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肉串

  • 怎样做炸羊肉串

    怎样做炸羊肉串

    1、羊里脊1000g、酱油150ml等，将羊里脊肉切成小块，用竹签穿起来。2、将150ml酱油加入5g精盐、味精、花椒粉、辣椒粉均匀。3、肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，将锅中倒入油，用中火烧至六成热。把肉串放入油锅中翻炸，炸1分钟左右，见肉酱色时便可出锅。
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    张艺菲张艺菲
  • 速冻肉串选购要注意什么

    速冻肉串选购要注意什么

    1、包装速冻肉串比散装速冻肉串质量有保证，优选预包装产品。2、购买时候注意查看生产日期，优选生产日期近的产品购买。3、网购时候注意运输过程要求保证冷冻条件。4、进口速冻肉串标签应有相应的中文标志。以上就是速冻肉串选购要注意什么的介绍了，希望对朋友们有所帮助。
    饮食常识
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    张艺菲张艺菲
  • 羊肉串怎么烤不缩小

    羊肉串怎么烤不缩小

    1、首先就是羊肉的选择，要选择新鲜的羊肉(可选用当地的小山羊肉或者小绵羊的肉也行，家庭里的话选择腿肉就行，简单方便，提前剔除筋膜切成小块即可)，我觉得羊腿肉烤出来效果不错，因为羊腿肉本身就饱满有弹性，只要外理方法得当，烤出来的肉串也就能够保持口感和口味，而且羊肉烤出来也不容易收缩。 2、羊肉的腌制：大家都知道，串串的羊肉大分都是提前腌制起来的，既能去腥除膻，又能增香提味，我最常用的方法，不用添加剂…
    饮食常识
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  • 好吃的烤串制作方法

    好吃的烤串制作方法

    1、步骤1：一开始先来进行肉类的分切处理，鸡腿肉可先分切处理为类似鸡柳的长条状之后(或是购买已经先处理成条状的)，再将其对半分切成适合入口的一口大小，如果边边有多余的鸡皮或油脂，也可以顺便剔除干净；猪肉的部分则是先将肉排分切为三等分，然后再将每一等分对半分切，处理成与鸡腿肉一样，适合入口的一口大小；待这两种肉类都处理完成之后，就可以先静置备用。2、步骤2：紧接着就是处理蔬菜的步骤，将杏鲍菇表面稍微…
    饮食常识
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  • 骨肉相连怎么做

    骨肉相连怎么做

    超市的速冻骨肉相连，买回来就做着吃，肉串还没有完全解冻，这时要炸着吃应注意不能用热油炸。具体做法：锅里的油在低温的时将肉串放入油里，让油温慢慢升高的同时肉串在解冻，油温升高后肉串也熟了。这样做出的骨肉相连是;外酥里嫩，口味可依自己喜好加减。自己做出的东东既有成就感，经济实惠又干净卫生(炸东东油一定比别人用的放心吧)。
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