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羊羹

  • 关于吃美食的说说

    关于吃美食的说说

    秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。丰湖有藤菜，似可敌莼羹。纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳…
    生活百科
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    张艺菲张艺菲
  • 鸡尾酒配酒有哪些

    鸡尾酒配酒有哪些

    鸡尾酒配酒有哪些一般都是些配口的蛋糕，饼干，熏制的肉和鱼等就可以了。比如巧克力起司球、综合手工饼、香草小泡芙、爆浆红豆蛋塔、樱花小馒头、苹果松饼、樱桃椰子雪球、奶油方块酥、甜蜜樱桃派、抹茶羊羹，帕尔马火腿片，熏鲑鱼片等
    烘焙酒知识
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    张艺菲张艺菲
  • 日式小豆羊羹如何做

    日式小豆羊羹如何做

    1、将100克红小豆放入锅中，加入200克水煮熟。 2、煮熟的红小豆分3次放入料理机中，加水打成细腻的豆沙。 3、将打好的豆沙放入小锅中。 4、取20克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质。 5、将小豆沙小火慢慢熬开，边熬边用勺子搅拌，以免焦糊。 6、将120克蜂蜜，倒入豆沙中，搅拌均匀。 7、捞出琼脂，加入350克水放入盆中，小火慢煮。 8、一边煮一边搅拌，直到琼脂全部融化。 9、将琼脂与小豆沙混…
    饮食常识
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  • 羊羹是什么做的

    羊羹是什么做的

    羊羹起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成21世纪多款不同口味的羊羹。最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，…
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  • 羊肉泡馍是哪里的特产

    羊肉泡馍是哪里的特产

    隋唐时期尚未出现炒锅，因此也没有炒菜，烹饪方法以水煮、清蒸、烧烤为主。当时稻米主要产在江南地区，关中长安的人们不以稻米为主食，而是吃用小麦做成的饼。饼食也分汤饼、蒸饼、烧饼三种，其中汤饼的吃法就可能是后来羊肉泡馍的雏形。羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝或粉条、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，源自陕西省渭南市固市镇，它烹…
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  • 羊肉泡馍好吃吗 肉烂汤浓

    羊肉泡馍好吃吗 肉烂汤浓

    羊肉泡馍好吃吗羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉…
    饮食常识
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