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羧基

  • 如何判断几元酸

    如何判断几元酸

    1、对于含氧酸而言，羟基个数即为几元酸。2、对于非含氧酸，大多数情况是看分子中质子数量。3、完全电离时能电离出一个H+就叫一元酸。4、完全电离时能电离出两个H+就叫二元酸。5、以此类推，盐酸就是一元酸，硫酸就是二元酸。6、通常有机确实是看羧基的个数，有几个羧基就是几元酸。
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  • 氯酸钠和葡萄糖反应

    氯酸钠和葡萄糖反应

    1、氯酸钠能与糖类反应。从糖类的角度来说，因其具有醛基，能被具有强氧化性的物质氧化成羧基COOH。2、氯酸钠与葡萄糖化学反应方程式：2C6H12O6 + NaClO3 ====== NaCl + 2C5H11O5COOH(葡萄糖酸)。
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  • 羧如何读(羧怎么读)

    羧如何读(羧怎么读)

    1、羧的读音：suō。2、羧的含义：化学用字。是氧和酸组成的合体字。如羧基。3、碳酸失去氢氧原子团而成的正一价复基，即原子团-COOH，化学名字用词。如：羧基（碳酸失去氢氧原子团而成的正一价复基，化学符号-COOH）
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  • 氨基酸残基的解释(氨基酸残基是什么意思)

    氨基酸残基的解释(氨基酸残基是什么意思)

    1、组成多肽的氨基酸在相互结合时，由于其部分基团参与了肽键的形成而失去一分子水，因此把多肽中的氨基酸单位称为氨基酸残基。即由肽键连接的氨基酸失水后剩余部分。2、它是一个分子的一部分，而不是一个分子。氨基酸的氨基上缺了一个氢，羧基上缺了一个羟基。简单的说，氨基酸残基就是指不完整的氨基酸。一个完整的氨基酸包括一个羧基（—COOH)，一个氨基(—NH2)，一个H，一个R基。缺少任何一个部分都算是氨基酸残…
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  • 汉字基怎么组词

    汉字基怎么组词

    1、地基[dì jī] 指建筑物下面支撑基础的土体或岩体。2、开基立业[kāi jī lì yè] 开创基业，通常比喻旧时开国君主建立新的朝代或国家。3、氨基酸[ān jī suān] （名）含有氨基和羧基的有机化合物，是组成蛋白质的基本单位。4、登基[dēng jī] （动）皇帝即位。5、经济基础[jīng jì jī chǔ] 指社会生产关系的总和,是与之相应的上层建筑的基础。6、基线[jī …
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  • 氨基酸是什么

    氨基酸是什么

    氨基酸，是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基酸在人体内通过代谢可以发挥合成组织蛋白质、转变为碳水化合物和脂肪、氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量等作用。氨基酸在食品中的作用不可忽视，有的是调味剂，有的是营养强化剂，有的可起增香作用等。
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  • 鸡蛋食用碱变色原理

    鸡蛋食用碱变色原理

    东北人喜欢吃一种实体鸡蛋，由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。鸡蛋的颜色从黄色变成橙色，最后在生产过程中变成绿色，非常神奇。那么，引起这种神奇变化的原理是什么呢？其实，鸡蛋加食用碱会变色，主要是鸡蛋和食用碱产生了化学反应。食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，它是有别于工业用碱的碳酸钠与碳酸氢钠的混合物，呈碱性；鸡蛋中含有…
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