是汤圆大小的肉丸开大火蒸10到15分钟。如果是较大的肉丸，需要蒸15到20分钟。在做肉丸前，将牛肉清洗干净弄成碎末，在肉中加入盐，鱼露，水，鸡精泡打粉等搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱4小时后，取出，将肉捏成肉团，放入锅中大火蒸15分钟即可。- 64
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有创意名的微信网名大全
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大型犬霸气宠物狗名字高大威猛
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好听的微信名字(有微信名)
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炸丸子按如下方法又香又脆
1、猪肉馅加香油大酱五香粉拌匀。2、葱碎姜碎加水和成葱姜水备用。3、200g红薯淀粉加9g盐加入备好的葱姜水搅拌均匀。4、把淀粉水加入肉馅里。5、先用手抓匀，在用手搋匀就和和面的手法似的和匀。6、和好的肉馅用手挤出肉丸。7、手挤出的肉丸用勺子舀出备用。8、锅里加油油要多点，油四五成热时把挤好的肉丸加入。9、丸子漂起来捞出，等油温再升起来复炸一遍。10、照这个方子做出的丸子就是放2个小时都是酥酥脆脆…- 16
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怎么做肉丸子汤丸子又嫩又滑
1、冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用。2、容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清，白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀，用勺子汆成肉丸。3、锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，盐。4、放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜，即可食用。- 34
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剩的饺子馅可以做什么
肉丸汤、肉饼、烙饼、炒饭、肉末汤等。肉丸汤做法：猪肉馅1碗、冬瓜1块、淀粉2小勺、生抽少许、蚝油适量、盐少许、大葱半根、凉水少许、香菜1棵。1、冬瓜削皮去籽，清洗干净。切成厚约5毫米的大片。2、冬瓜片放凉水煮锅中，大火煮开，然后转微火，保持微微沸腾的状态，用小勺舀适量的肉馅入锅中，如果想要肉丸颜值高，可以双手蘸凉水，让肉馅在左右手之间捣几下变圆润。3、动作迅速地将所有肉丸都投入锅中，火千万不要大，…- 45
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