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  • 使用什么水泡黑米

    使用什么水泡黑米

    1、热水温度过高，不适宜用来泡黑米，这样容易导致黑米中的营养元素流失速度加快，因此泡黑米用冷水即可。泡黑米之前可以轻轻淘洗黑米，注意不要用力揉搓，以免米中所含的黑色素在浸泡中溶于水，夏季要泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，然后用高压锅烹煮即可。2、黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表…
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  • 泡黑米使用热水还是冷水

    泡黑米使用热水还是冷水

    1、冷水。泡米一般都用冷水，这样可以减少营养流失。热水的温度比较高，不宜用来泡米。泡黑米若在冬天可在常温下浸泡一夜，若是在炎热的夏天，可在浸泡时将其放入冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，不会影响黑米变质和营养物质。 2、黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地…
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  • 雪莉酒的原产地是哪？

    雪莉酒的原产地是哪？

    雪莉酒来自西班牙，有“装在瓶子里的西班牙阳光”之美誉。它拥有上千年的悠久历史，目前整个产业主要集中在西班牙南部的赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry）产区。
    烘焙酒知识
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  • 黑米要提前泡吗

    黑米要提前泡吗

    黑米要提前泡。黑米属于糯米类食物，外部有一层较为坚硬的壳，如果不提前浸泡，在煮粥的时候需要煮很久才会变烂，而且需要的时间比较长。如果水温比较高，浸泡一个小时左右，如果水温较低，需要适当延长浸泡的时间。黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中…
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  • 黑米是发物吗 不属于发物

    黑米是发物吗 不属于发物

    黑米是发物吗黑米不是发物的，只是普通的食物，所以如果担心是发物的话，尽管放心，没事的。黑米小知识黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、…
    饮食常识
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